火龙果布丁吉利丁片为什么不凝固？

一、火龙果布丁吉利丁片为什么不凝固？

我做过火龙果布丁，但我放的是白凉粉，用白凉粉是可以凝固的，只是白凉粉味道不太好，不是吉利丁片那样无色无味。

用吉利丁片不能凝固我想有两个可能：

一，吉利丁片用量不够。吉利丁片如果放在用破壁机打碎的果泥上用，比放在水中用要少些，如果要凝固类似液体的果汁之类，要多放2--3倍用量。

二，吉利丁片没彻底融化。

二、吉利丁粉鸡蛋布丁做法没有牛奶？

1、先将鲜奶放进煮锅温热一下，大概在50℃左右，然后倒出来待用。

2、将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，一定要非常均匀，然后下白糖与蛋再搅拌均匀。

3、倒入已经温过的牛奶，搅拌均匀，至白糖融化，然后用过滤网过滤一遍。

4、贴上保鲜膜，用牙签在碗面的保鲜膜扎十几个透气小孔，再放进蒸锅，上汽后十分钟即可。

5、此时可以利用空闲时间把麦片饼干捣碎。如果没有麦片饼干，可用水果粒代替，也好吃。

6、蒸熟后揭开盖子凉一会再拿出来，小心烫手！

7、揭开保鲜膜，将麦片饼干碎洒在鸡蛋牛奶布丁上，要洒均匀。一碗香喷喷的鸡蛋牛奶布丁就成了。

三、没有吉利丁的芒果布丁的做法？

芒果布丁的做法最简易

芒果布丁的做法

　　准备材料：吉利丁片、芒果一个、盒装纯牛奶一瓶

　　芒果去皮、切丁

芒果布丁的做法

　　夏季吃布丁一定要加水果。首先将芒果去皮，果肉切成小丁备用。只有切成小块，才能更方便的打成芒果糊。

　　制芒果糊

芒果布丁的做法

　　将榨汁机冲洗干净，倒入少量的牛奶，倒入芒果丁 打成芒果糊，尽量打的细腻后倒出备用。

　　混合牛奶

芒果布丁的做法

　　接下来用150g的牛奶倒入锅中，加入10克的吉利丁粉，边搅拌边用小火加热，让吉利丁粉完全融化就可以关火。

　　过筛

芒果布丁的做法

　　将备好的芒果糊倒入锅中开始搅拌，到颜色均匀后用滤网过滤两遍，这样做成的芒果布丁才有光滑的表面、非常细腻也不会出现气泡。

　　布丁液入模具

芒果布丁的做法

　　将过滤好的布丁液模具中，用保鲜膜封起来放入冰箱冷藏三小时以上即可食用。果味浓郁的芒果和布丁超级搭配，也是芒果布丁最简易的做法哦。

四、布丁果冻吉利丁做法？

用料

牛奶 300克

芒果 1个

吉利丁片 3片（15g）

布丁果冻的做法

准备以上材料

用冷水把吉利丁片10g（2片）泡软

准备好的牛奶，倒200ml加热至60℃左右，还有100ml留着打芒果泥的

把泡好的吉利丁片放入加热后的牛奶搅拌均匀

如果有其他道具，可以把杯子斜着放，盖上保鲜膜冷藏2-3小时，牛奶就会凝固，（如果没有道具，可以想办法，或者就平放着，一样好看），

把芒果切开，一部分切丁，一部分打成泥，打芒果泥的时候把刚刚剩下的100ml牛奶倒入一起打成泥。

切丁的最后备用

2-3小时后拿出凝固好之后牛奶冻

倒入打好的芒果泥

盖上保鲜膜继续冷藏2-3小时

放冰箱冷藏2-3小时，（我用碗放着是因为我冰箱还要放其他东西，以免碰到，这样空间大一些，大家可以不用碗)

成品出来了

味道棒棒的哦

加几颗蓝莓更好吃

五、不用白凉粉和吉利丁片做火龙果布丁？

用料

糖

 5克牛奶 250毫升白凉粉 35克火龙果肉 160克

不用吉利丁片的火龙果布丁的做法步骤

步骤 1

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用勺子把火龙果果肉挖出，跟汁混合一起160毫升

步骤 2

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准备牛奶250毫升，有纯牛奶最好，我用的奶粉，哈哈

步骤 3

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这种凉粉在超市买的，一盒40克，用5克量勺弄出来一勺，就是35克啦

步骤 4

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把牛奶倒入不粘锅，加入5克左右的白砂糖，开小火，用搅拌器轻轻搅拌，搅拌至感觉不到砂糖颗粒的存在、牛奶又还没烧开就停止搅拌

步骤 5

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牛奶烧开后，倒入火龙果果肉和白凉粉，轻轻搅拌至再次烧开，停止搅拌，迅速撇去浮沫，倒入准备好的容器中。静置放凉，放凉后放入冰箱冷藏口感更佳

步骤 6

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冷藏半小时到一小时，拿出来切块就可以吃啦！尽量在3小时内吃完哦！

六、布丁吉利丁片的做法？

以下是简单的布丁吉利丁片的做法，供您参考：

材料：

- 吉利丁片（10克）

- 牛奶（500毫升）

- 砂糖（50克）

- 香草精（适量）

步骤：

1. 先将吉利丁片在小碗里用水浸泡5分钟至软化。

2. 将牛奶倒入锅中加热，放入砂糖和香草精，搅拌均匀至砂糖溶解。

3. 取出浸泡好的吉利丁片挤干水分，放入锅中与牛奶混合物一起搅拌均匀。小火加热至吉利丁完全融化。

4. 关火后将混合物倒入盘子或模具中冷却。室温下放置30分钟后，可放入冰箱冷藏2~4小时或直到凝固为止。

5. 最后取出布丁，在表面加上喜欢的酱料即可。

需要注意的是，要在搅拌牛奶混合物和吉利丁片时一定要均匀，并且不能让其沸腾以免影响口感；另外，制作好的布丁可以根据自己的喜好调整甜度和香味。

七、可乐布丁的做法吉利丁？

1.先将可可粉，纯牛奶，白砂糖，吉利丁片准备好。

2.牛奶加热起泡后加入白砂糖，搅拌融化，加入泡软的吉利丁片。

3.最后加入可可粉，搅拌均匀，再用筛子过滤杂质。

4.倒入杯中，放凉后放入冰箱，晚上就可以吃了。

八、吉利丁片做水果布丁？

是的用吉利丁片做水果布丁。用料  

牛奶 250克 

吉利丁片 2片*5g 

白砂糖 2勺 

椰浆 200克

水果适量 

水果切丁待用（准备自己喜欢的水果就好了）

九、桃子布丁吉利丁片做法？

桃子布丁是一道美味的甜品，下面是使用吉利丁片的桃子布丁的做法：

材料：

500克桃子

200毫升牛奶

200毫升淡奶油

80克砂糖

10克吉利丁片

适量的水

步骤：

将桃子去皮去核，切成小块备用。

将吉利丁片放入冷水中浸泡几分钟，使其变软。

在小锅中加入牛奶、淡奶油和砂糖，用中小火加热至砂糖完全融化。

将吉利丁片挤去多余的水分，加入到锅中，搅拌至吉利丁片完全融化。

关火，待混合液稍微冷却后，加入切好的桃子块，轻轻搅拌均匀。

将混合液倒入布丁模具中，放入冰箱冷藏至凝固（大约需要2-3小时）。

取出冷藏好的桃子布丁，用刀子轻轻在四周划开边缘，然后将模具倒扣在盘子上，轻轻拍击模具，使布丁从模具中脱出。

可以根据个人喜好，用新鲜桃子或其他水果装饰布丁的表面。

这样，美味的桃子布丁就做好了。享用时可以直接食用，也可以搭配其他甜品一起享用。祝您做菜愉快，美食享受！

十、椰奶布丁吉利丁片用法？

先把20克的吉利丁片剪碎放在50度的温水中泡软，芒果取出果肉。再把芒果放入料理机中，加少许矿泉水打成芒果泥，倒入奶锅中

再开中小火把芒果汁加热到50度左右，再放入泡软的吉利丁片，利用余温把吉利丁片融化，然后倒入盘中。再在奶锅中倒入250克的椰奶，加入30克白糖，同样的把椰奶加热到50度左右，再放入吉利丁片，搅匀备用

玻璃碗中刷上一层食用油，再放入椰奶，然后摆在冰箱冷冻，20分钟后拿出，再放入芒果层，然后震一下，给它表面震平整，再摆入冰箱冷冻20分钟。如此重复几次，摆入冰箱冷藏两个小时

时间到时，用脱模工具再碗中转一下，倒扣把千层果冻倒出来，再切成自己喜欢的形状，即成