彩虹芒果布丁做法? 布丁的做法,如何做焦糖布丁?
一、彩虹芒果布丁做法?
1,牛奶中加入白糖煮沸,将糖搅拌至融化,吉利丁片放入碗中,加冷水化软。泡好的吉利丁片开小火化开。
2,芒果一个切成两半,然后横竖用刀划开,翻开取出果肉
3,取出的果肉放入搅拌机里搅拌成芒果泥
4,把牛奶,奶油(如果家里实在没有也可以奶油雪糕代替味道也很好很香甜可口,不加也可以的)芒果,凉后化开的吉利丁溶液混合在一起,
4,最后放入一个干净的容器里,放入冰箱冷鲜层1--2个小时后取出来脱模,切块就可以享用了~香甜Q弹,超级美味。
满足胃口的同时还补充人体所需的蛋白质,老人孩子都爱吃
二、布丁的做法,如何做焦糖布丁?
1.准备焦糖材料,80g的糖和20g的水混合,小火加热。
2.小火煮啊煮,看着颜色慢慢变黄。
3.直至变成漂亮的琥珀色!
4.迅速离火!趁热,赶紧倒进布丁瓶子里。
5.薄薄一层就够了!否则太甜。(这个瓶子底子很厚,看着似乎很多,其实只有一点点啦!)6.牛奶加入剩余的20g糖,稍微加热,搅拌至糖溶化,冷却待用。7.鸡蛋打散!打均匀咯!(也可以用蛋抽子抽的,我懒,直接上电动打蛋器了)8.牛奶彻底冷却后,加入鸡蛋液。搅拌均匀9.加入2滴香草精油!可以去除鸡蛋的腥味。再次搅拌均匀。10.过滤进小布丁瓶子里。7成满就差不多咯!11.烤盘里盛冷水,布丁瓶子水浴法烤制!160度中层30分钟。
三、布丁奶茶如何做?
食材明细
主料
红茶7克
清水350克
牛奶150克
辅料
白砂糖30克
甜味口味
煮工艺
廿分钟耗时
简单难度
布丁奶茶的做法步骤
1
1.准备好材料。
2
2.清水倒入锅中烧开。
3
3.把红茶倒入烧开的水中后即关火。
4
4.盖上锅盖焖3分钟。
5
5.把茶用滤网过滤成红茶水,然后加入30克白砂糖,搅拌均匀后,待其冷却。
6
6.在冷却的红茶水中加150克牛奶,搅拌均匀成奶茶。
7
7.在杯中放入一小罐布丁。
8
8.奶茶倒入杯中,布丁奶茶即做好了。
四、如何做果冻布丁?
1、取锅,倒入200克水,烧开。
2、开水中加入牛奶和糖,一边煮一边搅拌,水快沸腾时改用小火。
3、加入布丁粉和打散的蛋黄,拌匀。
4、关火,然后将煮好的布丁液过滤一遍。
5、用勺子将布丁液充分搅拌,直至没有汽泡,液面变得光滑。
6、将布丁液倒入模具中,放进冰箱冷藏20分钟左右即可。
五、如何做牛奶布丁?
制作牛奶布丁的方法如下:
材料:
1. 牛奶 500ml
2. 鸡蛋 2个
3. 细砂糖 70g
4. 玉米淀粉 30g
5. 香草精 适量
步骤:
1. 将牛奶倒入锅中,加入细砂糖,转小火加热至糖完全融化。
2. 将鸡蛋打入碗中,打散后加入玉米淀粉,搅拌均匀。
3. 将步骤1中的牛奶温度降至60℃左右,再慢慢倒入步骤2的混合物中,搅拌均匀。
4. 将混合物倒入蒸锅中,用中小火蒸10-15分钟左右,要保证整个布丁都凝固。
5. 取出后放凉,放入冰箱冷藏,待冷却后,撒上适量的香草精即可。
注意事项:
1. 牛奶一定要慢慢加热,不能烧开,不然容易糊锅。
2. 加入鸡蛋时一定要颠起来打,否则容易出现蛋花。
3. 蒸的时间一定要掌握好,过久易出现干燥,时间过短又会出现液体状态。
六、如何做猫爪布丁?
主料:鲜牛奶 (250克)、鸡蛋 (135克)、白糖(50克) 做法: 1、先将牛奶分成两份,一份与白糖混合放在小火上,慢慢加热使白糖溶化。 2、猫爪布丁模具洗净 ,内壁涂一层薄油备用。 3、锅中加水15克,糖50克,用小火慢慢熬至金黄色后,趁热倒入布丁模内,垫住布丁模的底层(约2毫米厚)。 4、鸡蛋磕入碗内搅打均匀,先加冷牛奶搅拌,再加倒入糖溶化的热牛奶搅匀,然后用细筛过滤即成蛋奶浆。 5、将蛋奶浆倒入布丁模内(装至八成满),入笼中用微火炖约20分钟,至蛋浆中心熟透即可出笼,冷却后覆于小玻璃碟(或小茶碟)上即成。
七、彩虹糖可以做布丁吗?
1.根据自己喜好的口味的QQ糖;挑选出来。
2.将其中的一款口味的QQ糖和柠檬水混合,按照1:2.5比例浸泡在容器中。
3.小火煮开装有QQ糖与柠檬水的容器,并不断用打蛋器(或勺子)搅拌成液体。
4.煮好之后,装入玻璃瓶中,放入冰箱中冷藏凝固大概15分钟左右。
5.等到一个颜色凝固之后,再接着做下一个颜色,一层一个颜色。
QQ糖和汽水的比例可以根据自己的喜好来调整。
喜欢牛奶的可以用牛奶代替汽水!
之后就可以看到一杯垂涎欲滴的彩虹布丁了!
八、如何做酸奶鸡蛋布丁?
1.四个鸡蛋打锅里2.加糖3.搅拌机打散4.打散打匀加入酸奶5.然后在用搅拌器打匀6.这就是做好的布丁液7.过滤三遍8.然后装模具里9.模具装好后往盘里加入冷水10.上烤箱烤 200度40分钟11.烤好了出盘了
九、如何做奶香布丁?
制作奶香布丁很简单。
制作奶香布丁的步骤非常简单,几乎没有什么难点。
1.首先准备好所需原材料:鸡蛋、牛奶、白砂糖、吉利丁粉。
2.将吉利丁粉放入碗中,加入适量的温水搅拌均匀。
3.将鸡蛋打入碗中,加入适量的白砂糖,搅拌均匀。
4.将牛奶倒入锅中加热,煮至沸腾。
5.将吉利丁水倒入牛奶中,不停搅拌至吉利丁粉完全融化。
6.将鸡蛋糊倒入牛奶中,不停搅拌一分钟即可。
7.将混合液倒入布丁模具中,放入冰箱内冷藏室冷却几小时,即可取出享用了。
如果您想让布丁更香,可以加入香草精或者椰奶等调味料。
如果想要颜色更加漂亮可以加入少量的食用色素。
十、如何做黄桃布丁?
做黄桃布丁凹的步骤如下
1. 准备材料黄桃罐头吉利丁粉牛奶糖鲜奶油。
2. 将黄桃罐头倒入搅拌机中,打成泥状。
3. 将吉利丁粉加入适量的水中,搅拌均匀。
4. 将牛奶和糖加入锅中,加热至糖完全融化。
5. 将吉利丁水加入锅中,搅拌均匀。
6. 将黄桃泥加入锅中,搅拌均匀。
7. 将鲜奶油打发至硬性发泡。
8. 将打发的鲜奶油加入锅中,搅拌均匀。
9. 将混合物倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固。
10. 取出模具,倒扣在盘子上,即可食用。
原因黄桃布丁凹是一道比较简单的甜品,主要材料是黄桃罐头吉利丁粉牛奶糖鲜奶油。按照上述步骤进行制作,可以制作出
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