布丁要蒸多久？ 鸡蛋布丁蒸多久？

一、布丁要蒸多久？

　自制鸡蛋牛奶布丁，奶香和蛋香融为一体，香滑细腻，入口即化，老少皆宜。只要二十分钟，在家用蒸锅就能轻松搞定这道甜品，带来一个悠闲的下午茶。　　准备材料：鸡蛋两个，牛奶一袋（大约250毫升），几片水果，糖，蒸锅一只，过滤网一个。　　制作过程：　　1.鸡蛋打成蛋液，加入两勺白糖，打匀后沉淀两分钟，让蛋液和糖充分融合。　　2.倒入过滤网，过滤掉蛋液中的泡沫和杂质。　　3.将牛奶倒入蛋液中，顺时针搅拌均匀，静置两分钟。　　4.倒入过滤网，将泡沫过滤掉。　　5.过滤好的牛奶蛋液慢慢倒入碗中，碗口蒙上一层保鲜膜，并在表面用牙签扎几个小洞。　　6.冷水下锅，大火蒸十五分钟左右。　　7.水果切片，铺在表面。夏天可放入冰箱冷藏后食用，更加美味

二、鸡蛋布丁蒸多久？

一般情况下，蒸8到10分钟就可以，蒸熟之后可以再焖上两分钟。不要蒸的时间太长，否则鸡蛋就蒸老了。

三、怎么蒸牛奶布丁的做法？

材料：

- 2杯牛奶

- 3个鸡蛋

- 1/2杯糖

- 1茶匙香草精步骤：

1. 将牛奶入一个碗中，加热至温热状态（不要煮沸）。

2. 在另一个碗中，打入鸡，加入糖和香草精，搅拌均匀。

3. 慢慢将温热的牛奶倒入鸡蛋混合物中同时不断搅拌，直到混合均匀。

4. 将混合物过滤，去除其中的气泡和固体颗粒5. 将混合物倒入蒸锅中的小碗或模具中。

. 在蒸锅中加入适的水将小碗或模放入蒸锅中。

. 盖上锅盖，用中小火蒸约20-30分钟，或直到牛奶布丁凝固。

8. 取出蒸好的牛奶布丁，待其冷却至室温后，放入冰箱冷藏至全凝固。

9. 在食用前，可以在布丁上撒上一层糖，用火烧烤器或火炬烧烤至糖化成焦糖。

蒸牛奶布丁的做法可以根据人口味进行调整，例如可以加入巧克力粉或水果酱等来增加口味。

四、牛奶布丁和蒸鸡蛋区别？

牛奶布丁里有牛奶和鸡蛋两种材料，蒸鸡蛋只有鸡蛋这一种材料

五、牛奶布丁要放冰箱多久才会凝结？

放在冷藏室里。

冷藏2小时候即可。

鸡蛋打散后，需要加冷的牛奶，搅拌均匀，如果加热牛奶就不可能凝固了。

另外，牛奶不能太多，那样蛋清比例太少，也很难凝固。

其实凝固靠的就是蛋清，所以你看看以上两个方面是否没有问题。

还有，鸡蛋要尽量新鲜，放时间太长的鸡蛋不行。

蛋和奶的比例大概如下：口径10-12厘米的小碗，放1个鸡蛋，再加牛奶，离碗边有个1.5-2厘米左右，大概这个比例凝固是没问题的。如果你拿个大盆子，放1个鸡蛋，那是无法凝固的。

六、牛奶布丁可以保存多久？

12小时到24小时

布丁一般情况下可以保持12小时到24小时,需要选择温度适宜的环境,尽量在保质期内食用完。

布丁一般是牛奶、新鲜的水果等食材制作而成,牛奶和水果的保质期本身不长,制作成布丁后如果在常温下保持尽量不要超过12个小时,否则会容易滋生细菌,还会引起布丁变质,不利于身体健康,也会对肠胃造成影响,如果在冷藏内进行保存

七、牛奶布丁蒸多长时间？

盖上保鲜膜，上锅蒸20分钟左右即可。

八、牛奶布丁大约多久可以凝固？

2个小时

布丁，在制作的时候主要是由水果、面粉以及鸡蛋等成分制作好的，在搅拌好布丁的原料之后，是需要放入冰箱冷藏保存的。布丁在放入冰箱的时候，是要选择冷冻还是冷藏保存，这也是不少人心中非常困惑的地方。布丁其实是需要冷藏保存的，这是一个特别需要注意的地方。那么布丁要冷藏多久才能够凝固呢?大概放入冰箱2个小时左右的时候，就可以让布丁达到凝固状态了。

九、香蕉牛奶布丁要怎样做？

用料

香蕉 半根鱼胶粉 3克香蕉牛奶（含糖）200ml

香蕉牛奶布丁的做法

备齐材料。

取香蕉中段，切成小丁。

将鱼胶粉倒入香蕉牛奶中，开小火煮。

不停搅拌香蕉牛奶直至鱼胶粉完全融化。

闭火稍凉后，将香蕉牛奶倒入容器分装。常温静置一小时待凉，将已切好的香蕉丁放入容器。之后，将容器放入冰箱至完全凝固就做好啦！！

小贴士

1.香蕉牛奶是含糖的，如果大家用了不含糖的牛奶一定记得在煮牛奶的时候，还要放糖。2.具体的凝固时间不大确定，因为我是前夜做的，第二日早上就凝固好了。3.吉利丁粉我用的是4克，做出来非常的Q，但也有些黏，感觉是加多了，所以大家用的时候加3克左右就行。

十、做布丁牛奶要多热？

做布丁牛奶要38度左右

牛奶布丁制成的最佳温度应该是QQ糖溶液，在38度左右倒入牛奶，切记在倒牛奶的步骤当中不要一下子把牛奶倒进去。而是一边倒一边搅匀QQ糖水，让两种物质充分融合，然后再把牛奶和QQ糖水的混合物放在冰箱里静置3~5个小时。

这样一来牛奶布丁也就算制作完成，在制作牛奶布丁的过程当中，我们可以选择QQ糖不同的口味。草莓味，菠萝味，苹果味，柚子味不同口味的QQ糖做出来的草莓布丁也会拥有不一样的味道。