烤布丁用什么容器？ 烤箱发酵用什么容器？

一、烤布丁用什么容器？

烤布丁用烤箱也行，电饼铛也可以。

二、烤箱发酵用什么容器？

烤箱发酵需要用到一个密闭的容器，以保持温度和湿度，促进面团的发酵。以下是几种适合烤箱发酵的容器：

1. 玻璃盆或者玻璃碗

玻璃容器可以很好地保持温度和湿度，而且透明的材质方便观察面团的发酵情况。

2. 不锈钢盆或者不锈钢碗

不锈钢容器耐高温、防腐蚀、易清洁，是一种比较常见的发酵容器。

3. 塑料盒或者塑料袋

塑料容器或者塑料袋可以很好地密封，避免二次污染，但是要注意选择耐高温的材质，否则可能会释放有害物质。

4. 发酵桶或者面团盆

发酵桶或者面团盆是专门用于面食制作的容器，通常由塑料或者不锈钢制成，大小和形状都比较适合面团的发酵需求。

无论使用哪种容器，在烤箱发酵前，应该将容器先洗净消毒，并且擦干水分，避免二次污染。在放入烤箱发酵时，要注意将面团放在容器中心位置，留出足够的空间，以免面团发酵过程中溢出容器。

三、烤箱用什么模式烤布丁？

先做焦糖汁儿。焦糖汁儿的材料∶精制砂糖∶40g

水∶20cc

热水∶20cc

取一小锅，放入精制白砂糖和水，用中火熬制，不停的搅拌糖汁儿。

待糖汁儿熬出暗焦红色，并有糖香飘出时，加入热水。

要注意∶会有液体溅出，慢慢放为好。将糖汁儿搅拌均匀

然后将糖汁儿均等的注入到布丁模里。

将牛奶和精制砂糖入锅，用小火慢慢煮，煮到60～80度之间即可。

将蛋和蛋黄一起放入容器，搅液。不要打出泡，只要搅匀就行。

将热好的牛奶慢慢注入蛋液里。加入香草精。搅匀整个液体。

将布丁液慢慢注入到布丁型里，放置入烤盘。并在烤盘面上加入一些温水。

烤箱温度置成160度，放入烤盘，烤40～50分。

如果布丁上层还没变硬，可适当延长烤制时间。水烤没的时候，再加一些。只要表层变硬即可，不需要等到整个布丁变硬。

四、烤箱加热用什么容器最好？

烤箱对器皿没有特殊要求，只要器皿的耐温性足够高，或者烤箱的设定温度低于器皿的耐温性极限即可。例如，如果塑料器皿的温度是120℃，烤箱可以设置在100℃或更低。

烤箱容器的选择

陶瓷制品，金属烤盘，高硼硅玻璃，耐高温玻璃器皿都可以。最好不要放搪瓷制品。高温有时会熔化某些产品上的涂层。最好不要放塑料制品，会融化产生有毒气体。

五、烤箱用什么容器最安全？

烤箱使用烤箱自带的烤盘最安全。

烤箱自带的烤盘是经过科学合理的研究之后生产出来的容器，是最适合烤箱本身使用的。

但是除了烤箱自带的烤盘之外，还有一些其他的容器也是可以使用的。一般来讲，能放入烤箱的容器都是导热效果非常好的用金属材料制作的容器，比如说金属做的烤架，用搪瓷做的盘子或者碗。不锈钢的一些容器也是可以放入烤箱使用的，但是需要注意的是，不锈钢的容器经过烤箱烤之后，很容易就会变黄，让盘子看起来不是特别好看，而且清洗也不是特别容易。

还有普通的瓷碗也是可以放进去烤箱的，但是瓷碗在热量传播的速度上相对来说是要慢一点的。

六、电烤箱用什么容器好？

一般烤箱放入的容器以能传热效果好的金属材料为主，如搪瓷碗、搪瓷盘、金属烤架； 不锈钢盘也可以放入，注意高温后不锈钢会发黄、不好清洁； 瓷碗原则上是可以放入的，主要是瓷器传热慢，对烧烤是不利的；建议用原机配的烤盘等。一定要耐温的，一般是金属的，硅橡胶的模具也没问题。 塑料肯定不行。 一般的陶瓷盘子也不建议放进烤箱，局部受热可能会裂。注意：烤箱与微波炉是有区别的，它们发热原理完全不一样，用的器皿也不一样。 烤箱一般是电热丝或者电热管发热。 微波炉是靠微波发热。 微波炉可以使用：耐高温塑料制品（通常标注微波炉专用）、玻璃制品、瓷碗，不能用金属制品如不绣钢制品。

七、烤箱做蛋糕用什么容器？

1、烤箱做蛋糕的容器常见的是烤盘或烘焙专用纸杯。

2、我们可以用烤盘来制作蛋糕，上面需要垫一层烘焙纸。也可以直接用烘焙专用纸杯。在一个较大的容器放好备用的三个鸡蛋白糖，用打蛋器进行搅拌，直至泛白有泡沫产生，充分搅拌会增加蛋糕的口感，将面粉和泡打粉混合均匀后，缓慢倒入鸡蛋液，轻轻搅拌，让蛋液与面粉充分混合，将融化的黄油倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀，然后将面糊倒入烤盘中，把烤盘放入事先预热好的烤箱内，将火调到200度进行烘焙时长15分钟。15分钟后蛋糕就制作完成了。

八、烤箱烤蛋糕用什么容器？

微波炉烤箱烤蛋糕应该用耐高温器皿为好。

比如标有微波炉专用的玻璃、陶瓷器皿，不可用不锈钢及带金属花边的容器。

主料：低筋面粉 (90克)

辅料：鸡蛋 (5个)

做法步骤：

1、蛋黄5个，蛋白5个。砂糖90克。

2、将低筋粉90克过筛。

3、蛋白加砂糖，用打蛋器打至湿性发泡，放入蛋黄。

4、打至蛋糊浓稠即可，放入低筋面粉，上下翻拌均匀。

5、微波容器刷上油，倒入蛋糊震两下，将大气泡震出来。

6、放入微波炉大火2分钟，中火2分钟即可。

7、取出倒扣晾凉，切开装盘，即可享用。

九、烤箱做蛋糕用什么容器做？

1、烤箱做蛋糕的容器常见的是烤盘或烘焙专用纸杯。

2、我们可以用烤盘来制作蛋糕，上面需要垫一层烘焙纸。也可以直接用烘焙专用纸杯。在一个较大的容器放好备用的三个鸡蛋白糖，用打蛋器进行搅拌，直至泛白有泡沫产生，充分搅拌会增加蛋糕的口感，将面粉和泡打粉混合均匀后，缓慢倒入鸡蛋液，轻轻搅拌，让蛋液与面粉充分混合，将融化的黄油倒入搅拌好的面糊中，搅拌均匀，然后将面糊倒入烤盘中，把烤盘放入事先预热好的烤箱内，将火调到200度进行烘焙时长15分钟。15分钟后蛋糕就制作完成了。

十、烤箱可以用哪些容器？

陶瓷制品、金属烤盘、高硼硅玻璃、耐高温的玻璃器皿都行（要买质量过关的，有产品标明的），

最好不要放搪瓷制品，高温有时能融掉某些制品上面的涂面。

绝对不能放塑料制品，会融化并且产生有毒气体。

微波炉是通过微波震荡物质分子使之温度提高的，电烤箱是通过热传导来加热物质的。说实话，您买烤箱就热个剩菜剩饭，也太大材小用拉，因为用电的烤箱比微波炉功率大多了，看起来蛮方便其实不经济，而且它不是马上发热的，还得先预热个几分钟，有点浪费。

但是为了省钱，不买微波炉。是的，是不用买了，虽说微波炉比电烤箱实惠，为了充分利用您现有的物质，呵呵，我建议您闲暇时间买本西点的书籍看看学学并做做，很有乐趣的。

p.s.

热饭热菜时一定要在饭菜上少许撒些水，或者在烤箱中一齐放小杯水防止干烧，同样也是耐高温的器皿别是塑料的。