照烧鸡腿和黑椒鸡腿区别？

一、照烧鸡腿和黑椒鸡腿区别？

照烧鸡腿是没有放胡椒的，而黑椒鸡腿是放了黑胡椒的

二、黑椒鸡腿的腌制方法？

方法/步骤

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鸡腿两只，洗净，去骨

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加盐、白糖少许、黑胡椒粒磨成粉，抹均匀，加生抽、老抽，抓匀，腌制3-4小时

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用料酒、生抽、老抽、白糖、黑胡椒粉，加清水调成一碗黑椒汁

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洋葱切小粒，锅热油，爆香洋葱粒，下腌制好的鸡腿，带皮面先煎，至金黄，翻面继续煎

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下黑椒汁，汤汁滚起后改中小火加盖6分钟入味，转大火收汁

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盛出，改刀装盘

三、黑椒鸡腿糙米饭做法？

鸡腿两只，洗净，去骨

加盐、白糖少许、黑胡椒粒磨成粉，抹均匀，加生抽、老抽，抓匀，腌制3-4小时（过夜也可）

四、黑椒鸡腿肉做法大全？

烹饪步骤：

1.黑胡椒1勺，蚝油2勺，糖1/2勺混合成黑胡椒汁备用

2.蒜切蒜末、洋葱切洋葱碎

3.鸡腿去骨，在鸡皮那一面轻轻划开几个小刀口，或者用牙签扎一些眼，以更入味，然后在鸡肉表面均匀涂上胡椒粉、酒和生抽酱油，腌30分钟或者更长时间入味

4.平底锅倒入一些油，小火加热，油约6成热后，把鸡腿擦干水分后，将鸡皮朝下放入锅中，一面煎得略微金黄后翻过来以小火煎另外一面。用筷子戳一下，可以扎透鸡腿即说明煎熟，夹出备用

5.黄油放入锅中，以小火加热融化

6.锅中倒入蒜末和洋葱末，以黄油慢慢煎香

7.把事先调好的黑胡椒汁倒入

8.将鸡腿也放入锅中，并倒入酒，以小火收汁入味，中间将鸡腿翻几次，以便鸡腿入味均匀，待黑胡椒汁粘稠即可

五、冰冻黑椒鸡腿排的做法？

先把雞扒切去脂肪，洗凈瀝乾水份。 用醃料醃約20分鐘。

用平底鑊燒熱油，把雞扒煎至熟透（如雞扒肉太厚，中間難熟，可加蓋乾煎），兩面微黃色。 兜起備用。

再燒熱油，下蒜蓉炒香，加洋蔥炒至軟身。 撥至鑊邊，中央灑下黑椒粒爆香，加西芹炒勻。 倒進調味料，用大火把汁煮至收乾一半。 埋獻（打勾），淋在雞扒上面，即成。

六、黑椒烧烤酱煎鸡腿的做法？

1.鸡腿去骨加入盐，黑椒粉，香菜，蒜头腌30分钟

2.平底锅放油，放入鸡腿煎

3.一面金黄色后再煎另一面

4.煎至两面金黄色即可

七、鸡腿菇炒黑椒牛柳怎么做？

用料:

牛肉、鸡腿菇、洋葱末、姜末、黄油、黑胡椒、酱油、生粉、糖、盐、料酒

做法:

步骤 1

鸡腿菇焯水备用。

步骤 2

牛肉洗净，切薄片，加酱油、料酒、盐、糖、腌入味，加少量生粉拌匀，可使肉质更滑些。

步骤 3

倒入油+小块黄油，撒入洋葱末，放入牛肉微炒变色，中间扭入黑胡椒末。

步骤 4

放入鸡腿菇，加入少许酱油，炒匀即可。

八、藤椒鸡腿堡教程？

食材清单

白鲨餐包粉 250g 、 水 140g 、 酵母 3g 、 玉米油 15g 、 鸡腿 5个 、 藤椒味烤肉料 适量 、 蜂蜜 1小勺 、 孜然粉 少许 、 生抽 少许。

烹饪步骤

步骤1

提前将鸡肉要腌制，先将骨头去掉，然后用刀背在鸡腿肉上敲打下使其组织变松。

步骤2

接着将藤椒味的烤肉料加入，少许的水也放一点，然后加入生抽孜然粉各少许，还有蔬菜精少许，抓匀后腌制入味。

步骤3

汉堡胚就是普通的小餐包方子就行，所以我是用了餐包粉250克，牛奶140克，玉米油15克，酵母3克。

步骤4

面团所有的材料都混合揉匀，揉到光滑的面团，然后进行发酵，大约30分钟就可以，面团发酵到2倍左右，然后排气后分割成6个。

步骤5

接着，将面团一个个都滚圆了，放入烤盘上进行第二次的发酵，大约20分钟就可以了，现在天气比较热我这有将近30度了，发酵好后表面刷牛奶然后撒白芝麻。

步骤6

放入提前预热好的烤箱，中层180度15分钟左右，中途上色后就可以盖上锡纸继续烤至结束。

步骤7

放入提前预热好的烤箱，中层180度15分钟左右，中途上色后就可以盖上锡纸继续烤至结束。

步骤8

放入热油锅中炸，这次温度是5成热的油温放入，中火炸熟，等炸熟后，捞出来，将油温升到8成热，放入鸡腿继续复炸30秒捞出来控油，这样香酥好吃的藤椒鸡腿就做好了。

最后一步

将汉堡胚切2片，抹上芥末酱，然后放入生菜、藤椒鸡腿就好了。

九、麦当劳藤椒鸡腿做法？

1. 食材：鸡腿2只、青线椒适量、小米辣适量、葱1大段、蒜适量、八角1个、桂皮1块、新鲜藤椒10克、鸡汤1000克、生抽1勺、味极鲜2勺、盐少许。

2. 鸡腿先放入凉水里浸泡一会儿，洗净，划上几刀。

3. 锅里放入水，八角、桂皮、葱段、姜片和料酒水开后放入鸡腿烫3秒钟捞出，再烫3秒钟捞出后放入水里小火煮15分钟左右，关火浸泡5分钟后剁成块。

4.姜和蒜切末和青线椒和小米辣切片加盐腌制微微出水，锅内倒入油烧热后，放入新鲜藤椒十几秒后关火，倒入姜蒜末和辣椒片，加鸡汤、生抽、味极鲜、盐调味放入切块的鸡腿，冷藏腌制一会就可以吃了。

十、鸡腿炒海椒做法？

用料

鸡腿2个

红辣椒6个

青辣椒4个

油60克

酱油适量

鸡精适量

料酒10克

蒜4瓣

八角2个

水适量

冰糖8克

芝麻适量

做法

1，鸡腿、辣椒洗净沥干

2，鸡腿用牙签或叉子各个地方刺几下，使它好入味

3，鸡腿切块，辣椒切小粒

4，锅里油7分热倒入蒜爆香

5，放入鸡腿煸炒一会，使其颜色变焦黄

6，倒入酱油、料酒、冰糖、八角、水熬煮至汁快收干

7，汁快收干时加入辣椒翻炒1分钟，放鸡精即可

8，出锅装盘，撒了点熟芝麻