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莴苣10种家常做法?

2022-12-19 15:37:53烹饪技巧1

食材:莴苣350克,粉丝100克,虾仁50克,香葱一根,大蒜四瓣,生姜10克,红米椒2个。

做法:莴苣择好洗净切段。粉丝冷水泡发半个小时。虾仁洗净放冷水锅中煮开捞出沥干。香葱切末。蒜姜拍碎剁成末。红米椒切粒。

锅中加冷水放入粉丝大火煮开后加一次冷水,再煮开放入莴苣,煮开后关火焖三分钟捞出过一下凉水,沥干放入盆中,加入煮好的虾仁、香葱末、蒜姜末、红米椒粒,加适量精盐、白糖、五香粉、花椒粉、生抽、香醋、鸡精、小磨香油、油泼辣子,抓拌均匀即成。

最常见的十种莴苣的做法,我们来列举一些

1.凉拌莴苣,把握住去皮以后切成段落,撒入盐腌制,最后浇上麻油

2.莴苣炒鸡蛋,把莴苣切成丝和鸡蛋放在一起炒

3.红烧莴苣,上海人很喜欢吃一到莴苣菜

4.把莴苣作为香辣小龙虾的配菜

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