餐饮店晚上最后搞卫生叫什么？

打烊，必须对餐厅的卫生进行全面、彻底的清洁、整理、消毒。具体步骤如下：(1) 调料汁盒、盆及漏勺、手勺、刀、墩等清洗干净，用干抹布擦干水分，放回货架 固定的存放位置或储存柜内，手勺、垫碟送到洗碗间进行清洗。

(2) 将剩余的餐具送回餐具洗刷间储藏柜内。(3) 将灶台、料理台上及储存柜内、货架上的用品与工具清理干净后，分别先用湿抹 布擦拭两遍，再用干抹布擦拭一遍，再将用品与工具摆放回原处。 (4) 清除不锈钢水池内的污物杂质，用浸过清洁液的抹布内外擦拭一遍。

然后用清水 冲洗干净，再用干抹布擦干。(5) 橱窗玻璃按从内到外的顺序分别先用湿抹布擦拭一遍，除去灰尘，再用干抹布醮 酒精擦拭一遍。(6) 陈列菜品的台面按从上到下的顺序分别先用湿抹布擦拭两遍，再用干抹布擦拭一遍。

(7) 将垃圾桶内的盛装废弃物的塑料袋封口后，取出送至共用垃圾箱内，然后将垃圾 桶内外及桶盖用清水冲洗干净，用干抹布擦拭干净，再用消毒液内外喷洒一遍（不用擦拭， 以保持消毒液干燥时的杀菌效力）。

(8) 用笤帚扫除地面垃圾，用浸渍过热碱水的拖把拖一遍，再用千拖把拖干地面，然 后把打扫卫生使用的工具清洗干净，放回指定的位置晾干。

word一周卫生值日表怎么做?

一：启动Word程序

（1）、单击“开始”按钮。

（2）、指向“程序”选项。

（3）、在“程序”菜单中找到“MicrosoftWord”，单击它。

二：给胸牌定一个边框

（1）、在Word程序界面中单击“插入”菜单项。

（2）、在其子菜单中指向“文本框”选项。

（3）、单击“横排”选项。

（4）、当鼠标指针变成十字形指针时，

我们就用这个十字形指针在文档中拖

出一个边框。

（5）、这个边框的大小也就是胸牌的大小，必要时我们可以随时调整它。

三：在胸牌框中输入信息

先选单击中文本框，然后再在框中输入内容。

四：修改胸牌文字效果

（1）、用按住鼠标拖动的方式选择学校名称。

（2）、单击“格式”菜单项，在其子菜单中单击“字体”选项。

（3）、打开“字体”对话框，根据自

己的喜好，对字体颜色、字体、效果等进行设置。

（4）、在“字体”对话框中单击选择“字符间距”选项卡，在“间距”下拉列表中选择“加宽”，并在后面的“磅值”框内输入或通过单击“增减”按钮将其设置成“2磅”，最后单击“确定”按钮。

餐厅卫生清洁标准？

3.2 卫生要求

3.2.1 餐厅内外应保持清洁、整齐，清扫时应采用湿式作业。3.2.2 各类空调饭馆（餐厅）内必须设洗手间。食（餐）具应执行GB 14934规定。3.2.3 供应的饮水应符合GB 5749规定。二次供水蓄水池应有卫生防护措施，蓄水池容器内壁涂料应符合输水管材卫生要求，做到定期清洗消毒。3.2.4 餐厅每个座椅平均占地面积不得低于1.85m2.

3.2.5 旅店的餐厅必须与客房、厨房分开，要有独立的建筑系统及合理的通道相连接。

3.2.6 餐厅内部装饰材料不得对人体产生危害。

3.2.7 根据餐厅席位数，在隐蔽地带设置相应数量的男女厕所，厕所采用水冲洗式，禁止设座式便桶，厕所内应有单独排风系统。

3.2.8 餐厅应有防虫、防蝇、防蟑螂和防鼠害的措施，应严格执行全国爱卫会除四害的考核规定。

4.监测检验方法

本标准的监测方法按《公共场所卫生标准监测检验方法》执行。