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怎么不用qq糖做布丁? 布丁雪糕的做法大全?

2024-01-13 02:03:56美食专题1

一、怎么不用qq糖做布丁?

qq糖不容易融化,也能很好的和其他材料融合。所以不用qq糖做布丁,

二、布丁雪糕的做法大全?

首先我们需要准备这样一个硅胶的雪糕模具,在网上就可以买到,很便宜。再准备一个不粘锅。(一定要用不粘锅,铁锅或者不锈钢锅都不行,很容易糊锅)

然后准备做雪糕需要的原材料,棉花糖、纯牛奶、白砂糖和玉米淀粉。(如果不喜欢棉花糖的味道可以用淡奶油来代替)

在奶锅中倒入200ml纯牛奶,然后加入5克白砂糖和5克玉米淀粉搅拌均匀。(这个量正好可以装满三格模具,因为一会还要加棉花糖,所以不喜欢吃太甜的这里可以不用加白砂糖)

然后开火,牛奶烧开以后转为小火,加入50克棉花糖,用木铲不停搅拌,直到棉花糖完全融化。

 棉花糖完全融化以后,牛奶会变得很粘稠。然后用米漏过滤一下,倒入雪糕模具中,盖上盖子,放入冰箱冷冻2小时以上即可。

三、布丁盘做法大全?

食材:鸡蛋2个,牛奶250g,白砂糖25g,柠檬汁少许。

步骤1、鸡蛋打散加加入白糖拌匀,

步骤2、加入平牛奶拌匀,至白糖化开,

步骤3、滴几滴柠檬汁,为了去蛋腥味。用筛子过滤2遍,这是为了细滑的口感。

步骤4、过滤后倒入小碗中,配方可以做成3人份的,我做了2人份。盖上保鲜膜静放5分钟再开火,大火水开转中小火7~10分钟,这主要取决于容量大小及容器的厚度,做过一次就有经验啦。

步骤5、蒸好了,可以加上果酱更美味。

四、QQ糖做布丁的比例是多少?

QQ糖做布丁的比例是:QQ糖1包(70g)兑约一盒牛奶200ml即可。

布丁(QQ糖版)的做法如下: 用料备好,还有三个玻璃瓶用作装布丁的容器。QQ糖倒入碗里加少许凉开水,然后隔水加热。十分钟左右QQ糖完全融化,把牛奶打开备用。QQ糖浆从锅里拿出,逐次加入适量的牛奶慢慢搅拌均匀,直到完全融合。将成品倒入容器,放进冰箱冷冻两小时。

五、QQ糖布丁是怎么做的?

QQ糖布丁   QQ糖是一种常见的小零食,qq糖所含有的明胶,可以使液体类的食材凝固,所以也可以用来做冷凝法的布丁,但是要注意,一定要选择含果酸成份少的口味,否则果酸与牛奶相融合,会使混合后的液体产生絮状物,所以我下层用到了牛奶,但是上层却用了水。   食材   主料牛奶100g辅料桔子味qq糖25g水60g苹果味qq糖75g   步骤   QQ糖布丁的做法步骤1.准备好食材。   QQ糖布丁的做法步骤2.将苹果味的QQ糖倒出,加入牛奶。   QQ糖布丁的做法步骤3.隔热水不停的搅动,慢慢将qq糖全部融化。   QQ糖布丁的做法步骤4.稍凉后倒入布丁瓶中,放入冰箱中冷藏至布丁液表面凝结,可能要2-3小时左右。   QQ糖布丁的做法步骤5.等第一层的布丁凝固后,再将桔子味的QQ糖倒入,加入开水。   QQ糖布丁的做法步骤6.放入微波炉中加热1分钟,取出搅拌均匀,看看有没有结块,有的话继续加热,直到完全成为液体。   QQ糖布丁的做法步骤7.等布丁液放凉后再倒入第一层上面,继续放入冰箱冷藏3小时左右。   QQ糖布丁的做法步骤8.吃之前可以拿出,室温静置15分钟。   小贴士   苹果味的QQ糖与牛奶相结合,还是产生了一些小小的絮状物,用水和QQ糖结合,则不会有这种情况发生,但从味道上来说,还是加了牛奶的那层好吃。

六、怎样用qq糖做布丁?

方法/步骤1:

取QQ糖、牛奶。

方法/步骤2:

锅内烧热水,把QQ糖隔水化成糖浆。

方法/步骤3:

拿一比装糖浆大的盆内装冷水,放进糖浆盆。让糖浆冷到室温稍微高一点的温度,不要直接就把牛奶倒进去了。

方法/步骤4:

牛奶包装剪开一个口,倒入少许牛奶。

方法/步骤5:

搅匀牛奶,看看糖的反应,如果起奶花,表示温度高了。(如果一次把牛奶全倒入,就没法补救了)。

方法/步骤6:

牛奶没有或者微微起花,那就表示糖液温度没问题,可以倒入余下的牛奶。

方法/步骤7:

搅匀后,倒进模具里或直接用保鲜膜盖住。

方法/步骤8:

放入冰箱2小时就可以食用了。

七、南瓜蛋布丁的做法大全?

材料

鸡蛋 2颗,南瓜压泥 10g,配方奶 200

做法

1、将南瓜蒸熟压泥放凉

2、将配方奶小火煮滚,即可关火,隔水放凉

3、鸡蛋搅拌均匀后和南瓜泥倒入配方奶拌匀过筛,倒入容器内

4、电锅外锅约半碗水,锅盖不完全密合(摆支筷子),跳起后取出放凉,即可食用

八、黄磊酸奶布丁做法大全?

主料:酸奶170克,牛奶160克,白砂糖35克

辅料:凉水20克,吉利丁片6克

做法:

1.吉利丁片先用凉水浸泡 ,然后隔热水搅拌至溶解

2.牛奶加入白糖,小火加热至微微沸腾,关火,

3.加入吉利丁液,搅拌至充分融化,

4.加入酸奶,搅拌均匀,

5.过筛一下,去掉泡沫,这样成品能更细腻,

6.装入布丁瓶中,

7.入冰箱,冷藏4个小时以上,凝固即可食用。

九、彩色辣椒的做法大全?

自制美味子姜七彩泡椒食材:七彩椒5斤、子姜2斤、冰糖250克、食盐250克、高度白酒一小杯、凉开水10升。

第一步:七彩椒洗净晾干。

第二步:七彩椒和冰糖均匀放置罐中。

第三步:食盐倒入罐中淹没,加一小杯白酒,无需加酱油。

第四步:密封三个星期即可食用,成品酸辣味美。

十、彩色面团的做法大全?

一,紫色面团:将紫薯研磨成粉,与白面混合,加水搅匀即可。

二,橙色面团:胡萝卜汁兑面粉搅拌均匀,想要颜色深的话过滤胡萝卜汁的时候少加水。

三,绿色面团:菠菜要加热过滤出草酸,然后再与面粉混合搅拌均匀。

四,红色面团:番茄切碎后,将番茄汁和白面混合,加水搅匀即可。

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