芒果布丁比例? 芒果布丁切法?
一、芒果布丁比例?
布丁粉与水的比例是1:6,也就是100g的布丁粉+600g的水制成。建议600g的水是用300g的牛奶+300g的水,这样的口感不腻,而且很嫩滑。
做法:
1.芒果切成丁,放在布丁瓶的底部。
2.在奶锅里倒入150g的水和150g的牛奶,加热至90度。
3.加入芒果布丁粉。
4.搅拌均匀,使布丁粉完全溶解。
5.用滤网筛入布丁瓶中。
6.冷却至凝固即可食用。放入冰箱冷藏后风味更佳。
二、芒果布丁切法?
1.芒果果肉约250克切块,用搅拌机打成浆状。
2.牛奶150克加入芒果浆中成芒果液,然后过筛,这样做出来的布丁很细滑
3.再用150克牛奶放入小锅中,加入10克吉利丁粉,慢慢搅拌,后放入火上慢慢加热,50度左右后关火,一直慢慢搅拌直到吉利丁粉全部溶化。
4.把加有吉利丁粉的牛奶慢慢倒入芒果液中,搅拌均匀
5.把布丁液倒入杯子中,将杯子在桌上轻轻磕一下,震出气泡,大气泡用牙签挑破,小气泡用厨房纸轻轻擦轼掉。盖上保鲜膜,然后放冰箱中冷藏三个小时以上即可食用。
三、怎么切芒果布丁?
首先把芒果去掉皮然后切成小块,接着用料理机做成芒果泥,加入一些牛奶,然后隔水煮10分钟,进行搅拌,最后把打发的淡奶油加入到成品里面就可以吃了。
四、芒果布丁怎么泡?
泡芒果布丁需要以下步骤:1.将适量芒果切成小块备用;2.取出一定量的布丁粉,按照包装上的比例加入牛奶中搅拌均匀,加热至沸腾,不断搅拌直至粉末完全溶解;3.关火后加入切好的芒果块,轻轻搅拌均匀,整体放入冰箱冷藏室中冷却即可。制作芒果布丁的方法比较简单,可以在家中轻松制作,口感也很好。以上制作步骤简单易操作,不要求特殊技能,而且味道好吃,深受大家喜欢。除了芒果布丁外,也可以根据自己的口味做一些其他口味的布丁,如巧克力味、抹茶味等,更加丰富口感选择。
五、双皮奶芒果布丁做法?
所需材料:
- 鲜牛奶 500ml
- 吉利丁粉 6g
- 白砂糖 80g
- 芒果 1个
- 水 100ml
步骤:
1. 将吉利丁粉和水混合搅拌均匀,放置静置10分钟左右,待吉利丁粉充分膨胀成为细小的颗粒。
2. 取一个锅,加入500毫升鲜牛奶和80克白砂糖,中火煮至糖完全融化。
3. 将吉利丁粉倒入锅中,不断搅拌直到吉利丁粉完全溶解,再煮2-3分钟,确保吉利丁粉充分溶解和激活,取出备用。
4. 将芒果去皮切成小块,放入搅拌机中混合成芒果泥备用。
5. 取一个大碗将煮好的牛奶倒入其中,倒入芒果泥,用打蛋器或者搅拌机搅拌均匀至没有颗粒。
6. 将拌好的芒果牛奶倒入双皮奶碗中,放入冰箱冷藏2-3小时以上直至凝固即可食用。
六、许留山芒果布丁做法?
原料:芒果1个,吉利丁片一片(一般是10克),牛奶50克,白砂糖25克,淡奶油35克。
做法:
1.先将芒果洗净后去皮,切成小丁块放入搅拌机中,放入淡奶油,一起搅拌成芒果泥;
2.吉利丁片放入水里泡发;
3.将牛奶和白砂糖用微波高火90秒,取出后放入吉利丁片,搅拌使其融化;
4.待牛奶冷却之后,将芒果泥倒入牛奶中混合均匀;
5.倒入模具中,放入冰箱冷藏至凝固即可取出食用。
注意事项:
1.主要是注意吉利丁片不能泡太久了,不然就会泡化到水里面,也就捞不起来了,在加入到牛奶中后,一定要不断地搅拌才能使吉利丁片充分溶化。
2.做好的成品可以微微震荡出起泡,再用厨房纸或小勺子弄到表面的这些气泡,做出来的芒果布丁会更加嫩滑,也更好看。
3.成品经过冷藏,口味及口感会更好。
4.吉利丁片也可用吉利丁粉代替,一般吉利丁粉不用水提前泡发。
5.在倒入容器中冷藏之前,可以多过滤几次,这样更能保证布丁的细腻口感。
七、透明芒果布丁做法?
牛奶、白糖倒入小奶锅,小火加热至白糖融化
步骤5
加入淡奶油,拌匀
步骤6
加入泡软的吉利丁片,继续小火加热
步骤7
吉利丁片完全溶解后,关火,继续搅拌让其降温
步骤8
已经降温的1/3奶液倒入芒果泥中,用橡皮刮刀翻拌均匀
步骤9
把搅拌均匀的芒果泥倒入剩下的牛奶液中,翻拌均匀
步骤10
分装进小杯中,盖上保鲜膜,放进冰箱冷藏3个小时
八、芒果布丁详细做法?
所需材料:
芒果 2-3个(视大小而定)
吉利丁粉 10g
糖 50g
牛奶 500ml
鲜奶油 200ml
步骤:
吉利丁粉用适量凉开水泡软备用。
芒果切成小块放入搅拌机中,打成泥状备用。
将牛奶和糖倒入锅中,用中小火加热搅拌至糖溶解。
将吉利丁粉隔水加热至溶解,加入糖水中,不停搅拌至充分混合。
加入芒果泥,不停搅拌至混合均匀。
关火待稍微降温后,加入鲜奶油,不停搅拌均匀。
将混合物过滤后倒入模具中,静置至室温下凝固,再冷藏两小时。
完成!
九、怎样做芒果布丁?
制作步骤
1.准备几个芒果,进行去皮切块,然后放入容器中。
2.在锅中放入20克白糖,20克白凉粉,进行熬煮,在煮的过程中顺着一个方向搅拌均匀。
3.煮开之后,将牛奶放入之前盛有芒果块的容器中,冷却,至凝固。
4.将凝固的块状物用刀切成小块,就这样,Q弹爽口的芒果布丁就做好啦。
拓展资料
芒果布丁:是一种甜品,主要食材是牛奶、芒果,口味是酸甜,工艺是搅拌。
芒果中维生素C的含量高于一般水果,并能降低胆固醇、甘油三酯,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,并有得防治心血管疾病。
十、彩虹芒果布丁做法?
1,牛奶中加入白糖煮沸,将糖搅拌至融化,吉利丁片放入碗中,加冷水化软。泡好的吉利丁片开小火化开。
2,芒果一个切成两半,然后横竖用刀划开,翻开取出果肉
3,取出的果肉放入搅拌机里搅拌成芒果泥
4,把牛奶,奶油(如果家里实在没有也可以奶油雪糕代替味道也很好很香甜可口,不加也可以的)芒果,凉后化开的吉利丁溶液混合在一起,
4,最后放入一个干净的容器里,放入冰箱冷鲜层1--2个小时后取出来脱模,切块就可以享用了~香甜Q弹,超级美味。
满足胃口的同时还补充人体所需的蛋白质,老人孩子都爱吃
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