怎样用qq糖做布丁？ 鸡蛋布丁做法？

一、怎样用qq糖做布丁？

方法/步骤1:

取QQ糖、牛奶。

方法/步骤2:

锅内烧热水，把QQ糖隔水化成糖浆。

方法/步骤3:

拿一比装糖浆大的盆内装冷水，放进糖浆盆。让糖浆冷到室温稍微高一点的温度，不要直接就把牛奶倒进去了。

方法/步骤4:

牛奶包装剪开一个口，倒入少许牛奶。

方法/步骤5:

搅匀牛奶，看看糖的反应，如果起奶花，表示温度高了。（如果一次把牛奶全倒入，就没法补救了）。

方法/步骤6:

牛奶没有或者微微起花，那就表示糖液温度没问题，可以倒入余下的牛奶。

方法/步骤7:

搅匀后，倒进模具里或直接用保鲜膜盖住。

方法/步骤8:

放入冰箱2小时就可以食用了。

二、鸡蛋布丁做法？

材料：

一个鸡蛋、230ml牛奶、20ml淡奶油、15克糖。

做法：

1.将淡奶油和牛奶加糖倒入奶锅加热，不停搅拌直至糖完全化开。

2.加入几滴香精草（去腥）

3.将打散的鸡蛋放入奶中搅拌均匀，过筛两次（口感会更嫩滑）

4.将处理好的液体倒入布丁模具中，烤盘加入1.5厘米高50度热水，水浴法考。

5.将装好的布丁放入烤盘，烤箱上下火150度，下层烤50分钟左右。

6.拿出布丁轻晃，整个布丁晃动就说明烤好了。

7.冷藏口感更加。

三、请问用QQ糖做布丁等糖溶化后？

用QQ糖做布丁牛奶和QQ糖的比例是1：0.35。；用料 ：QQ糖 1包（70g） 牛奶 200ml ；布丁（QQ糖版）的做法如下：；

1.用料备好，还有三个玻璃瓶（特地买的布丁杯）；

2.QQ糖倒入碗里隔水加热。

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3.十分钟左右QQ糖完全融化，把牛奶打开备用。

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4.QQ糖浆从锅里拿出，逐次加入适量的牛奶慢慢搅拌均匀，直到完全融合。

；

5.将成品倒入容器，放进冰箱冷冻两小时。；

6.以上用量完成三瓶布丁。；拓展资料；

1，QQ糖这次我用的是荔枝味，出来的布丁是白色的，上次用了可乐味颜色比较不好看。所以QQ糖的颜色会影响布丁的成色哦。；

2，将牛奶拌入QQ糖浆的时候不要一下子倒太多，耐心点适量倒，如果时间长了觉得QQ糖浆开始凝固很难搅拌均匀，可以放进锅里再加热一下。

四、用QQ糖做家常牛奶布丁的方法？

1、在碗里放入200ml纯牛奶。

2、放入qq糖，然后加水刚末于qq糖。

3、包好保鲜膜，扎几个洞，在微波炉中中火融化1min。

4、出来后如下图。

5、边加牛奶边搅匀，要搅拌均匀，再包好保鲜膜，扎几个洞，放入微波炉中中火1min。冷却后，放入冰箱保鲜层至少3小时。

6、3小时左右后，就凝结成布丁了。

7、也可以在5步骤中冷却后，加入水果，放入冰箱中。

五、用qq糖做布丁要冷冻多久？

做法不同，时间也不懂，一般是半小时到2小时不等。

方法：

取QQ糖、牛奶。

锅内烧热水，把QQ糖隔水化成糖浆。

拿一比装糖浆大的盆内装冷水，放进糖浆盆。让糖浆冷到室温稍微高一点的温度，不要直接就把牛奶倒进去了。

牛奶包装剪开一个口，倒入少许牛奶。

搅匀牛奶，看看糖的反应，如果起奶花，表示温度高了。（如果一次把牛奶全倒入，就没法补救了）。

牛奶没有或者微微起花，那就表示糖液温度没问题，可以倒入余下的牛奶。

搅匀后，倒进模具里或直接用保鲜膜盖住。

放入冰箱2小时就可以食用了。

六、酒店鸡蛋布丁的做法？

主料3人份：牛奶200克，淡奶油50克

辅料：细砂糖40克 ，鸡蛋1个

步骤1

准备材料

步骤2

牛奶和细砂糖倒入锅，小火加热并不断搅拌，知道细砂糖融化

步骤3

鸡蛋打入步骤1的牛奶里，牛奶要待冷却不烫手才放鸡蛋搅拌均匀

步骤4

倒入动物性淡奶油，搅拌均匀成布丁液

步骤5

布丁液过筛2-3次

步骤6

过筛后的布丁液，导入容器，静置半个小时

步骤7

放入预热好的烤箱，在烤盘里放入热水，高度至少没过容器一半，烤30分钟左右，知道布丁液完全凝固即可

烹饪技巧：

1.布丁液过筛多次会让组织更为细腻

2.烤好的布丁，放入冰箱冷藏后更加可口

3.喜欢有水果口味的可以在布丁上放入适量的水果即可

七、鸡蛋牛奶布丁的做法？

1.我们取三个蛋黄放在碗中，然后再加一勺白糖，把它搅拌均匀。

2.往里面加入200毫升的牛奶和少许的淀粉，搅拌均匀至无颗粒状，过筛两遍，倒入烤碗中。

3.放在烤箱中，烤箱要提前200度预热五分钟，200度上下火烤，20到30分钟即可。.

八、用qq糖做的布丁对身体有害吗？

应该没有什么好出，QQ糖的主要原料是明胶、糖、色素和香精，除了卫生合乎标准的明胶（用猪皮熬制）以外，其他原料都对身体没有什么好处

九、用牛奶和QQ糖怎么做布丁？

其实，用QQ糖做布丁的原理很简单，从QQ糖的配料里就可以看出，其中含有明胶，明胶就是做果冻、布丁等等的凝固用的材料，既然买不到明胶买不到吉列丁，那用现成的也可以啊。除了QQ糖外，棉花糖也是可以的，不过棉花糖里含的明胶没QQ糖的多，所以用量也要多点，大概是棉花糖：水1：3左右，当然用的是普通的棉花糖不是雪丽糍那种有夹心的

提醒一下跟我一样懒的朋友，不要偷懒想省一步，直接把QQ糖放进热牛奶里溶化，那你会后悔的！！！QQ糖在溶化的过程中会和牛奶发生一些反应，产生絮状物

废话少说，先来上材料：旺仔QQ糖20颗，牛奶100ml（我用的是甜牛奶，如果用纯牛奶的话，加糖调到适宜的甜度）

用了20颗是为了脱模的时候方便，如果你是做在碗里直接吃的，可以减少2颗，那样口感就会更加的滑。

制作方法：

1、把QQ糖放进30ml的蒸馏水中，放进微波炉用解冻档叮2分钟，QQ糖完全融解在水中，注意时间不要过长，时间长了容易起泡影响外观。如果家里没有微波炉的可以把QQ糖放进沸水中慢慢搅拌至融解，融解困难的话可以用隔水加热的方法。

2、戴溶化的QQ糖稍凉的时候，慢慢倒进100ml的牛奶中，边倒边搅拌。这里要注意的是刚溶化的QQ糖还很热，必须先放凉了，否则加进牛奶中时会产生很多絮状物。

把QQ糖的水溶液加进牛奶中搅拌均匀

3、在模具里涂上一层薄薄的油，为了以后的脱模方便。如果有橄榄油的话最好，没有用花生油也是可以的。然后把牛奶液装进模里，放进冰箱冷藏2小时以上。

4、脱模：冷藏2小时以上后，从冰箱中拿出，把模子倒放，用条热毛巾覆在模子上，必要时可以用牙签小心的沿在模具的壁划开来，然后布丁就会成功脱模了。注意用来装布丁的容器也要涂上薄薄的油，否则容易沾在容器上。

十、怎么不用qq糖做布丁？

qq糖不容易融化，也能很好的和其他材料融合。所以不用qq糖做布丁，