集体配餐资质办理条件？

取得国家规定的从事食品生产经营活动的相关证照：包括在有效期内的《企业法人营业执照》、《食品经营许可证》、《食品生产许可证》等相关证明。取得集体用餐配送资质：其持有的食品经营许可证的主体业态应为“集体用餐配送单位”，并按核准的供餐份数进行供餐。

食品安全量化等级评定达到A级，应提供当年食品药品监管部门对该单位的量化评级表。也可登录深圳市市场监督管理局官网查看最新A级公示名单。

设置独立的食品安全管理部门，配备1名以上具备高级资质的专职食品安全管理员。

设置食品检验室，配备相应的检验设施和检验人员，具有快速检测食品原料中兽药残留、农药残留等理化指标和检验食品菌落总数、大肠菌群等微生物指标以及接触直接入口食品的餐用具大肠菌群等项目的能力。

发霉的糕点长绿毛白毛有黄曲霉吗？

‍有，霉菌是一种真菌，还会有细菌，还有黄曲霉素，吃后可能会引起肠炎。 霉菌（molds），是丝状真菌的俗称，意即发霉的真菌，它们往往能形成分枝繁茂的菌丝体，但又不象蘑菇那样产生大型的子实体。在潮湿温暖的地方，很多物品上长出一些肉眼可见的绒毛状、絮状或蛛网状的菌落，那就是霉菌。 黄曲霉毒素是高毒性和高致癌性毒素，由黄曲霉菌、寄生曲霉和软毛青霉产生。黄曲霉毒素是由两个不等的二氢呋喃妥因环组成的化合物。它与细胞核和线粒体DNA结合，造成蛋白质合成受损，干扰肝肾功能，抑制免疫系统。蛋鸡临床表现为食欲不振、产蛋率下降、死亡率提高。剖检可见肝肾肿大苍白、皮下出血、心包积水、胆囊扩张、卡他性肠炎；镜检可见肝脏脂肪变性、胆管增生。

超滤膜与RO膜有什么区别吗？

主要有以下三种区别吧：

1. 两种膜供水的用途不一样

反渗透膜主要用于家庭饮用水，随着反渗透技术的不断改进，反渗透的供水已能满足整个厨房用水的水量了。而超滤膜供水则只能适合家用、洗涤用。

2.两种膜的标准不一样

反渗透膜标准更高。超滤膜合格标准为了每毫升水100个菌落，而RO反渗透膜则为每毫升水20个菌落。可以说RO反渗透膜标准高于超滤膜四倍。

3.两种膜的孔径相差较大

RO反渗透膜的孔径仅为超滤膜孔径的1/100，所以反渗透膜可以去除水中的极小的有机分子污染，比如化学有机物、有机农药污染等。而超滤膜则不能。反渗透膜还有软化水质的作用，将硬水转为软水。

毛巾发黄怎么洗微波炉？

用微波炉给毛巾消毒可以把毛巾放到微波炉专用保鲜盒内，调到高火三到五分钟，取出，用清洁剂洗净即可。此外，加热时间也很重要，一般情况下，餐具在高火下转1―3分钟即可达到消毒效果；清洗过的厨房抹布，只需放入微波炉中加热1―2分钟；口罩、毛巾应加热3―4分钟。这些物品在经过微波炉消毒后，最好再用清水洗一遍。中国家用纺织品行业协会曾做过实验，把毛巾放到微波炉专用保鲜盒内，调到高火3到5分钟，测试发现毛巾的菌落数杀灭率达98%。

而把毛巾放到沸水煮5分钟，只能杀死一般细菌的繁殖体。

毛巾放到高压锅内汽蒸，温毒达120-150℃，需要蒸10-15分钟，才能100%灭菌。