不用烤箱如何制作焦糖布丁？

一、不用烤箱如何制作焦糖布丁？

不用烤箱制作焦糖布丁的步骤如下：

1，布丁容器内部涂一层黄油，方便容易脱模；

2，制作焦糖：先将白砂糖和冷水倒入一个锅子内，用小火慢慢加热；

3，糖浆颜色会越来越加深，等变成咖啡色时加入热水，待焦糖液体再稍煮一下即可离火；

4，在焦糖液没冷却之前尽快倒入容器底部，将其放入冰箱稍作冷藏；

5，制作布丁液：将砂糖和鲜奶加入锅子，用小火加热搅拌直至砂糖融化离火即可。不需要煮沸。稍作冷却；

6，鸡蛋打入盆子里，并打发均匀；

7，将冷却的煮过的鲜奶慢慢倒入蛋液中拌匀；

8，过后要将布丁液，过筛滤掉气泡，使液体顺滑更细致；

9，冰箱拿出装有焦糖容器，慢慢倒进布丁液至八分满；

10，在杯子口覆盖上一层保鲜膜；

11，锅子里放入适量的清水，大火烧开转中小火，放入布丁隔水蒸煮12分钟熄火。再继续焖5分钟；

12，蒸好的布丁降温放凉后，包上保鲜膜放置冰箱冷藏2小时；

13，盛盘时可以用刀子沿着布丁跟杯子边缘划一圈；

14，把盘子倒扣在杯子上面，然后一起快速翻转过来，稍微晃动就可以脱模倒立在盘子里了，这样就完成了。

焦糖布丁，是布丁的一种，也是一道西餐食品，是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果等材料制成的。千百年来，世界各地的人对它的喜爱带给了它不一样的形态，如香甜如蜜的西班牙芙朗，浪漫的法国烤布蕾等。

二、焦糖布丁烤箱版？

食材清单：水60克，纯牛奶 100克，鸡蛋液75克，糖15克（放牛奶中），糖40克（做焦糖用）。

做法：

1.准备好食材，把糖加入牛奶中隔热水融化。晾温后加入打撒的蛋液搅拌均匀。把牛奶蛋液过两遍筛备用。

2.把糖和水放入不锈钢容器中。小火熬至5至10分钟，成焦糖色。立刻倒入布丁瓶中。

3.把调好的奶蛋液也倒入布丁瓶中。烤箱150度预热，深烤盘中注入清水，把布丁瓶放进去。

4.中层烤35分钟左右。叮，新鲜出炉喽。

三、芝士片在焦糖布丁上要多久才能画？

芝士片在焦糖布丁上要12分钟才能画，

牛奶500g、蛋黄2个、细砂糖20g、玉米淀粉50g、芝士片1片

做法

1碗🥣中加入蛋黄 细砂糖 玉米淀粉 牛奶搅拌均匀。

2空气炸锅加热，把碗里加入芝士片，放进空气炸锅180°12分钟就可以了。

温馨提示：具体烤的时间要看你空气炸锅的温度，千万别烤糊了！哈哈哈，是不是傻瓜式烤布丁！一学就会！

四、焦糖布丁烤箱做法简单？

工具/原料

鸡蛋 (2个)

牛奶 (200ml)

白砂糖（布丁液用） (30g)

白砂糖（焦糖用） (60g)

水 ( 20g)

方法/步骤

1/6

先熬制焦糖，把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖，当颜色变成金黄色时，离火，观察颜色，当颜色比照片中颜色浅的时候，倒入布丁模子中

2/6

焦糖在倒入瓶底之后，会凝固，跟糖葫芦外面的糖一样

3/6

200ml牛奶+30g的糖，用小奶锅稍微加热一下，等到糖融化，温度稍微比体温高一点点的时候就从火上拿下来。然后慢慢倒入打散的鸡蛋液中。搅拌均匀，反复过筛3次以上。这样会过滤掉没打散的蛋液，出来的布丁口感上更细腻。

4/6

倒入模子中

5/6

放入烤箱中。160~165度上下火，烤35分钟。

五、焦糖布丁做法烤箱宝宝？

工具/原料

鸡蛋 ( 2个)

牛奶 (200ml)

白砂糖（布丁液用） ( 30g)

白砂糖（焦糖用） ( 60g)

水 ( 20g)

方法/步骤

1/6

先熬制焦糖，把60g白糖与20g水放在锅里加热熬制焦糖，当颜色变成金黄色时，离火，观察颜色，当颜色比照片中颜色浅的时候，倒入布丁模子中

2/6

焦糖在倒入瓶底之后，会凝固，跟糖葫芦外面的糖一样

3/6

200ml牛奶+30g的糖，用小奶锅稍微加热一下，等到糖融化，温度稍微比体温高一点点的时候就从火上拿下来。然后慢慢倒入打散的鸡蛋液中。搅拌均匀

4/6

反复过筛3次以上。这样会过滤掉没打散的蛋液，出来的布丁口感上更细腻

5/6

再倒入模子中

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放入烤箱中。160~165度，上下火，水浴法烤35分钟。如果没有烤箱，就放在蒸锅里蒸吧。跟蒸鸡蛋羹一样。而且如果放在蒸锅中，最好上面封上保鲜膜，这样避免内部出泡泡。

六、焦糖芝士饼干？

材料

黄油90克，奶油芝士90克，粗粒糖100克，蛋1个，香草粉1茶匙，中筋面粉250克

做法

1.黄油和芝士乳酪室温软化，用打蛋器高速混合。

2.分次加糖打发

3.分次加蛋混合均匀

4.加入过筛的面粉和香草粉，拌匀。

5.面团放冰箱冷藏3个小时

6.拿出后擀成面片，塑型

七、芝士西兰花做法不用烤箱？

食材：西兰花400g，培根200g，马苏里拉芝士适量

配料：胡萝卜1个、洋葱1个、大蒜头适量

调味料：油、盐、高汤、白糖适量

做法

1.准备好所需食材。

2.将西兰花洗净后切小朵。

3.将胡萝卜去皮，切块，雕花。

4.将胡萝卜切成花片状。

5.将洋葱切丝备用。

6.将培根切片备用。

7.用刨子将马苏里拉芝士刨丝备用。

8.将大蒜头去皮切粒备用。

9.锅中烧水，烧开后将西兰花焯水。

10.接着将胡萝卜焯水，捞起后入冰水略泡。

11.锅中烧少许油，将大蒜粒倒入翻炒。

12.将洋葱倒入翻炒。

13.将西兰花倒入锅中翻炒，加入少量盐、高汤和白糖提味。

14.将炒好的西兰花盛起，倒入烤碗中。

15.撒上一层马苏里拉芝士丝。

16.送入微波炉中火烤至芝士溶化即可。

八、芝士碎不用烤箱的做法？

材料：米饭、洋葱、青豆、鸡蛋、香肠、番茄、青椒、芹菜叶、马苏里拉芝士碎、番茄沙司、盐等。

做法:

将所有的材料备好后，先将青豆用水煮熟后捞起，放入米饭里面，加入青豆，加入鸡蛋搅拌均匀后。平底锅里面放入多一点的油，将搅拌好的米饭放在平底锅里并压实，铺上香肠，再刷一层番茄沙司，然后洒上洋葱，放入番茄块，再铺上一层马苏里拉芝士碎，盖上锅盖，小火焖煮20分钟，出锅前洒上芹菜叶即可。

九、烤牛奶做法不用烤箱没有芝士？

开始制作

先准备两个蛋黄不要蛋清

加入炼乳混合均匀

这样就不用加白糖了

没炼乳就加白糖来替代

然后加入大约30克左右的牛奶

混合均匀

再加入小麦淀粉60克左右

搅拌到看不见干面粉的状态

前面这些步骤应该大家都知道

不一样的地方来了

把200毫升牛奶倒进奶锅小火加热

加入芝士片

没错就是这种一片片的芝士不是马苏里拉那种哈

撕小块一点再丢进去

把芝士给化开然后和牛奶能够充分的融合

看融合得差不多啦

找准机会把刚才拌好的蛋糊冲下去

立刻不停的搅拌

锅里的牛奶会很快变得粘稠起来

不要加热太久

变得粘稠之后立马离火

装进保鲜盒里面去

送冰箱冷藏1小时左右

这样牛奶芝士糊就会结成膏体

把这个牛奶糕给抖出来

切成小块

蘸上鸡蛋液

像煎豆腐一样丢进去不粘锅小火慢煎

煎到外脆里嫩就可以出锅啦。

十、水果披萨做法不用芝士烤箱？

不用。

水果披萨的做法不用烤箱如下：

1、冼把水果准备好，水果最好是当下新鲜水果，比如说苹果，香蕉，火龙果，菠萝等，然后把准备的水果切小块。

2、准备一个碗，倒入面粉，然后打上鸡蛋，加水混合成面糊。

3、然后在不粘锅中倒入我们刚才搅拌好的鸡蛋面糊。

4、接着在面糊表面铺上一层芝士。

5、然后在芝士表面铺上一层水果丁。

6、接着在水果丁上面再铺上一层芝士。

7、最后盖上锅盖，开小火闷至芝士完全融化，这样不用烤箱的水果披萨就完成了。