核桃仁拌韭菜的烹饪技巧是什么？
核桃仁拌韭菜的烹饪技巧：材料1核桃仁300克，韭菜150克 调料I白糖10克，白醋3克，盐5克，香 油8克，将韭菜用清水清洗干净，放入 沸水中焯熟，切成均匀小段。：锅内放 入食用油，烧至五成热时下入核桃仁炸 成浅黄色后捞出，控油。3在另一只碗 中放入韭菜、白糖、白醋、盐、香油拌 匀，和核桃仁一起装盘即成。
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