中餐烹饪都有什么技法?
我老公就是大厨，呵呵，所以我知道点：炒、炸、熘、煎、烧、煮、蒸、卤、炖、扒、爆、氽、焖、烩、烤、煨、炝、烹等等吧
上面这位分姐回答得很好,我想有多的,也还有没有的,多的是,煮.烹.煨. 那没有的就是焗
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