用韭菜怎么做菜？多几种方法哈！

韭菜烩鸭血的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱

韭菜烩鸭血的制作材料：
主料：鸭血200克,韭菜200克。
调料：盐,鸡精,香油,胡椒粉各适量。

教您韭菜烩鸭血怎么做，如何做韭菜烩鸭血才好吃
1.鸭血洗净，切片，焯水待用；韭菜洗净，切段待用。

2.取一沙锅，放入韭菜段、鸭血片，加调料调味，煲5分钟即可。

韭菜烩鸭血的制作要诀：
煲制时间不可太长，不然韭菜太烂，影响口感。

韭菜炒蛋的做法详细介绍
菜系及功效：家常菜谱 私家菜
口味：清香味    工艺：炒

韭菜炒蛋的制作材料：
主料：韭菜4两（约160克）,大鸡蛋3只
调料：生油3汤匙,生粉2茶匙,清水1汤匙,鸡粉1/4茶匙,麻油1茶匙,胡椒粉少许。

教您韭菜炒蛋怎么做，如何做韭菜炒蛋才好吃
做 法：
1、韭菜洗净切小段；

2、生粉用水拌匀制成生粉水，待用；

3、将调料、韭菜、生粉水一起拌匀；

4、在大碗内搅散鸡蛋；

5、炒锅烧热，放入三汤匙生油，待油热后，倒入韭菜、蛋液，快炒至凝固，即可装盘食用。

提示：将拌匀的生粉水加入蛋内，可避免炒韭菜时，出现过多的水分。