蛋黄红豆酥的做法tinrry？

一、蛋黄红豆酥的做法tinrry？

材料 主料：面粉160g、猪油95g、水70ml、糖5g、低筋面粉130g、红豆沙380g、鸡蛋黄8个；

辅料：芝麻适量、蛋黄液适量 红豆蛋黄酥 1 面粉，猪油以及水糖混合成油皮团 2 油皮团静置10分钟待用 3 低筋面粉加猪油搅拌成团 4 拌好的油酥团静置10分钟备用 5 油皮团17克每个 6 油酥团分成11克每个 7 将一个油皮面团按扁，中间放入一个油酥面团，用油皮把油酥包起 8 包好的酥皮团静置 9 包好后压扁擀成长椭圆 10 将擀好的面皮由上至下圈成圆筒，静置松驰10分 11 静置松驰后，转90度 12 擀成长椭圆形 13 擀好的面皮由上至下圈成圆筒，静置松驰10分 14 豆沙分成23克每个，然后包住半个蛋黄 15 取一个之前做好的酥皮，压扁包之前弄好的蛋黄红豆馅 16 包好后，收口向下放在烤盘内 17 表面刷蛋黄液，撒芝麻装饰 18 进烤箱烤制20分钟后取出 19 取出后继续放烤网上等凉透即可密封包装 小贴士 中式点心的酥皮类开酥猪油效果最好，如果不喜欢的话可以用黄油，但是效果没有黄油好。

二、tinrry10寸戚风蛋糕配方？

用料

鸡蛋8个

鸡蛋玉米油：85克

牛奶：98克

低筋面粉：140克

细砂糖：110克

步骤 1

先准备好所有的材料

步骤 2

鸡蛋先分离，蛋清放入打蛋盆里，打蛋盆必须是干净的无油无水的，蛋黄放入另一个盆里待用

步骤 3

先处理一下蛋黄糊，把牛奶和玉米油混合在一起

步骤 4

用手动打蛋器打搅拌均匀完全混合好

步骤 5

再筛入低筋粉，用手动打蛋器将低筋面粉搅拌到无干粉就好

步骤 6

再把蛋黄倒入盆里

步骤 7

再用手动打蛋器混合均匀就好，混合到流动性的蛋黄糊即可，这样就已经把蛋黄糊做好放一边

步骤 8

接下来处理蛋白霜，蛋清放入一个无油无水的打蛋盆里，电动打蛋器先开在低速，先把蛋清打到鱼眼泡那样，再加入3分之一的细砂糖

步骤 9

等蛋清打到稍微细腻软尖时再加入余下的细砂糖的2分之1，继续打到立起打蛋形成小尖勾，再加入最后的细砂糖，再继续打到提起打蛋头形成硬性尖勾

步骤 10

而又细腻的蛋白霜

步骤 11

将打好的蛋白霜取三分之一到蛋黄糊里面，用刮刀以切拌和由下往上翻拌的方式，将蛋糕糊混合均匀好，混合到看不见蛋白即可

步骤 12

将刚刚混合好的面糊倒回蛋白里

步骤 13

再同样以切拌和由下往上翻拌的方式，将蛋糕糊混合均匀好，混合到看不见蛋白即可，混合好的面糊是呈流动性的但也是比较粘稠的

步骤 14

混合好的面糊倒入学厨的10寸戚风模具里，倒入8分满就好，不要倒太多，倒入好后，模具震几下，震出大气泡，再用牙签处理表面的小气泡

步骤 15

烤箱提前先预热好，上下火140度10分钟，将蛋糕放在烤网上放入预热好的烤箱最下层上下火140度75分钟

步骤 16

出炉后从20公分高震几下，把里面的热气震出来，再立马倒扣2个小时至完全晾凉才能脱膜

三、tinrry烘焙10寸戚风蛋糕的配料？

低筋面粉 140g 、 纯牛奶 100g 、 大豆油或者玉米油 50g 、 白砂糖 130g 、 鸡蛋 8个

四、布丁！布丁！布丁！好养吗？

我就是养的布丁 新手 第一次养（布丁大约10-15rmb！！我就被坑了） 很可爱 但不太亲人 胆子小 同学家的布丁说养了一年半到死都没躺手过 我家这个来了不到一个礼拜咬了我四回。。。我家这个布丁超级蠢…双层笼下楼梯的时候永远要么摔下去要么滚下去 但布丁性格比较温顺 咬我也是因为当成吃的了 基本没有出血 像布丁这种三线 还是比较适合新手入的 但讲道理我下次养一定养一只粘人的…

五、酸奶布丁是布丁还是酸奶？

传统意义上的老酸奶，叫凝固型酸奶，呈现固态，它必须以鲜奶为原料，将半成品分别灌装到预定包装里，密封后实施72小时的冷藏发酵，制作时间长，保质期相对较短。 布丁是一种半凝固状的冷冻的甜品，主要材料为鸡蛋和奶黄，类似果冻。

六、为啥小布丁比大布丁还贵？

商场卖的小布丁,比超市卖的贵,可能是进货渠道不一样,也有可能是口味不一样,或者是生产厂家不一样,这些都是属于正常的

七、怎么用布丁粉做布丁？

用布丁粉做布丁的方法：

1、在干净的锅中倒入煮沸的开水，加入一包任意口味的布丁粉搅拌溶化。

如果喜欢口味浓郁的布丁，放500CC（约二饭碗）水，如喜欢淡甜口味的，则倒入600C水。

2、布丁粉融化均匀后，再次煮沸，关火。

3、晾凉到80度左右，把布丁浆注入准备好的布丁杯（在网上买到各种各样的布丁杯）

4、可加入自己喜欢的任意一种小东西，如葡萄、草莓、橘瓣和各色的小蜜饯等等，更香甜可口。

5、自然冷却待其凝固即为成品。也可以放入冰箱冷藏后再吃，风味更佳。

八、蛋糕夹层布丁是什么布丁？

蛋糕夹层布丁是一种美味的甜点，它由蛋糕和布丁两部分组成。蛋糕部分通常是柔软的海绵蛋糕，而布丁部分则是一种奶油状的甜点，具有丰富的口感和奶香味道。这种布丁通常由牛奶、糖、鸡蛋和香草等原料制成，经过烹饪和冷却后形成。蛋糕夹层布丁的制作过程包括将蛋糕切成薄片，然后在蛋糕片之间涂抹布丁，最后再加上一层布丁作为装饰。这种甜点既有蛋糕的松软口感，又有布丁的细腻口感，是一道令人垂涎欲滴的甜品。

九、喝下午茶还是吃下午茶？

都可以啊。如果单纯只是喝茶就是喝下午茶，如果喝茶时搭配小点心什么的也可以说吃下午茶，各地说法风俗不一样，入乡随俗吧

十、布丁热量？

布丁的热量(以100克可食部分计)是173大卡(723千焦)，单位热量适中。 每100克鸡蛋布丁的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%。布丁虽然好吃，但减肥期间的朋友就尽量不要吃了