怎样做布丁？ 鲜奶布丁怎样做？

一、怎样做布丁？

主料：鸡蛋两个 辅料：油适量、牛奶适量、绵白糖适量

1、将适量的白糖放入煮锅。（喜欢吃甜的可以多放些白糖）

2、将白糖炒直至焦黄。

3、将炒好的焦糖分别倒入小碗里。

4、准备两个鸡蛋。

5、将鸡蛋打入碗里拌加适量的糖拌均匀。

6、然后加入适量的牛奶并拌均匀。

7、姜拌均匀的蛋奶徐徐的倒入装有焦糖的小碗里。

8、用锡纸盖上小碗放入蒸锅蒸四分钟熄火五分钟之后取出。

9、将蒸好的焦糖鸡蛋倒出来放入雪柜冷冻即是“焦糖布丁”了。

二、鲜奶布丁怎样做？

鲜奶布丁的具体做法如下:

吉利丁粉3g

薄荷（装饰用）适量

纯牛奶200ml

绵白糖少许

鸡蛋一颗

香草精1-2滴

细网筛1个

步骤:

1、鸡蛋混合少许牛奶打散备用2吉利丁粉加入少量水小火加热融化3把剩余的纯牛奶倒入融化的吉利丁粉中加糖（甜度根据个人口味自行调整加入量）小火加热.加完糖后把打好的鸡蛋液倒入热牛奶中并滴1-2滴香草精.

2、小火加热至蛋液熟透后过细网筛后倒入容器中冷藏（低温冷藏4小时即可食用）

三、竹芋布丁怎样做？

香芋布丁的详细做法步骤：1、准备量杯放水 2、准备香芋粉 3、锅内放水烧开，倒入香芋粉拌匀烧开，煮二分钟 ...

四、怎样做奶酪布丁？

准备所有食材

奶油奶酪加糖隔水软化

用打蛋器搅拌顺滑

加5克柠檬汁(鲜柠檬最好)搅拌

加牛奶和鲜奶油拌匀

鸡蛋打散加入搅拌

过滤布丁液

放布丁瓶里,水浴法150度烤30到40分钟

插进一根牙签,站住不倒就好了。关掉烤箱,继续放一小时再取出来

出炉后就是成品,冷藏一夜之后更好吃

五、怎样做牛奶布丁？

1. 准备一袋牛奶、60克白糖，两个鸡蛋和60克奶油。

2. 在小锅中加入牛奶和白糖，加热至糖融化，沸腾后关火。

3. 在碗中打入两个鸡蛋并打散。

4. 加入60克奶油，搅拌均匀。

5. 将牛奶倒入鸡蛋奶油混合液中，搅拌均匀。

6. 用筛子过滤混合液。

7. 将混合液倒入布丁杯中。

8. 在不锈钢盆中加入三分之二的水，放入布丁杯。

9. 放入烤箱，以180度烤40分钟。

10. 取出布丁杯，放凉后放入冰箱冷藏4小时以上，过夜更好。

11. 取出脱模，即可食用。

这样，美味的牛奶布丁就制作完成了。

六、怎样做水果布丁？

做水果布丁的食材和步骤如下：

所需材料：

- 吉利丁粉：10克

- 牛奶：500毫升

- 细砂糖：50克

- 水果：适量（可以根据个人口味选择，如草莓、芒果、蓝莓等）

- 水：适量

步骤：

1. 将吉利丁粉放入碗中，加入适量的水拌匀，使其充分膨胀备用。

2. 牛奶倒入锅中，加入细砂糖，小火加热，不断搅拌至糖完全溶解。

3. 将吉利丁粉加入牛奶中，继续搅拌至吉利丁粉充分融化，糊状液体制成。

4. 将水果切成小块，放入布丁模具中，倒入糊状液体，稍加晃动，使水果均匀分布在糊状液体中。

5. 将布丁模具放入冰箱冷藏，约1-2小时后，取出即可食用。

温馨提示：

1. 吉利丁粉需要提前用水膨胀，以便更好地融化在牛奶中。

2. 煮牛奶时需要不断搅拌，以免烧焦或结块。

3. 可以根据个人口味选择不同的水果种类，或者将不同的水果混合在一起使用。

4. 布丁需要放在冰箱里冷藏，直到凝固后才可以食用，这样口感更佳。

希望你喜欢这道水果布丁，尽情享用吧！

七、水果布丁怎样做？

做法如下：

1、苹果和洋梨去皮去籽，切成1cm见方的小块。为防止变黑可挤些柠檬汁拌匀备用。

2、模具内涂抹一层黄油，撒上糖沾匀，倒出多余的糖。

3、吉利丁片放冰水中泡软，沥干水分备用。

4、黄油放入锅中加热溶化，倒入苹果和洋梨丁翻炒，直到水果变软，颜色变为金黄。

5、加入蜂蜜继续翻炒。

6、炒到蜂蜜完全吸收后熄火，放至一旁晾凉备用。

7、全蛋加糖搅拌均匀。

8、牛奶加香草精混合，加热至稍沸。

9、慢慢倒入打散的全蛋液中，边倒边不停搅拌。

10、加入沥干水分的吉利丁片，混合至溶解后过滤备用。

11、模具内放入提前炒好的香煎苹果及洋梨，再放切块的草莓和少量你喜欢各种水果。

12、倒入煮好的布丁糊，8分满，放入倒水的烤盘中，160度隔水蒸烤35分钟。

八、怎样做芒果布丁？

制作步骤

1.准备几个芒果，进行去皮切块，然后放入容器中。

2.在锅中放入20克白糖，20克白凉粉，进行熬煮，在煮的过程中顺着一个方向搅拌均匀。

3.煮开之后，将牛奶放入之前盛有芒果块的容器中，冷却，至凝固。

4.将凝固的块状物用刀切成小块，就这样，Q弹爽口的芒果布丁就做好啦。

拓展资料

芒果布丁：是一种甜品，主要食材是牛奶、芒果，口味是酸甜，工艺是搅拌。

芒果中维生素C的含量高于一般水果，并能降低胆固醇、甘油三酯，常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗，并有得防治心血管疾病。

九、怎样自己做布丁？

布丁是一种甜品，做法比较简单，下面是基本的做法：

准备材料：鲜牛奶、糖、吉利丁粉、水、香草精或者其他调味料等。

步骤：

1. 把吉利丁粉放入碗中，加入适量冷水浸泡10分钟左右。

2. 把鲜牛奶倒入锅中，加入适量的糖搅拌均匀，大火加热至烧开即可关火。

3. 把香草精或其他调味料加入牛奶中，搅拌均匀。

4. 取一小碗，把浸泡好的吉利丁粉倒入碗中，加入适量的热水搅拌均匀，直到完全融化。

5. 把吉利丁粉溶液倒入加了调味料的牛奶中，搅拌均匀。

6. 把混合好的牛奶倒入小杯子或模具中（可以先用水冲一下），然后放进冰箱冷藏至凝固即可。

7. 取出布丁，用刀子在四周切一下松动，倒扣在盘子上，轻轻拍打模具让布丁松动。

在烹饪过程中，吉利丁粉的量要根据牛奶的多少和自己所需的软硬程度进行调整，一般可以根据包装上的说明来参考。同时，香草精或其他调味料可以根据自己的口味来选择和搭配，增加食品的美味程度。

十、怎样做焦糖牛奶布丁？

材料：白糖、牛奶和鸡蛋

1 熬糖： 在煮牛奶的奶锅（或电磁炉配用的汤锅，煮火锅用的那种）中放点水和白糖，用中小火不停地搅动，直到糖汁变成焦红色时再加点热水搅拌一下停火，装入碗中待用；

2 煮牛奶： 把牛奶倒入锅中放点白糖搅动一下加热就可（不需煮沸）。

3 将融合的牛奶鸡蛋倒入装有焦糖的碗中（不用担心焦糖和布丁水会混和，因为焦糖已凝固）。

4 蒸的做法： 将碗置于锅中（在汤锅里倒入水，放一个三脚架，碗放上面蒸）隔水蒸。碗要用保鲜膜密封。蒸至布丁已凝固就可以起锅了，待凉些，用小蝶子盖在碗上倒扣出来即可。 如果有微波炉的话，用小火（如果温度过高，蒸出来的布丁会有蜂窝状的）烤。 注意：用蒸出来的布丁好看一些，因为微波炉的温度不太好控制，还有蒸出来的布丁要用牙签转动一下碗边，这样布丁容易脱落，形状更完美。 其实lz要简单，用布丁粉或棉花糖做法会更简单。超市都有卖的。如果不用布丁粉、棉花糖做出来的牛奶布丁可能凝固得不是很好哦！！