牛奶炖蛋热量? 牛奶炖蛋做法?
一、牛奶炖蛋热量?
答:牛奶炖蛋热量〔144大卡〕
-原料-
鸡蛋,牛奶,白糖
-做法-
1、所有东西准备好,鸡蛋回温打散,太凉的鸡蛋可能会导致颜色不均匀,加入白糖搅拌一定要均匀(手指捏无颗粒感)。
2、打鸡蛋,搅拌均匀。
3、加入白糖搅拌一定要均匀(手指捏无颗粒感,颜色均匀)。
4、牛奶备好,与鸡蛋搅拌均匀,过筛,可使蒸出的炖蛋表面光滑平整。
5、等待牛奶和鸡蛋的融合。
6、用滤网过滤一遍。
7、放入碗中,盖上保鲜膜(厚一点)扎眼儿,或盖子,中火蒸15分钟(看容器大小)即可,冷藏后食用更佳。
8、表面撒了抹茶粉当装饰,即可
二、牛奶炖蛋做法?
这个做饭非常简单,用电饭锅就可以做了,先准备原料,分几个小步骤
原料:鸡蛋、牛奶。
做法步骤:
第1步、准备一个鸡蛋,100ml牛奶。
第2步、鸡蛋打散,加入牛奶拌均
第3步、牛奶蛋液过滤
第4步、过滤好的牛奶蛋液,静放3分钟
第5步、电饭锅锅中放入适量的水,放入蒸架,再把牛奶鸡蛋碗放入蒸架上;
第6步、按粥/汤键,蒸18分钟即可,一碗顺滑可口的牛奶炖蛋就可以吃了。
三、奶冻怎么做,就是牛奶布丁?
1.
将纯牛奶倒入奶锅中,倒入15克白凉粉,倒入10克白糖搅拌均匀,煮至冒泡关火晾至温热,倒入瓶中放入冰箱冷藏定型
2.
将500克清水倒入奶锅中,放入适量蝶豆花,倒入20克白凉粉,倒入20克白糖搅拌均匀,煮开关火,过滤掉蝶豆花
3.
晾至温热,取出定型的牛奶布丁,将蝶豆花水倒入瓶中放入冰箱冷藏定型,蔓越莓干切碎,放在上面装饰即可
四、牛奶炖蛋的正确做法?
制作食材:
鸡蛋2个,牛奶200ml,糖30克
制作步骤:
1、将鸡蛋打入盆中,打散
2、将细砂糖加入牛奶中,轻轻搅拌至溶解
3、把牛奶液加入到鸡蛋液中,搅拌均匀
4、把牛奶鸡蛋液过筛,静止5分钟,再倒入布丁碗中
5、将过滤好的蛋液装在容器里,盖上耐高温保鲜膜,将蛋液放在蒸盘中,在放入蒸烤箱中产品的下层
6、蒸烤箱的水箱装满水,无需预热,选择蒸汽功能,设置温度100℃,时间33分钟
五、旺仔牛奶炖蛋教程?
用料:
旺仔牛奶2罐
鸡蛋2个
细砂糖30克
1.旺仔牛奶倒入大碗里,加入细砂糖搅拌融化。
2.将鸡蛋磕入牛奶里面,再用打蛋器搅拌均匀。
3.做好的牛奶液先过筛一遍。
4.再用保鲜膜盖上碗口,用牙签扎几个小孔。
5.放入蒸锅里,蒸25分钟,时间到了再盖盖焖3~5分钟即可。
六、牛奶炖蛋的家常做法?
土鸡蛋、纯牛奶、糖、芒果、蜂蜜杏仁备好
鸡蛋打成蛋液,牛奶备好
加2汤匙糖入蛋液中,打匀后静待3分钟,让糖充分溶解
打匀的蛋液用筛网过滤1次
将牛奶倒入蛋液中,朝一个方向搅拌至均匀,静待3分钟,让两种液体溶合
然后将牛奶蛋液用筛网过滤1次,把过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中
碗表面蒙上保鲜膜,用牙签在表面扎几个小孔
芒果丁、杏仁备好
锅下冷水,把碗放到蒸锅里,盖上盖子
中大火蒸15分钟,撕下保鲜膜即可
牛奶炖蛋,又称鸡蛋羹,香甜可口、人见人爱的甜品
七、牛奶布丁热量?
每100克含热量167大卡。
布丁的主要原料是鸡蛋,牛奶,面粉,白砂糖。它的热量主要来源于白砂糖。含有丰富的蛋白质,果糖成分。
八、牛奶布丁做法?
材料,鲜牛奶、鸡蛋、白糖。
1、先将牛奶分成两份,一份与白糖混合放在小火上,慢慢加热使白糖溶化。
2、布丁模可用上大下小的瓷茶杯代替,洗净擦干,涂一层薄油备用。
3、锅中加水15克,糖50克,用小火慢慢熬至金黄色后,趁热倒入布丁模内,垫住布丁模的底层(约2毫米厚)。
4、鸡蛋磕入碗内搅打均匀,先加冷牛奶搅拌,再加倒入糖溶化的热牛奶搅匀,然后用细筛过滤即成蛋奶浆。
5、将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八成满),入笼中用微火炖约20分钟,至蛋浆中心熟透即可出笼,冷却后覆于小玻璃碟(或小茶碟)上即成。
九、牛奶炖蛋冷藏能放几天?
1天,如果炖好没吃,冷却后直接放冰箱,且冰箱温度底于摄氏4度一般没问题。但最好先闻一下,再加热煮沸了吃。
十、过期的牛奶能炖蛋吗?
牛奶和鸡蛋可以一起吃,而且还富含优质蛋白质,因为鸡蛋和牛奶富含高蛋白,这可以使优质蛋白质充分吸收,。
过期牛奶已经有少量沉淀,但是气味并没有改变,可以用它来擦拭皮制家具,使其恢复光泽,还可以修复细小...过期的牛奶不可以食用了更不可以炖蛋了
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