现在饮食行业什么比较火爆？

有以下几种：

一是连锁特色饮食店，比如油盐故事，鸡毛换糖等。

二是特色小吃饮食店。如牛杂一条街，烧烤等。

三是单品饮食店。有的店以最有特色的一品为主打，再搭配一些相关菜肴，也很火爆。现在疫情好转，全面放开，饮食行业将迎来了春天。

海鲜牛排自助餐

这个利润还是比较高的，现在一般这种自主餐70左右，好点100多，这个自主餐主要在材料上利润高，一般人印象中海鲜价格都不便宜，其实自主餐的海鲜都是冻货不是新鲜的，牛排多少都不是真的牛排是其他肉混合制作的。

现在饮食行业里麻辣烫比较火爆，麻辣烫方便快捷，菜品众多，可以自己随意挑选，都是自己喜欢吃的菜，菜量也能自己控制这就减少了浪费。

餐饮行业最火的话，也许就是那种火锅了，一年四季都可以吃的，还有快餐

海鲜，如果开家海鲜店肯定好，冬天不过火锅店比较好