胖东来服务价值？

胖东来之所以做的好，就在于服务好。个人认为胖东来服务价值的核心在于人本管理理念，尊重员工的分配体制让员工快乐的工作，在高标准严要求机制下服务做到了周到、贴心，得到了消费者高度认可。

企业增强了品牌竞争力，员工自身价值得到体现，胖东来倡导的大爱文化，对员工的尊重和认可，对消费者发自内心的服务，这种在长期发展中形成的企业文化已经成为胖东来核心竞争力。很多企业学习胖东来模式，管理方式方法可以效仿学习，但是深入到员工消费者骨子里的企业文化是学不来的。

以人为本，提供优质服务。

二消毒一清洗分别是什么？

餐具的消毒标准：一洗，二刷 ，三冲， 四消毒， 五清洁。

1、洗：餐饮具清洗消毒水池应专用，与食品原料、清洁用具及接触非直接入口食品的工具、容器清洗水池分开。采用化学消毒的，至少设有3个专用水池。各类水池应以明显标识标明其用途。

2、刷：用刷子或各种清洁用具 把餐具刷干净。

3、冲：将使用洗涤剂的餐具用清水清洗，冲洗至少三次。

4、消毒：餐饮具应首选热力方法进行消毒，严格按照“除残渣、碱水(或洗涤剂)刷、清水冲、热力消、保洁”的顺序操作。使用化学药物消毒的严格按照除残渣、碱水(或洗涤剂)刷、清水冲、药物泡、清水冲、保洁的顺序操作，并注意要彻底清洗干净，防止药物残留。

5、清洁：消毒后的餐饮具及时放入保洁柜密闭保存备用。盛放消毒餐饮具的保洁柜要有明显标记，保洁柜应当定期清洗，保持洁净。已消毒和未消毒的餐饮具要分开存放，保洁柜内不得存放其他物品。