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自己在家怎么用烤箱做布丁?

2024-01-18 05:53:25美食专题1

  简易果冻  材料:旺仔QQ糖一包、牛奶一盒  方法:把QQ糖倒入热牛奶中,煮化就好啦!然后放入冰箱冷藏一晚!  第二天就可以吃啦!  在里面加入一点水果也不错啊!  香香的牛奶冻(用棉花糖这个方法电视上也介绍过)  材料准备:1、牛奶2、一包棉花糖(袋装,各大超市均有销售)3、水果(种类不限,看个人喜爱)  制作方法:  1、将牛奶倒入锅内加热  2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化  3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用  4、将水果切成丁状后,适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中,再放入冰箱内冷冻3个小时(最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻)5、3个小时后,从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦!  这道冰淇淋奶酪的特点是:1、制作方法简单  2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样,晶莹剔透,吃到嘴里的感觉也很象果冻,略微带点甜味,滑溜溜的,非常可口。  也可以在牛奶中加入巧克力,做成巧克力幕斯哦!  不用果冻粉也能做果冻  用料:苹果汁QQ糖  做法:1.将QQ糖溶解在热水里,可以一边加热一边溶解,QQ糖可以多放点  2.在QQ糖溶液里倒入苹果汁,然后用打蛋器搅拌均匀,打出泡沫  3.倒在容器中,放入冰箱冷藏,过个3-4小时取出就好了  嘿嘿,试试吧:)  用QQ糖做果冻,超简单  材料:三包QQ糖,一只奶锅,自己喜欢的水果切成丁。  开始做咯....  先放水进奶锅煮开,水大概200毫升,开了以后把QQ糖放进去煮,关小火搅拌,直到QQ糖完全溶化,用筷子点一点看看,如果感觉稍稍有点粘稠感就可以了,倒进一个容器里(最好有模具)放凉了后再放进自己喜欢的水果丁,然后放进冰箱冷冻,1---2小时就可以拿吃来吃了。对了,吃前先用一只稍大的碗装点热水,装着果冻的容器在热水里晃一下,这样会很容易扣出碟子上了。  自己动手做果冻  原料:QQ糖(数量多少决定果冻的软硬程度!  鲜橙多饮料  自己喜欢的水果切成小块  做法:将橙汁倒入小锅内,加热后放入QQ糖,搅到QQ糖溶开,然后把锅里的汁倒入小容器内,把水果小颗粒放入容器内,再把容器放到冰箱内冻半个小时到一个小时!  半小时到一个小时后拿出,拿出后倒入小盘内就可以吃到美味的自制果冻了啊!  自己做出的果冻没有防腐剂而且很美味大家快自己亲手试试吧!  ==================================================  鸡蛋布丁  [原料/调料]:水500-600克,鸡蛋布丁预拌粉120克。  [制作流程]:  1.将水煮滚随即转小火,加入布丁预拌粉后,快速搅拌均匀,继续煮沸1-2分钟后熄火。  2.将做法1的布丁液过滤一次,这样能去除不必要的残渣,使布丁的口感更细致。  3.趁热将布丁液倒入模型中,待完全冷却凝固后才可扣出,即为好吃的鸡蛋布丁了。  -------------------  芒果布丁  材料:芒果4只牛奶1盒小花奶一罐小椰汁一罐鱼胶粉1/4盒用热水开溶无一粒粒  做法  1.两个芒果刮去皮效入挍伴机内,加入牛奶、花奶、椰汁和已溶的鱼胶粉搅成果汁。  2.另外两个芒果刮去皮切碎。  3.将搅成果汁及果肉放入布甸模中,即可放入雪柜中约几小时凝固便可。  如喜欢可加西米,半碗西米用滚水焗熟,水凉了末熟,可从做一两次,熟了用冰水过冷河(格水)加入果汁及果肉内。  -------------------  巧克力牛奶鸡蛋焦糖布丁  材料:  巧克力牛奶400CC  砂糖3大匙(个人觉得还应该在加电)  鸡蛋3个  焦糖浆(砂糖3大匙,水一大匙。用小锅做,把砂糖和水到入锅内,迅速搅拌,用强火加热)  做法:  ①将巧克力奶加热加入砂糖,砂糖融化后马上熄火散热(注意不要让牛奶沸腾)  ②将鸡蛋搅拌充分  ③把①到入②  ④用过滤网把③过滤  把焦糖浆倒入4个杯子内,并将第4步分至其上。  用蒸锅蒸,等下层水沸腾,即可放入。  强火蒸2-3分钟,弱火13-15分钟。  冷却放入冰箱2小时候即可。  -------------------  挪威水果布丁  用料:黑李子脯150克,白砂糖100克,玉米粉50克,柠檬汁20克,食盐,肉桂粉少许。  做法:  1.将李子脯加冷水300克浸泡过夜,次日在锅中煮20分钟,去核留汁留脯待用  2.用另一锅加300克冷水,放糖盐及肉桂粉煮沸,然后将少许冷水与玉米粉拌合成浆,徐徐倒入煮沸的水中,不停地搅拌均匀  3.将玉米糊与果脯汁,果脯肉,柠檬汁混合在一起,装入碗中摊凉后送进冰箱  4.食用时不用将碗中物倒出,直接取用。  24

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