怎么炒小龙虾好吃窍门

爆炒香辣小龙虾的做法步骤
爆炒香辣小龙虾的做法步骤：1 1先准备好配料,姜切片,蒜拍一下.
爆炒香辣小龙虾的做法步骤：2 2干辣椒剪成半节备用。
爆炒香辣小龙虾的做法步骤：3 3先把小龙虾尾巴那里的肠子拉出来丢了,接着把头摘掉.用牙刷把肚子刷干净.最后用清水反复洗清过后放入盐水里面侵泡半个小时以上.
爆炒香辣小龙虾的做法步骤：4 4然后锅里把水烧沸,倒入清洗干净过后的龙虾.煮上5-10分钟,龙虾颜色基本红透了就可以捞起备用.
爆炒香辣小龙虾的做法步骤：5 5锅里倒油,倒入姜,蒜,花椒,干辣椒,爆炒出香味过后.放入麻辣鱼底料,接着爆炒出香味.
爆炒香辣小龙虾的做法步骤：6 6接着倒入煮好过后的小龙虾,翻炒2分钟。
爆炒香辣小龙虾的做法步骤：7 7接着倒入高汤或者清水,放入大葱,五香.盖上锅盖,用中火把水份焖干接可以了.主要是为了能让小龙虾更入味.
爆炒香辣小龙虾的做法步骤：8 8待锅里的水份差不多焖干了,就揭开锅盖,翻炒一下.就可以起锅了.味道绝对够爽,够刺激.