请问怎么炒干豆腐

方法
椒切滚刀块；

干豆腐切菱形块、蒜切片；

锅中油热后，放入花椒、蒜片炒香

放入干豆腐翻炒均匀，加两勺水炖煮两三分钟至汤汁收干；

6、放入尖椒大火快速翻炒两分钟，加盐、鸡精调味，加水淀料勾芡即可。

葱油干豆腐的做法步骤图，葱油干豆腐怎么做好吃

主料
干豆腐250克
辅料
盐1小勺
蒸鱼豉油10克
花椒2克
大料2个
干辣椒4个
香叶2片
葱10克
葱油干豆腐的做法
1.
东北叫干豆腐，有的地方叫千张，豆皮。
2.
切丝
3.
准备两份葱和干辣椒，如图
4.
水开焯干豆腐，然后捞出控水备用
5.
将细葱丝，干辣椒（能吃辣的就多放，还可以加粗辣椒粉），加蒸鱼豉油和适量的盐
6.
锅里加油，冷油加粗葱，干辣椒，花椒，大料和香叶，小火慢炸，直到葱变焦黄，关火，将干的捞出去
7.
用锅里的热油浇在干豆腐里面，然后拌匀（油用不了，可以留下炒菜，更香）
烹饪技巧
小火炸油

干豆腐怎么炒？就是不用放辣椒和肉的方法 我这只有大葱 求告诉

【尖椒干豆腐】
[原料] 干豆腐、青尖椒 [佐料] 葱花、花椒面、酱油、精盐、骨汤（肉汤）、水淀粉
[做法]
①干豆腐切成两寸长细丝，青尖椒切末，备用。
②起油锅，加入葱花、花椒面、酱油爆锅，将干豆腐丝、青尖椒末放入，翻炒两分钟。
③锅中加入适量骨汤或者肉汤，加精盐，改中火，加盖炖五分钟。在锅中仍有少量汤汁时，用水淀粉勾薄芡，出勺即成。