煮樱桃酱为何要去沫沫？

一、煮樱桃酱为何要去沫沫？

因为沫沫是以空气接触产生的气泡，如果不清楚的话樱桃酱里面就有空气，然后就会容易坏。

二、煮红枣：煮红枣时上面会有许多白色的沫沫，怎样避免？

没关系的，那是红枣里面的蛋白质，没有害处，我们经常煮红枣吃，都是这样的。 要去除红枣的白沫，可以用一张和锅口差不多大小的锡箔纸，揉皱再展开，然后将它放进红枣汤里，只要放在表面就行了，取出来后甜汤面上再也没有那些泡末了。此招很管用，无论是排骨汤、青菜汤啊什么的只要有泡末都能解决 。 如果喜欢红枣，欢迎到TB的一品枣专柜购买，买就送，呵呵！

三、猪肚汤煮的沫沫怎么回事？

猪肚煮汤有沫沫很正常。这是猪肚的蛋白分解和油脂形成的

四、煮梨梨水飘着黑色的沫沫？

有漠漠正常的，久煮都有。颜色有点不清楚，最好别给最好别给孩子喝，不放心。多洗洗再用，应该可以继续试用的。

五、煮绿豆粥怎么少沫沫？

正常，因为豆类食品都属于碱性的，所以在煮的时候有一些白色泡沫，你可以用勺子将其打出来，也可以不管它，我一般都没有管它，我每天早晨都吃绿豆汤，两年多了，都没有感觉有任何不适。

六、煮鸡汤用什么大料可去沫沫？

是鸡的血末, 在煮的过程中撇去不要，可增加鸡汤的营养美观度。主料：三黄鸡500g辅料：葱 适量、盐 适量、姜 适量、胡椒粉 适量、枸杞 适量、料酒 适量具体步骤：

1、三黄鸡洗净，去掉内脏和鸡油。

2、葱切二段，姜切三片。

3、枸杞用水泡发。

4、锅置火上加入适量水、料酒烧开下入鸡焯去血沫捞出备用。

5、焯水的三黄鸡用清水洗净血沫。

6、加入葱姜 料酒 大火烧开，转小火 煲 1小时。

7、用勺撇去鸡汤上的油脂。

8、加入枸杞再煲10分钟。

9、盛入碗中加入盐和胡椒粉调味即可。

七、煮面条时的浮沫是什么？

主要是因为面粉中的蛋白质、淀粉溶在水里面，使得水的黏度增大，水温不断的升高，泡沫就越多，等你关火后，这些泡沫就会消失的，所以也不用担心

原料

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面条 (200g)

葱 10g

姜 5g

食盐 3g

酱油 3g

鸡精 3g

1/将200g面用擀面杖擀好，切成条状，放在盘中备用；

2/将姜5g去皮洗净切成沫；

3/将10g葱洗净切成葱花；

4/在锅中放入4g猪油，化开；

5/加入切好的姜沫爆香；

6/加入100ml水，烧开；

7/将备好的面条放入锅中；

8/加入3g食盐和酱油；

9/加入切好的葱花；

10/加入3g鸡精；

11/起锅，美味的面条就煮好了。

八、煮过虾的水为啥沫沫比较多？

煮虾有白沫主要原因有以下两点:

1、虾皮中富含的钙质、蛋白质、矿物质等元素,遇热水煮至沸腾容易析出,这些析出物即是漂浮在水上的白沫。

2、虾肉组织中残留的血液、油脂及杂质,白沫属于虾体内排出的杂质。

虾煮好后水里有白色物是正常的现象,对人体无害。

同理，猪牛羊肉焯水也会有浮沫！

九、煮绿豆粥为什么有沫沫？

1.绿豆中含有大量的淀粉，在熬煮绿豆的时候其中的淀粉会产生淀粉糊化物，也就是白白的泡沫，这是正常现象，不会对人体产生危害。

只要在绿豆汤中加入少许白酒就能分解泡沫。

2.绿豆也属于豆类的一种，其中含有皂甙和脂肪成分，这两种成分遇水之后都有会产生泡沫的特质，但其中皂甙受热会慢慢分解，所以煮的时间一长，绿豆汤中白色泡沫会慢慢减少。

十、肉沫的沫是哪个沫？

肉末就是肉末，加上三点水的沫就是肉焯水后浮在上面的沫，不能吃，要洗去的沫。肉末是可以吃的，肉末可以包饺子包包子，切的细细的肉末炖鸡蛋真的很美味！