幼儿园300人厨房设备清单？

一、主操作区

设备有：双眼大锅灶、两主一付炒灶、调料台、单眼矮仔炉、电汤粥桶、电双门蒸饭车

二、粗加工区

设备有：大单星水池、三星水池、沥水工作台、双层工作台、四层货架。

三、切配区

设备有：大单星水池、双星水池、沥水工作台、双层工作台、绞切机、六门冰柜

四、开水消毒区

设备有：开水器含支架、消毒柜双门、双层工作台、毛巾消毒柜

五、备餐区

设备有：双星水池、四门碗柜、单通工作台、微波炉、双层工作台、单层烤箱

六、主食库

设备有：米面架、平板推车、副食库、四层货架、四层板架

七、排烟系统

设备有：不锈钢排烟罩、不锈钢排烟罩、不锈钢集烟管、不锈钢外烟管、不锈钢弯头、不锈钢大小头、排烟风柜、油烟净化器、风柜启动保护期、风柜、净化器底座等。

幼儿园厨房还有其他的用品就是盛饭的工具，一些碗盘，筷子，勺之类的，这些也都是必不可少的。按照园所幼儿最大容量300人配备。

食堂备品指的是什么？

食堂的备品说的是毛巾，工作服，围裙，套袖，厨师帽等等。一般达到千人的大食堂会有三个库房；分别为米面干料库房，调料库房及备品库，备品库房主要存放清洁用品，工作服，包装袋以及备用工具等，备品顾名思义为备用品，为临时取用，备用品不能清零，随时补库。