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西餐中的点菜方法有哪些?

2022-03-17 20:24:51烹饪技巧1

我是玉露,很高兴回答你的问题,西餐中的点菜方式是什么?像不经常吃西餐的遇到的第一个难题就是不知道怎么点才好,就会请人吃一个牛排,羊排等,如果是请吃中国人还好,如果请的是西方人,他们也许会觉得有些尴尬,那么我们吃西餐如何点菜呢?上学的时候学过西方礼仪,来抛砖引玉一下哈,西餐的点菜方式是:

1.开胃菜。

这道菜大多具有特色风味,常见的开胃菜有鱼子酱、鹅肝酱、熏蛙鱼等,味道以咸和酸为主,而且数量少

2.汤

西餐的汤大致可分为红汤(如罗宋汤),白汤(如蘑菇汤、奶油汤等),清汤就是很清淡的汤

3.副菜

常叫做白肉,主要是鱼类、海鲜类

4.主菜

常叫做红肉,主要是牛肉、羊肉、猪肉等,最有代表性的是牛肉或牛排

5.配菜

主要是蔬菜类,也就是蔬菜沙拉

6.甜点

西餐的甜点是主菜后食用的,如布丁、冰淇淋、奶酪、水果等

7.咖啡、茶

西餐的最后一道是上饮料、咖啡或茶,咖啡一般要加糖和淡奶油,茶一般加香桃片和糖

总结:以上顺序是点菜的一个方式,点菜还是要量力而行,不要点太多。

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