在家做早餐时，怎么做既有营养还简单易操作？

第一款：手抓饼酱香饼

1.原汁原味台湾手抓饼放入锅中煎煮2分钟。煎至双面金黄色起锅制冷。

2.调准料汁：1勺豆瓣酱，1勺豆瓣酱，1勺芝麻，1勺白砂糖。

3.准备好蒜末和葱花。

4.锅中下油加热，倒入酱汁翻炒，随后倒入木薯淀粉粉水水淀粉勾芡。

5.翻炒均匀，煮至浓稠就可以盛出备用。

6.煎好的台湾手抓饼上边均匀的抹上一层酱汁。

7.撒上葱花和白芝麻装点,切割成一小块就可以开吃啦。

第二款：番茄肉酱意面

1.番茄.圆葱.葱，清洗剁碎；姜切2片，蒜2个切末；猪瘦肉切小块备用。

2.水开，淋入少量植物油，放入意大利面，煮12分钟捞起来。

3.锅中放入多一些油，倒入葱姜炒出香味，再倒入洋葱炒软。

4.放入番茄炒至酥烂，淋入3勺番茄沙司翻炒均匀，再放入猪瘦肉翻炒至变松，最后放入，淋入2勺生抽酱油，撒上葱花翻炒均匀就可以起锅了。

第三款：酱香杂蔬炒饭

1.将红萝卜清洗削皮剁碎；蒜黄清洗剁碎.姜.蒜剁碎。

2.炒菜锅添加适量的植物油，将1个生鸡蛋打撒，搅拌均匀，锅中油加热1分钟，随后倒入鸡蛋液，迅速的划散，用铁铲捣烂，随后盛出。

3.将所有的原材料倒入小碗中，葱姜末不必放过多，少放一点儿除腥就可以。随后淋入适当的植物油，搅拌均匀。

4.开枪加热，将白米饭倒入锅中开始翻炒，假如觉得油少了，能够再合理的提升一些。

5.浇上2勺味达美御品生抽酱油，1勺盐，翻炒均匀，炒至白米饭金黄色，颗颗明晰就可以起锅啦。

第四款：自制螺蛳粉早餐

1.打开包装，调料各自有：酸豇豆.酸萝卜.花生仁.酸醋.辣椒油.料包.炸豆皮。

2.取下粉丝凉水入锅，煮8分钟，随后捞出来。

3.再连接40ml的凉水，将煮过的粉丝放入，随后放入酸豇豆.酸萝卜.调味料包，再度烧开，烧开后搅拌均匀。

4.煮好后关哦，广到碗里，添加炸豆皮.花生仁，假如不太会食辣的能够不必加辣椒油，能够添加1勺原汁生抽，提升一下粉丝的颜色和口味；爱吃辣椒的能够所有倒入，这一辣椒油确实很刺激的，辣的十分的够劲。酸醋也是一样，不喜欢太酸的能够少放一点点儿就可以了，随后搅拌均匀，最后撒上一点儿葱花装点一下就行进行啦。

第五款：葱花卷子

注：提早夜里发后面，第二天早上起来立即煎也是特别快的。

1.200g高筋粉，添加1勺盐，3g酵母菌，用温开水揉面，搅拌成絮状物。

2.将面絮揉成团之后，开始移到砧板上搓揉，时间最少5－10分钟。

3.面糊揉好后，盖紧保鲜袋，醒30分钟，见到面糊显著比以前彭大2倍之上才算是醒好的面糊。

4.取下面糊，搓揉排气管，擀成正方形大面片，擀好后，在上面擦抹一层油，再撒上盐。

5.面糊折起来两次。

6.用刀切成均匀的小剂子。

7.小剂子拿手拉一下，随后拧成大麻花状，所有搞好后，放到砧板顶盖上保鲜袋二次醒发，醒面15分钟上下，二次醒发十分重要，一切一款发面点都务必有二次醒发这一全过程，才会蓬松绵软。

8.锅中放油，放入试卷先煎至底边金黄色。

9.倒入少量的冷水，盖紧盖子焖上3分钟，水干就可以起锅。

10.最后撒上葱花点缀，这款蓬松绵软.焦脆松脆的试卷就做啦，非常美味。

一、谷薯类为我们提供充足的能量，如各种精杂粮馒头，各种粥，花卷包子，全麦面包，饺子，包子，面条等等。二、果蔬类为新鲜蔬菜水果，也是营养宝库，富含维生素、矿物质、膳食纤维和植物化学质，深色的比浅色营养更丰富。