厨房电器属于什么类目？

设备和机器属于第11类第7类是厨房家用电器（不包括烹饪，电加热设备和厨房手工工具）；

拓展：

厨房电器主要包括:1.厨房卫生类:包括洗碟机(洗碗机)、电热水器、餐具干燥箱、压紧器、食物残渣处理器、吸油烟器、燃气灶、消毒柜、电开水器、净水器、磁水器、电水壶、紫外线消毒器等。2.食物烹饪类:包括电灶、集成环保灶、微波炉、家伴蒸汽炉、微晶灶、电磁灶、电饭锅、电烤箱、烤面包片器(多士炉)、电蒸锅、电炸锅、电火锅、电热锅、电饭盒、电高压锅、三明治烤炉、电饼铛、电炒锅、蒸蛋器、烤器、电咖啡器、电烤栅等。3.食物类:包括挤汁器、奶生成器、爆米花器、刨冰器(雪花器)等。

小家电小家电类的叫厨房家电厨具家电

厨房电器属于厨卫电器类

厨房电器国家标准是吗？比如电饼铛国家标准是咋样制定的？

查看了一下GB中没有针对具体的家用电器的
CCGF行业标准。有相关的家用电器的标准
比如：
CCGF 206.5-2010 微波炉.pdf
CCGF 206.6-2010 吸油烟机.pdf
CCGF 206.16-2010 自动电饭锅.pdf
....
没有关于电饼铛的

厨房电器安全操作规程

不允许湿手插拔插座。
不允许带电维修。
定期检查线路是否是有漏电或者是老鼠咬过的痕迹。及时报告工程部。
各种大小型电器不允许私自搬动或者更换插座。

国家对厨房电器有没有制定相关技术标准和行业协会是否有标准？

以你的现象来分析发生爆响是不正常的而且还有烟，有可能开关柜受潮严重，导致有放电声。至于你说的冒烟就不清楚了难道元器件烧毁，冒烟是只发生一次吗？建议远离，不要靠近
我是非常用心回答的，请加分
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