怎么学习厨师？

叮咚！我来也！

建议来校学习哦！

系统、全面、深入、专业。这样才能最快的掌握烹饪的方法与技巧，成为一个优秀的厨师。还能与志同道合的同学们一起切磋厨艺，共同进步。

在教学方面，实行“实操为主，理论为辅”，着力培养学生实际动手能力、酒店工作岗位适应能力。学院独创教学五步法以及互动式模拟餐厅、酒店。加强实战操作，名师大厨手把手辅导更是从根本上保证了教学质量。

我院地处“楚汉名城”——湖南长沙。是国家职业技能鉴定所、湖南省职业技能竞赛（项目）基地、湖南省餐饮创业示范基地、退役士兵就业创业培训基地、海外就业就学服务站、湘菜人才教育基地。

学院师资力量雄厚、教学管理规范、环境优美、学习氛围浓郁、设施设备先进。不忘初心，砥砺前行，只为传递幸福的味道。

学做菜前需要哪些基础？

学做菜前需要哪些基础？

我在北京带外孙子九年了，平时都是我做饭菜，女儿做生意没时间，太忙了，不会做饭菜。

前年年低我回到了东北，回家了。要到年了，女儿打电话问我怎么做菜。

干是我就用电话教她做菜。她要做一个饨牛肉，我说你先去超市买1斤牛肉，一个藕、一个胡萝卜、一块姜，还有一段葱。你先把午肉切成块，然后用开水超一下，把肉的血沫洗尽。再把藕的皮弄掉，洗净切成块。再把胡萝卜洗净切成块。还有姜和蒜，洗尽把姜切成块，一段葱也洗尽切成段。然后把这些材料一起放进沙锅里，倒上水。水和菜一齐多。最后把调料放进锅里。有料酒、醋、酱油、胡椒粉、大料1个，都放进去。把锅放在火上。先武火，水开了就用小火，2小时左右就好了。最后把盐、味素放进去，这个菜就做好了。

女儿说我会做了，我现在就去准备做去。