吉利丁片牛奶布丁做法？

一、吉利丁片牛奶布丁做法？

所需材料：

- 吉利丁片 2 片

- 牛奶 500 毫升

- 白砂糖 50 克

- 香草精 适量

步骤：

1. 将吉利丁片放在小碗里，倒入冷水浸泡，等待吉利丁片充分膨胀。

2. 在小锅中加入牛奶和白砂糖，用中火加热搅拌，直到糖完全溶解。

3. 将浸泡好的吉利丁片放入锅中，继续搅拌直到吉利丁片完全融化。

4. 加入适量香草精，搅拌均匀后关火。

5. 将热牛奶倒入布丁模具中，放置室温下自然冷却，然后放入冰箱冷藏 4 小时以上。

6. 取出冷藏好的牛奶布丁，用刀子沿着模具内侧切开，轻轻将布丁倒出即可。

小贴士：

1. 吉利丁片需要浸泡至少 5 分钟以上，直到充分膨胀，否则吉利丁片无法充分融化。

2. 牛奶布丁冷藏时间最好不少于 4 小时，这样可以保证布丁凝固度足够。

3. 布丁模具可以根据个人喜好选择，最好选择非粘性的模具，这样取出布丁更加方便。

4. 在牛奶中加入适量香草精可以增加布丁的香气和口感。

以上就是吉利丁片牛奶布丁的做法，祝您做出美味的布丁甜品！

二、吉利丁片鸡蛋布丁的做法？

一个鸡蛋大概150克左右，把一个鸡蛋打到碗里，一个方向搅拌，用密筛过一下，碗中放50克牛奶或者水，挤入几滴柠檬汁或者白醋，再次搅拌均匀，放入5克泡好的吉利丁片。开水隔水蒸10分钟即可

三、吉利丁粉鸡蛋布丁做法没有牛奶？

1、先将鲜奶放进煮锅温热一下，大概在50℃左右，然后倒出来待用。

2、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，一定要非常均匀，然后下白糖与蛋再搅拌均匀。

3、倒入已经温过的牛奶，搅拌均匀，至白糖融化，然后用过滤网过滤一遍。

4、贴上保鲜膜，用牙签在碗面的保鲜膜扎十几个透气小孔，再放进蒸锅，上汽后十分钟即可。

5、此时可以利用空闲时间把麦片饼干捣碎。如果没有麦片饼干，可用水果粒代替，也好吃。

6、蒸熟后揭开盖子凉一会再拿出来，小心烫手！

7、揭开保鲜膜，将麦片饼干碎洒在鸡蛋牛奶布丁上，要洒均匀。一碗香喷喷的鸡蛋牛奶布丁就成了。

四、布丁吉利丁片的做法？

以下是简单的布丁吉利丁片的做法，供您参考：

材料：

- 吉利丁片（10克）

- 牛奶（500毫升）

- 砂糖（50克）

- 香草精（适量）

步骤：

1. 先将吉利丁片在小碗里用水浸泡5分钟至软化。

2. 将牛奶倒入锅中加热，放入砂糖和香草精，搅拌均匀至砂糖溶解。

3. 取出浸泡好的吉利丁片挤干水分，放入锅中与牛奶混合物一起搅拌均匀。小火加热至吉利丁完全融化。

4. 关火后将混合物倒入盘子或模具中冷却。室温下放置30分钟后，可放入冰箱冷藏2~4小时或直到凝固为止。

5. 最后取出布丁，在表面加上喜欢的酱料即可。

需要注意的是，要在搅拌牛奶混合物和吉利丁片时一定要均匀，并且不能让其沸腾以免影响口感；另外，制作好的布丁可以根据自己的喜好调整甜度和香味。

五、吉利丁片做水果布丁？

是的用吉利丁片做水果布丁。用料  

牛奶 250克 

吉利丁片 2片*5g 

白砂糖 2勺 

椰浆 200克

水果适量 

水果切丁待用（准备自己喜欢的水果就好了）

六、桃子布丁吉利丁片做法？

桃子布丁是一道美味的甜品，下面是使用吉利丁片的桃子布丁的做法：

材料：

500克桃子

200毫升牛奶

200毫升淡奶油

80克砂糖

10克吉利丁片

适量的水

步骤：

将桃子去皮去核，切成小块备用。

将吉利丁片放入冷水中浸泡几分钟，使其变软。

在小锅中加入牛奶、淡奶油和砂糖，用中小火加热至砂糖完全融化。

将吉利丁片挤去多余的水分，加入到锅中，搅拌至吉利丁片完全融化。

关火，待混合液稍微冷却后，加入切好的桃子块，轻轻搅拌均匀。

将混合液倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏至凝固（大约需要2-3小时）。

取出冷藏好的桃子布丁，用刀子轻轻在四周划开边缘，然后将模具倒扣在盘子上，轻轻拍击模具，使布丁从模具中脱出。

可以根据个人喜好，用新鲜桃子或其他水果装饰布丁的表面。

这样，美味的桃子布丁就做好了。享用时可以直接食用，也可以搭配其他甜品一起享用。祝您做菜愉快，美食享受！

七、椰奶布丁吉利丁片用法？

先把20克的吉利丁片剪碎放在50度的温水中泡软，芒果取出果肉。再把芒果放入料理机中，加少许矿泉水打成芒果泥，倒入奶锅中

再开中小火把芒果汁加热到50度左右，再放入泡软的吉利丁片，利用余温把吉利丁片融化，然后倒入盘中。再在奶锅中倒入250克的椰奶，加入30克白糖，同样的把椰奶加热到50度左右，再放入吉利丁片，搅匀备用

玻璃碗中刷上一层食用油，再放入椰奶，然后摆在冰箱冷冻，20分钟后拿出，再放入芒果层，然后震一下，给它表面震平整，再摆入冰箱冷冻20分钟。如此重复几次，摆入冰箱冷藏两个小时

时间到时，用脱模工具再碗中转一下，倒扣把千层果冻倒出来，再切成自己喜欢的形状，即成

八、为什么吉利丁片要做布丁？

吉利丁片是一种凝固剂。他是动物骨头里提取的。而布丁，也是需要，用凝固剂把这些液体凝固。

九、不用冰箱做吉利丁片布丁？

主料：吉利丁粉30克、细砂糖60克、牛奶来150毫升、红豆沙100克 辅料：蝶豆花6朵

1、蝶豆花放入杯子中，冲入纯净水成为蓝色

2、源将8g吉利丁粉和15g细砂糖放入碗中，准备两份

3、将其中一份中倒入200ml深色蝶豆花水，另一份中倒入200ml浅色蝶豆花水，放入微波炉加热1分钟至吉利丁粉全部融化

4、将步骤2的深色溶液倒入容器中，放入冰箱冷却至凝固

5、继续将步骤3的浅色溶液倒入容器中

十、巧克力布丁可以不放吉利丁片？

吉利丁的成份是鱼胶，在40摄氏度左右液化，均匀分布在溶液里，20摄氏度左右会凝结成链状锁定水分，这是布丁成形的根本动力，如果没有吉利丁，那么布丁只能冻成冰或依然以水相存在，而不是类似于膏状物。