提供些做法简单的食谱和甜点

做法：冷牛奶加两勺糯米粉放入小锅，小火加热，边加热边搅拌，注意：用筷子向一个方向搅拌。你会发现牛奶逐渐粘稠起来，慢慢变成奶糕，滚开后加糖食用，香甜可口。

2、甜点制作-牛奶冻原料：

材料

琼脂棒1/2根，水1杯，牛奶1杯，砂糖70克，香草精少量。

甜点制作-牛奶冻制作流程：

将琼脂浸入足量的水（分量外）中30分钟至1小时，以恢复原状。

1、将恢复原状的琼脂挤干水分，放入锅中，加水煮至溶化；煮开后放入砂糖，搅拌至溶化。

2、加入牛奶搅匀，未煮开前熄火，趁热加入香草精。

3、将2倒入用水润湿过的平底模具中，放入冰箱冷冻约2小时。

水果酸奶 很简单的,就是根据自己的口味把喜欢的水果切成小块,放在碗里,再把酸奶倒在碗里,拌均匀就可以吃了。 水果酸奶在夏天吃比较好吃!夏天出去之前,弄好一杯放在冰箱里,回家的时候打开冰箱就能吃到冰凉的酸奶～不错哦

ヤホ�馥Ｓ� 回答时间 15:24

满意答案

一、白巧克力冰淇淋（8-10人份）

配料

2茶匙砂糖

5茶匙水

300克白巧克力

3个鸡蛋，把蛋黄与蛋清分开

300毫升稠奶油（whipping cream）

做法

1．在一个容量一升的方形盒子或者碗里铺好一层保鲜膜，然后尽可能铺平。

2．把砂糖和水放在厚底锅里慢慢加热，并搅拌直至砂糖融化。煮沸之后再煮1-2分钟直到成为糖浆，然后把锅从火上拿开。

3．把白巧克力切成小块搅入糖浆，继续搅拌直到巧克力融化并且和糖浆混合。放在旁边稍许冷却。

4．把蛋黄打入巧克力混合物，放在一边完全冷却。

5．稍微打一下奶油直至变稠，然后把奶油倒入巧克力混合物。

6．在一个碗里把蛋白打成固状。加入巧克力混合物。把混合物倒入事先准备好的盒子或者碗里放入冰箱冷冻室冷冻一夜。

7．上桌前的10-15分钟从冷冻室去处。把盒子或碗里的东西倒出切成片即可。

二、法式巧克力吐司（4-6人份）

配料

50克黑巧克力

150毫升牛奶

1个鸡蛋

4茶匙草莓酱

8片白面包，去皮，对角切开

黄油或者植物油

40克棉白糖

做法

1．把巧克力切成小块，放入小平底锅里，加入牛奶，用文火加热并搅拌，直至巧克力熔化。然后放在一边，稍微冷却。

2．把鸡蛋打入一个大碗中，边搅拌边打入温的巧克力牛奶。

3．加热稍微稀释的草莓酱。然后放在一边保温。

4．把每一片切好的面包蘸进巧克力牛奶重。在煎锅中加热黄油或者植物油，把面包放入煎2-3分钟，直至两面变脆。

5．在面包上撒上棉白糖，再浇上热草莓酱，即可。

三、巧克力杯（6人份）

配料

225克黑巧克力

4个鸡蛋，蛋黄与蛋清分离

75克棉白糖

4茶匙拉姆酒或者其他烈酒

4茶匙稠奶油

做法

1．把巧克力融化，然后放在旁边稍稍冷却。

2．再一个碗中打入蛋黄和棉白糖，直至发白变厚。用电动打蛋器需用5分钟，手动打蛋器需用更长时间。

3．把巧克力淋入混合物中，然后加入拉姆酒（或者其他烈酒）和稠奶油。

4．把蛋清打入一个无油的碗中，直到打成固状。把打好的蛋清分两次打入巧克力混合物中，把混合物均匀地分入六个玻璃杯中。放在一边冷却至少2小时。

5．上桌时，放入小巧克片点缀即可。

四、巧克力冻饮两种

（1）巧克力奶昔（2人份）

配料

450毫升冰冻牛奶

3茶匙巧克力粉

3调羹巧克力冰淇淋

一点可可粉

做法

1．首先把一半冰冻牛奶倒入搅拌器。

2．在搅拌器中加入巧克力粉和1调羹巧克力冰淇淋。把混合物搅拌至均匀的泡沫状。然后混入剩下的牛奶。

3．把剩下的2调羹巧克力冰淇淋放入2个玻璃杯中，再把搅好的巧克力牛奶小心地浇在冰淇淋上。

4．在每杯饮料上撒一点点可可粉，即可。

（2）巧克力冰淇淋苏打（2人份）

配料

5茶匙巧克力酱

苏打水

2调羹巧克力冰淇淋

稠奶油，打过

黑巧克力，磨碎

做法

1．把巧克力酱分别放入2个玻璃杯中。

2．在每个玻璃杯中倒入一点苏打水，然后搅拌，直到搅匀。在每个玻璃杯中放入一调羹冰淇淋，再倒入更多的苏打水。

3．把一块稠奶油放在上面，再撒上一点磨碎的黑巧克力。

五、巧克力面包（16人份）

配料

150克黑巧克力

75克无盐黄油

210克炼乳

2茶匙桂皮粉

75克杏仁

75克饼干，压碎

50克无核杏脯，切碎

做法

1．在一个大方金属盒中铺上一层食品用铝箔。

2．用刀切碎行人。

3．把巧克力、黄油、牛奶和桂皮粉放入一个厚底锅中。用文火加热3-4分钟，并用木勺搅拌，直至巧克力融化。最后再把混合物搅匀。

4．把杏仁、碎饼干和杏脯加入巧克力混合物中，继续用木勺搅拌，直至混合均匀。

5．把所用混合物倒入准备好的盒子中，放入冰箱冷冻室冷冻一小时，直至冻结成块状。

6．食用时，把巧克力面包切片即可。

六、巧克力苹果饼（4-6人份）

配料

225克普通面粉

11/2茶匙苏打粉

50克棉白糖

1个鸡蛋

1茶匙黄油，融化的

300毫升牛奶

1个苹果

50克黑巧克力屑

热巧克力酱或者枫树糖浆

做法

1．把面粉和苏打粉筛进一个碗中混合。放入棉白糖，在面粉中间挖个坑，加入鸡蛋和融化的黄油，用打蛋器缓缓地打入牛奶，直至打成柔软、均匀的面糊。

2．把苹果去皮和核，磨碎，和巧克力屑一起混入面糊。

3．在中火上加热煎锅，薄薄地涂一层油。制作每一个苹果饼时，先放入2调羹面糊，在锅中摊成直径约7.5厘米的圆饼。

4．在锅中煎几分钟，直至在饼的表面出现气泡。翻面再煎1分钟。把饼从锅中拿出并保温。重复以上步骤，用剩余的面糊制作12个面饼。

5．上桌时，把饼放入盘中，浇上热巧克力酱或者枫树糖浆，即可。

蓝莓卷DIY攻略

材料：

奶油227g、稠奶酪227g、糖50g、蛋黄2个、香草香精少许、盐少许、中筋粉28g。

制作过程：

奶油、奶酪、糖、蛋黄、香草混合搅拌；加入面粉、盐再搅拌，面团打好后冷却；将面团擀薄，表面涂上蓝莓酱、核桃仁碎之后卷起，然后刷上蛋水，撒上芝麻、糖、肉桂粉，切片，送如烤箱。

（1）巧克力奶昔（2人份）

配料

450毫升冰冻牛奶

3茶匙巧克力粉

3调羹巧克力冰淇淋

一点可可粉

做法

1．首先把一半冰冻牛奶倒入搅拌器。

2．在搅拌器中加入巧克力粉和1调羹巧克力冰淇淋。把混合物搅拌至均匀的泡沫状。然后混入剩下的牛奶。

3．把剩下的2调羹巧克力冰淇淋放入2个玻璃杯中，再把搅好的巧克力牛奶小心地浇在冰淇淋上。

4．在每杯饮料上撒一点点可可粉，即可。

（2）巧克力冰淇淋苏打（2人份）

配料

5茶匙巧克力酱

苏打水

2调羹巧克力冰淇淋

稠奶油，打过

黑巧克力，磨碎

做法

1．把巧克力酱分别放入2个玻璃杯中。

2．在每个玻璃杯中倒入一点苏打水，然后搅拌，直到搅匀。在每个玻璃杯中放入一调羹冰淇淋，再倒入更多的苏打水。

3．把一块稠奶油放在上面，再撒上一点磨碎的黑巧克力。

五、巧克力面包（16人份）

配料

150克黑巧克力

75克无盐黄油

210克炼乳

2茶匙桂皮粉

75克杏仁

75克饼干，压碎

50克无核杏脯，切碎

做法

1．在一个大方金属盒中铺上一层食品用铝箔。

2．用刀切碎行人。

3．把巧克力、黄油、牛奶和桂皮粉放入一个厚底锅中。用文火加热3-4分钟，并用木勺搅拌，直至巧克力融化。最后再把混合物搅匀。

4．把杏仁、碎饼干和杏脯加入巧克力混合物中，继续用木勺搅拌，直至混合均匀。

5．把所用混合物倒入准备好的盒子中，放入冰箱冷冻室冷冻一小时，直至冻结成块状。

6．食用时，把巧克力面包切片即可。

六、巧克力苹果饼（4-6人份）

配料

225克普通面粉

11/2茶匙苏打粉

50克棉白糖

1个鸡蛋

1茶匙黄油，融化的

300毫升牛奶

1个苹果

50克黑巧克力屑

热巧克力酱或者枫树糖浆

做法

1．把面粉和苏打粉筛进一个碗中混合。放入棉白糖，在面粉中间挖个坑，加入鸡蛋和融化的黄油，用打蛋器缓缓地打入牛奶，直至打成柔软、均匀的面糊。

2．把苹果去皮和核，磨碎，和巧克力屑一起混入面糊。

3．在中火上加热煎锅，薄薄地涂一层油。制作每一个苹果饼时，先放入2调羹面糊，在锅中摊成直径约7.5厘米的圆饼。

4．在锅中煎几分钟，直至在饼的表面出现气泡。翻面再煎1分钟。把饼从锅中拿出并保温。重复以上步骤，用剩余的面糊制作12个面饼。

5．上桌时，把饼放入盘中，浇上热巧克力酱或者枫树糖浆，即可。

蓝莓卷DIY攻略

材料：

奶油227g、稠奶酪227g、糖50g、蛋黄2个、香草香精少许、盐少许、中筋粉28g。

制作过程：

奶油、奶酪、糖、蛋黄、香草混合搅拌；加入面粉、盐再搅拌，面团打好后冷却；将面团擀薄，表面涂上蓝莓酱、核桃仁碎之后卷起，然后刷上蛋水，撒上芝麻、糖、肉桂粉，切片，送如烤箱