烹饪的入门技巧

书和网上的资源应该有。等你了解了一些韩国料理的知识，再去实践更好。一个摄影师说，看书是学不会拍照片的，但必须先看书明白一些基本的东西，再跟着行家实践。
顺便说一句，韩国朋友告诉我，韩料其实没你们中国的烹饪那么复杂。日常的就是烤，拌，腌等。
参考资料：自己的脑子
烹饪也是一门学问，只有不断的实距运用和理解才能更好的发挥。资料网上一大堆，但是这有用吗，重要的是学以至用才成。没有打好基础我想很难能够做得好的。。

烹饪的基本常识

有很多啊，最基本的是一些家常菜不能乱放的调料.比如鸡蛋里不能家糖精，容易中毒。牛肉炖土豆吃了易得结石。烧菜的话最好出锅的时候放盐，易吸收。

烹饪新手该怎么学习啊

首先如果你对烹饪的一些基本知识比如如何挑选猪肉，如何煮饭，切菜之类有所了解的话，你可以进一步去找找简单的家常菜谱，没有的话，你也可以向长辈或者身边懂得做饭的人询问和请教，只要得当，一般他们都会乐意告诉你这些，如果不愿意麻烦别人，你也可以在网上搜搜相关的信息。

第二步就是如何学习菜谱，你可以去这个网站上看看（ 里面有很多简单易懂的家常菜谱，相信会对你有帮助的。不方便上网的话，也可以去书店或书摊买几本食谱。我们家就有那种3.9一本的小菜谱，延边人民出版社出的，挺有用的。

学做菜，就是刚开始比较困难，了解里面的基本道理特别是味道的调和以后，你会发现其实没那么艰难~当然，要做好的话，还是需要时日的。祝你成功~