食堂卫生评价怎么写？

1.餐厅内水、暖、照明、洗手设施齐全、功能正常完好。 2.地面干净无积水、无污渍,卫生打扫彻底无死角。 3.餐桌干净无油渍、无残留物,座位摆放整齐。4.食堂保洁服务标准

1餐桌台布无藏批。台面整流,无残而垃概、问迹、油液。2餐桌摆放行、列整齐。座持干净,摆收黝匀有规作3.餐门、窗戚璃日视无灰生。淮潢、污迹。手等。4.窗台。端面、天需无灰全。污进。

5.窗干净、整济,无油清、污速、灰生。6、地面无经圾。积水、行情。杂物

1因房无臭味。异.

2灶台台面无灰生、积水、污清。各种工具于济,摆放整齐。3。调科盘加量。表面无灰全。污清,

4、培面目视范围内无灰生,污进。灰掉。

5、高饭车及时损水,定期清洗。要求无胖味,无黄消、天造。6。前有室桌上无灰重。积水。污速,无杂物。

不大型设备定用清选,要象表面无油迹、污迹,有光泽。无异缘,无变质物残留其中。8冰箱、冷都定期化需,外表面整造,无造。灰宝,内无变质物品。无异味。

集、地面干净,无杂称、积水、速。垃圾髻外表面干净,无速。每餐后要将桶内垃级请远。并将垃极桶消洗干净。下水道必须畅通无用。污水,经圾。

幼儿园炊事人员必须取得什么证？

一、《食品卫生许可证》

在申请食品卫生许可证时需要以下材料：

1、卫生许可证申请书

2、餐饮单位基本情况登记表

3、生产经营场所平面图

4、卫生管理组织和制度

5、从业人员健康检查与卫生培训证明资料

6、法定代表人或生产经营负责人资质证明

7、检测、检验报告

二、从业人员《健康证》

三、《卫生知识培训合格证》

齐全有效的证件，完善规范的厨房功能，安全合法的规章制度是幼儿园厨房运行缺一不可的，也是保证孩子们食品安全的基础。

幼儿园的炊事员必须要有三甲医院出示的身体健康的健康证，其次要有厨师的上岗证。