芒果布丁的做法无吉丁片和淡奶油？

一、芒果布丁的做法无吉丁片和淡奶油？

1. 将鸡蛋磕入碗中，充分打散后，加入细砂糖，搅匀至溶化。

2.将蛋液过筛一遍，在过筛好的蛋液中加入牛奶，搅拌均匀

3.再过筛一遍，将布丁液倒入小碗中，加入切成小块的芒果，给小碗包上保鲜膜，用牙签扎几个小洞

4.将小碗放在蒸锅中，大约蒸15分钟左右即可，蒸好后可以装饰自己喜欢的水果

二、布丁烤箱做法不用淡奶油？

淡奶油的作用是增加奶香味，而且淡奶油比牛奶浓稠。烤箱做法可以加淡奶油调香，也可以不加淡奶油。但布蕾一般都加淡奶油。

三、芒果冰淇淋淡奶油做法？

一、工具/原料

蛋黄 (3个)

细砂糖 (30克)

纯牛奶 (250克)

柠檬汁 (几滴)

淡奶油 (250克)

糖粉 (20克)

黑巧克力（巧克力味用） (45克)

芒果肉（芒果味用） (150克)

细砂糖（芒果味用） (20克)

二、步骤

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准备好所有材料

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蛋黄、糖、牛奶一起彻底打匀后加几滴柠檬汁混合成蛋奶液。

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将蛋奶液小火慢慢加热，边加热边不停搅动至微微沸腾呈浓稠状（边边冒小泡泡即可）。

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离火座冷水并不停搅拌使其迅速冷却。

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巧克力隔水融化成巧克力酱。

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芒果肉加20克糖用料理机打成泥。

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淡奶油加20克糖粉打至七分发。

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将打发好的淡奶油加入到冷却好的蛋奶液中拌均匀。

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分两个保鲜盒装好。

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分别加入芒果泥和巧克力酱充分搅拌均匀。

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盖上盖子放冰箱冷冻一小时后拿出来搅打一次。

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用电动打蛋器低速档搅打，每次打两分钟左右，每隔一小时打一次，共打四次。

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打完后体积已明显变大，继续放冰箱冷冻成型后即可享用。

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从冰箱里拿出来

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开吃

四、做布丁淡奶油需要打发吗？

做布丁淡奶油不需要打发。直接像牛奶一样倒进去，不要打发。淡奶油分为2种，一种是烘焙淡奶油，一种是做蛋糕用的淡奶油，烘焙淡奶油耐高温，可以用于进入烤箱的食品或者高温加热的食品。你做布丁需要加热用烘焙淡奶油，动物淡奶油是动物奶中提取的天然奶，还有植物淡奶油，这属于人工奶油，从植物中提取的，自己做的话就选择动物淡奶油吧。

五、芒果淡奶油怎么做？

首先要看你是不是在网上买的那个奶油粉，如果是的话，你可以根据他们给他操作1:1的跟牛奶比例，然后就把他打发打发了之后你再把那个芒果切丁。放进去就可以了。

六、做布丁黄油可以替代淡奶油吗？

不可以代替的黄油起到凝固的作用淡奶油太稀啦

七、不用牛奶跟淡奶油做的布丁？

你可以把牛奶换成豆浆，不过只能算替代品，毕竟只有牛奶制作的才能叫布丁。

八、做布丁加淡奶油是为什么？

增加奶味。淡奶油的奶味，比牛奶重

九、焦糖布丁不需要淡奶油做法？

原料

鸡蛋2个，牛奶1盒。

调料

白糖30克

做法

第一步：碗中倒入一盒纯牛奶，牛奶的量是250毫升。

第二步：锅烧热倒入纯牛奶，中火把它煮开，然后倒入碗里放凉。

第三步：碗中打入两个鸡蛋，倒入20克的白糖，用筷子打散。

第四步：然后把放凉的纯牛奶倒入鸡蛋液里，用筷子搅拌均匀备用。

第五步：锅重新烧热，倒入10克白糖，少许的清水，用先把白糖煮至融化，再用筷子炒至起泡成枣红色即可。

第六步：趁热把糖色倒入玻璃碗里，玻璃碗要那种耐高温防裂的，否则高温的糖色会把碗爆裂。

第七步：然后把牛奶鸡蛋液倒入装糖色的碗里，用筛子过滤一下，使蒸出来的布丁口感更细腻。

第八步：盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔方便水蒸气进入。

第九步：把它放入蒸锅里，盖上盖子，大火煮开转小火蒸15分钟。

第十步：时间到取出焦糖布丁，揭开保鲜膜，用手把边缘按一下方便脱模。

第十一步：用盘子盖住玻璃碗，再倒扣到盘子里，即可

十、做布丁的时候没有淡奶油，有没有其他的东西代替淡奶油啊？

淡奶油可以用全脂奶粉加棕榈油的组合代替，也可以用炼乳代替，有些食物还可以用纯牛奶代替。

不过用其它东西代替淡奶油做出来的食物味道会有一定的差别的，口感也有点不同，所以一般情况是不建议用代替品的。

淡奶油在一般情况下是不能代替的。而且还要看你做的是什么东西，单是吃或者是做奶油汤的话当然挑自己喜欢的口味就好。