怎样改掉做事毛躁的毛病？

1.改掉做事毛躁的毛病方法：应该多从细节入手，要做到足够的细致，因为毛躁习惯了，可能会让自己没有也不愿多思考，更缺乏细致做事的能力，所以应该提高自己。

2.做事情之前，就应该考虑清楚，让自己做事更加有的放矢，有时候可能是我们的性格缺陷，做事情往往特别着急，而心急吃不了热豆腐，最后导致彻底失败。

3.做事毛躁主要是做事欠考虑，就应该从这样的重要方面入手，一定要冷静去考虑相关的事情，遇到问题首先不是急于做，而是想出办法。

4.对待一些事情，应该注意理智面对，而不是过于急躁，如果遇到问题就感情用事，就一定会做一些不靠谱的事情，而这种急躁最终会导致整个事情的失败。

5.如果想要改变自己的毛躁的性格，那么，只依靠平时的一些做法是不够的，还应该在日常注意的基础上，再进行一些强化的训练，让性格变得沉稳一些。

怎样才能管理好一个食堂？

1、饭堂主管深入现场跟踪，细心观察员工在工作中所存在的不足并且纠正;掌握好开餐时间，保证不误餐;开餐时，关注分餐情况，并且处理好工厂员工反应的问题;坚决杜绝现场主管没有做好工作本分的情况。

2、负责制定各部门员工的工作职责，对员工都进行考核及评估，根据其工作实际情况提出奖惩意见，监督和协调各个班组之间的工作。

3、负责食堂菜单的制定，并且负责成本控制，根据成本标准制定生产任务，严格控制进货、采购计划和要求，并且填写和签署采购单。

4、根据厨师的技术水平和特长，提出岗位人员安排和调动方面的建议。

5、负责与驻厂饭堂工作人员沟通，认真了解厂方员工对于饭堂膳食和卫生服务的意见，正确处理各不可避免的事件，发现严重问题时应该向上级汇报。

6、负责制定厨房各人员的作息时间。

7、负责监督实施食堂一切财务、人事、采购各项规定。

8、负责食堂验收所到厂的食品原料质量及数量。

9、能完成上级交待的其他任务。

10、引入食堂管理系统，提升食堂管理质量。