厨房地面承重标准？

答：一般楼层楼板厚度不应小于80mm，当板内预埋暗管时不宜小于100mm。

其他情况标准如下：

顶层楼板厚度不宜小于120mm，宜双层双向配筋；

转换层楼板应符合本规程第10章的有关规定；

普通地下室顶板厚度不宜小于160mm；

作为上部结构嵌固部位的地下室楼层的顶楼盖应采用梁板结构，楼板厚度不宜小于180mm，混凝土强度等级不宜低于C30，应采用双层双向配筋，且每层每个方向的配筋率不宜小于0.25%

一般板楼的承重：

1.楼面均布活荷载的标准值从200公斤每平方米一般住宅楼面~700公斤每平方米电梯机房。

2.阳台:250公斤每平方米~350公斤每平方米。

《建筑结构荷载规范》：

《建筑结构荷载规范》是2012年由中国建筑工业出版社出版的图书，作者是中国工程建设标准化协会 。目录为荷载分类和荷载效应组合、楼面和屋面活荷载、吊车荷载、雪荷载、风荷载等7章和7个附录。

家庭厨房怎么经营？

1.点菜式 :客人按菜单点菜,与传统模式相同。

点菜式客人选择口味余地大,但客户回家的感觉不足,餐馆原料准备和配菜复杂。

2.非点菜式:客人只管进门就座,不需要点菜,餐馆主人上什么菜就吃什么菜,价钱按客人数目计价,即 **元/每人乘以客人数量。

非点菜式客人选择口味余地小,但很舒服,只管品味菜肴,不用操心,餐馆配菜方便,标准化,成本低。

客人服务:不需要那种欢迎光临的刻意的服务模式,一句您来啦就会让人有一种宾至如归的感觉。

家庭厨房应该收拾的更干净利落，因为是做饭让人入囗的东西，必须注意卫生，碗筷归在一个地方，勤消毒，调料封闭放置不易进灰尘，食材米，面，油各自归在在一个地方，方便取放，锅，生熟菜板分放，分用，锅台面清洗干净，厨房地面经常用洗洁净擦，有油。