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白凉粉布丁白凉粉可以做布丁吗?

2024-01-02 06:09:56美食专题2

一、白凉粉布丁白凉粉可以做布丁吗?

用料

牛奶 1L

白凉粉 40g

水 少许

用凉粉做牛奶布丁的做法

用少量的水稀释白凉粉,然后把牛奶也倒入白凉粉和水的混合液体中。

所有液体都倒入锅中,开火加热。一边加热的时候要一边搅拌。

等牛奶加热到边缘冒泡泡大概3到5分钟后,关火倒到容器中静止凝固即可。

二、白凉粉,布丁,白凉粉可以做布丁吗?

用料

牛奶 1L

白凉粉 40g

水 少许

用凉粉做牛奶布丁的做法

用少量的水稀释白凉粉,然后把牛奶也倒入白凉粉和水的混合液体中。

所有液体都倒入锅中,开火加热。一边加热的时候要一边搅拌。

等牛奶加热到边缘冒泡泡大概3到5分钟后,关火倒到容器中静止凝固即可。

三、白凉粉牛奶布丁?

奶锅里倒入一盒牛奶(普通的250ml),加入适量糖,糖的分量根据个人喜好添加,最后加入25g白凉粉,搅拌至融化。白凉粉的比例根据自己购买的产品有说明,我买的白凉粉比例是1:10,即100g白凉粉需要加1000ml的水。同理,我用250ml的牛奶就加入25g的白凉粉。

把上一步混合好的液体放在火上加热,烧开后关火,迅速倒入提前准备好的模具或者碗里晾凉,等待凝固后放入冰箱冷藏,吃的时候拿出来即可。

四、菠萝布丁做法白凉粉?

用料菠萝 1个盐 2克细砂糖 80克清水 550毫升白凉粉 30克

【菠萝果冻】用白凉粉轻松制的做法步骤

步骤 1

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已去皮去叶处理好的菠萝,横切成均匀的薄片。 盐2勺加水混合溶解,将菠萝片充分盖没浸泡约30分钟。 (此步骤可省略)

步骤 2

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浸泡好的菠萝片, 用刀切成小碎丁约300克。 (试验过菠萝打成果泥,个人感觉成品质地会略显粗糙。因为菠萝纤维打细后分布太均匀,出现了类似砀山梨的那种小颗粒感,出戏到糖水炖梨,不太像果冻了)

步骤 3

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细砂糖80克,盐2克,清水500毫升。 倒入煮锅内 (可以用冰糖40克替代白糖,喜欢甜的再多加一些糖)

步骤 4

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放置炉灶上开中火,用筷子搅动使糖完全溶化后,倒入菠萝丁,开中小火,待沸腾后再煮10分钟。

步骤 5

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白凉粉30克,加入清水50克

步骤 6

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混合搅拌均匀成米汤色

步骤 7

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倒入即将煮好的菠萝锅内,搅拌均匀,待再次沸腾后关火。

步骤 8

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倒入果冻模具中,放凉后入冰箱约2小时至完全凝固即可。

步骤 9

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这样做出来的果冻里果粒比较多,如果喜欢冻多的话可以相应减少菠萝块,或者增加水和凉粉用量。

步骤 10

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煮菠萝时再次加盐可以使成品甜味更鲜明,不会有咸味请放心。个人多次实验后感觉比单纯只放糖更美味。

步骤 11

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酸甜可口,Q冻嫩滑,纯正天然

五、酸奶布丁做法白凉粉?

白凉粉

 30克优酸乳 一盒小奶锅 一个

超简单优酸乳口味布丁(白凉粉版)的做法步骤

步骤 1

1.把优酸乳饮料倒入小奶锅煮沸。(此时可以闻到浓郁的奶香味,超幸福)。

步骤 2

2.把30g白凉粉粉倒入煮沸优酸乳饮料的小锅中,搅拌混合均匀,再煮1分钟左右关火。

步骤 3

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3.把混合均匀的液体倒入喜欢的任何器皿中,放凉就可以凝固啦,也可以放冰箱冷藏一小时口感更佳。(如果不凝固可能是没有煮沸,也可能是白凉粉加少了,再重新按照步骤煮一次就好。)

步骤 4

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切成小块,可以加入奶茶(常温),水果等,一道奶香浓郁口感嫩滑酸酸甜甜的小甜品就做好啦。

六、葡萄布丁白凉粉做法?

答:葡萄布丁的做法以及使用食材

主料:面包300克,鸡蛋70克,葡萄干30克,牛奶200克,吐司100克

调料:白砂糖45克,香薷5克,猪油(炼制)15克,淀粉(豌豆)20克

做法

1.面包去黄边,撕成块状,用清水泡软,葡萄干也泡软。

2.蛋打散,边加白糖30克、奶水、香草片、猪油边打匀。

3.将面包挤去水,与葡萄干一同加入打匀的调料中,并搅拌,使其充分混合。

4.模型抹油,倒入汁液,覆上微波薄膜,用高火蒸4分钟,取出扣在盘子上。

5.将牛奶、白糖15克,拌匀,用高火煮1分钟到滚后,迅速调入干淀粉勾芡,淋于布丁上即可。

七、用白凉粉做鸡蛋布丁?

白凉粉没什么味,和在一起应该不会好吃

八、不用白凉粉做橘子布丁?

不用白凉粉可以选择白明胶粉以及吉利丁片等胶质。白明胶粉,也就是明胶,在用来制作果冻的时候,与水的稀释比例为1:60。吉利丁片,又叫鱼胶,在做果冻的时候,与水的稀释比例为1:40左右。模具放入橘子,吉利丁片放入热水容化,加入牛奶和白糖搅拌均匀。然后倒入模具中,放到冰箱冷藏即可。

九、白凉粉做牛奶葡萄布丁?

牛奶+白糖+白凉粉,全部放进奶锅里,开中火,边搅拌边等奶开,搅拌是为了让白糖和白凉粉充分融化,不结块。

步骤 2

牛奶边缘开始冒小泡泡就可以关火了。

步骤 3

倒进容器,常温下冷却就可以,最后可以放点葡萄干装饰

十、水果布丁做法无白凉粉?

1、苹果和洋梨去皮去籽,切成1cm见方的小块。为防止变黑可挤些柠檬汁拌匀备用。

2、模具内涂抹一层黄油,撒上糖沾匀,倒出多余的糖。

3、吉利丁片放冰水中泡软,沥干水分备用。

4、黄油放入锅中加热溶化,倒入苹果和洋梨丁翻炒,直到水果变软,颜色变为金黄。

5、加入蜂蜜继续翻炒。

6、炒到蜂蜜完全吸收后熄火,放至一旁晾凉备用。

7、全蛋加糖搅拌均匀。

8、牛奶加香草精混合,加热至稍沸。

9、慢慢倒入打散的全蛋液中,边倒边不停搅拌。

10、加入沥干水分的吉利丁片,混合至溶解后过滤备用。

11、模具内放入提前炒好的香煎苹果及洋梨,再放切块的草莓和少量你喜欢各种水果。

12、倒入煮好的布丁糊,8分满,放入倒水的烤盘中,160度隔水蒸烤35分钟

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