蓝莓蛋糕、牛奶布丁、香草布丁的英文怎么说？请帮忙？

一、蓝莓蛋糕、牛奶布丁、香草布丁的英文怎么说？请帮忙？

1.蓝莓蛋糕的英文是blueberrycake2.牛奶布丁的英文milkpudding3.香草布丁的英文名字vanillapudding

二、布丁蛋糕做法？

细砂糖45克，果冻粉1大勺，咖啡精1小勺，蜂蜜2勺

鲜奶500毫升，细砂糖45克，朗姆酒1小勺，鸡蛋4个，蛋黄2个

细砂糖110克，低筋面粉80克，鲜奶油50毫升，鲜奶30毫升，玉米粉15克，色拉油15毫升，鸡蛋4个

制作方法：

1：将低筋面粉、细砂糖、色拉油等分别称好，放入容器中，备用。

首先用材料A制作焦糖。

2：将细砂糖与果冻粉混合后搅拌均匀，然后倒入适量热水，放火上加热，一边加热一边搅拌，直至细砂糖完全融化。

3：继续加入蜂蜜及咖啡精，烧开后离火。

三、蛋糕布丁做法？

焦糖液材料 细砂糖 100g 冷水 15g 热水 40g

布丁液材料 全蛋 4个 蛋黄 1个 细砂糖 100g 牛奶 500ml

酸奶蛋糕 酸奶 100g 玉米油 10g 鸡蛋 2个 细砂糖 20g

玉米淀粉 10g 低筋面粉 20g

1️⃣细砂糖加入冷水15g，小火加热至完全融化，接着加入热水，迅速晃动至水和糖浆完全融化。

2️⃣ 将熬好的焦糖倒入适量在布丁杯里，备用。

3️⃣将4个全蛋和1个蛋黄打入无油无水的容器里，加入细砂糖搅动混合均匀。

4️⃣牛奶用奶锅加至微热，慢慢加入蛋黄液中，一边倒一边搅拌，混合均匀。

5️⃣ 将混合好的布丁液过筛一遍。然后将布丁液均匀的倒入布丁杯中，备用。

6️⃣鸡蛋蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入酸奶和玉米油混合均匀。低筋面粉和玉米粉过筛加入，混合均匀。蛋清中分三次加入细砂糖，打发至硬性，取三分之一加入蛋黄糊中，翻拌均匀。

7️⃣ 混合好的蛋糕糊倒入剩下的蛋白中，翻拌均匀。

8️⃣ 将蛋糕糊装入裱花袋，从布丁杯边缘开始挤入布丁杯中，最后用小抹刀将表面均匀的涂抹。烤盘内注入适量的热水。

9️⃣上下火120度，烘烤约1小时。

🔟 烤好的日式焦糖布丁烧可以趁热倒扣取出来吃，这样趁热吃的口感很嫩滑，焦糖汁浸润蛋糕层，口感不错。也可以直接放凉再冷藏，口感也别有风味。

✅ 小贴士

1、熬制焦糖的时候，不要用勺去搅动，也不要将火调小，这样容易引起返砂。

2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整，烘烤一定要到位，不然布丁不凝固，导致成品失败。

四、布丁蛋糕热量？

布丁蛋糕的热量在400卡到 450卡之间。它比一般的鸡蛋高，热量要低一些。里面的脂肪和糖分还是挺高。在蛋糕和布丁蛋糕之间选择，那就选择布丁蛋糕。

五、蛋糕夹层布丁是什么布丁？

蛋糕夹层布丁是一种美味的甜点，它由蛋糕和布丁两部分组成。蛋糕部分通常是柔软的海绵蛋糕，而布丁部分则是一种奶油状的甜点，具有丰富的口感和奶香味道。这种布丁通常由牛奶、糖、鸡蛋和香草等原料制成，经过烹饪和冷却后形成。蛋糕夹层布丁的制作过程包括将蛋糕切成薄片，然后在蛋糕片之间涂抹布丁，最后再加上一层布丁作为装饰。这种甜点既有蛋糕的松软口感，又有布丁的细腻口感，是一道令人垂涎欲滴的甜品。

六、香草可乐草莓布丁什么意思？

是加了香草，可乐和草莓的布丁。

七、做布丁和蛋糕时加入的香草精的作用是什么？

香草精常用於糕点类去除蛋腥味或是制作香草口味点心使用。因为是浓缩香精，所以用量不宜太多，以免过於浓重的香草味覆盖了糕点原本应有的味道。

除了浓缩香精，还有粉末状的香草粉及药片状的香草片，香草片需压碎成粉状之后使用，用量和香草粉相当。但香草粉用量应比香草精略多一点。

八、做蛋糕用香草精还是香草粉好？

香草粉和香草精是一样的。香草粉因大量使用天然的VANILLA BEAN EXTRACT之故，除了香气很丰富外，也能增食品之口感及食品本身的独特香气。表面性状为白色细粒结晶之粉末香料，含有香草之气味，是食品工业生产中常用的香料。

1、除了香气很丰富外，也能增食品之口感及食品本身的独特香气。表面性状为白色细粒结晶之粉末香料，含有香草之气味，是食品工业生产中常用的香料。

2、天然香草粉是用香草豆（香荚兰豆）为原料磨成的粉末。它和市面上用人工合成香兰素调配出来的所谓“香草粉”完全不同。两者可以通过产品成分标签内容看出区别。天然香草粉具有自然浓郁的香草风味，可以耐高温烘焙。适合中高档糕点、食品使用。当然价格也相对较高。

九、老式香草蛋糕的做法？

食材：

鸡蛋4个、低筋面粉75g、细砂糖50g、橄榄油20g、香草粉少许

6寸蛋糕模具1个

制作步骤：

1、烤箱先上下全开170℃预热10分钟。

2、要是模具容易沾粘，在开始打鸡蛋前在模具内刷上一层油，再撒上一些高筋粉，让面粉借助油沾在模具内。

3、将鸡蛋和细砂糖放入锅中，用搅拌器高速缓慢绕圈搅打蛋液。

4、观察蛋液，开始高速搅打时是会其大泡泡，随着搅打时间推移慢慢会变成淡黄色，起泡会越来越小，搅拌8分钟左右，泡沫全部消失停止搅打。

5、分2次加入低筋粉，第1次加入低筋粉从锅底轻轻绕圈搅拌均匀，然后加入第2次一样搅拌均匀，不要将面糊挑高这样容易产生气泡。

6、面糊搅拌好后加入橄榄油和少量的香草粉，同样搅拌均匀。

7、将面糊倒入模具中，大概倒9分满即可。

8、烤箱设置160℃，25分钟左右。

9、蛋糕快烤好后可以从烤箱外面看到蛋糕膨胀了很多。

10、时间后用蛋糕针插入蛋糕中检查是否熟透，如果蛋糕针上没有沾面糊就可以将蛋糕从烤箱中取出。

11、将蛋糕放在一个架起来的篦子上，静至完全凉透。确认凉透后用刮刀或者小刀沿着边划开取出蛋糕即可。

十、布丁蛋糕的装饰？

冷冻后，用竹签儿将果冻蛋糕抠出来，摆出造型，最后再用粉粉的珍珠糖装饰一下就可以啦！