美食的做法及菜谱？

美食的做法及菜谱？

萝卜缨又叫萝卜叶，含钙量排在所有蔬菜的第一名，特别是红萝卜缨，每100克的含钙量多达350毫克，几乎是大豆的一倍，特别适合素食者！

食材：萝卜缨、香干、姜、盐、生抽、芝麻油、白糖

做法：

1、五香豆干在放了盐的沸水中焯烫片刻，捞出，冲凉，沥干水份，切成小丁；姜切末；

2、萝卜缨去根，洗净，在放了盐和植物油的沸水中焯烫10秒，立刻捞出，冲凉，用力攥干水份，剁碎；

3、剁碎的萝卜缨、豆腐丁、姜末混合，放盐、生抽、芝麻油、白糖，搅拌均匀，静置入味即可食用。

上汤鸡毛菜

甜香脆嫩

鸡毛菜又叫小白菜、上海青，是南方春季的时令蔬菜之一。鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素最丰富的菜。小白菜所含的钙、维生素C、胡萝卜素均比大白菜高，所含的糖类和碳水化合物略低于大白菜。

小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，胡萝卜素、烟酸等营养成分，也是维持生命活动的重要物质。

材料：金针菇50g、水发香菇5朵、腐竹10g、油豆腐50g、鸡毛菜100g 调料：盐1/2茶匙(2g)、高汤500ml

做法：

1、水发香菇用冷水浸泡30分钟至泡发，洗净并去蒂。腐竹放入温水中浸泡1小时至回软并切成3cm长的 斜段。鸡毛菜择洗干净。金针菇洗净，切去根部。

2、锅内注入素高汤（或清水）煮沸，放入油豆腐、水发香菇、腐竹，调成小火焖煮10分钟。

3、放入金针菇煮3分钟，最后放入鸡毛菜，调入盐即可上桌。

可以做寿司

先准备以下材料：

1、饭

2、炒香的黑白芝麻

3、寿司醋

4、馅（腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝等等随你喜欢）

5、寿司席、保险膜一张

双色芝麻寿司卷的做法

1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀。

2、把保险膜放在寿司席上面，再把拌好醋的饭均匀铺在保险膜上，压实。

3、把各样五颜六色的丝放在离饭开头边缘的1厘米位置（就是对这自己身体的这一边），打横排放好。然后就开始慢慢地逐步把寿司卷结实。[美食中国]

4、注意卷的时候力度要均匀，不要大力压，这样会造成裂开。卷成条状后再用席子包住抓几次，务求结实。

6、把保险膜小心的撕走，均匀的撒上芝麻，粘实。切块。OK!

里面的材料可以根据你父亲的喜好进行选择

没事的做法去菜谱，如果你想做更多关于美食的做法的话，我觉得你可以去搜索一些有趣的在网上可以看到很多的食谱，首先你要告诉别人，你所吃的是什么东西材料准备有哪些有哪些调料架的话才能更好为你提供菜谱

本人比较喜欢吃糖醋排骨，排骨斩断切成小段儿，冷水下锅放葱，姜蒜焯水。起锅烧油。放入适量的冰糖炒至微焦，加入排骨。对，加入醋。大火烧开转小火炖30分钟。

长期吃素食对身体有什么影响?

长期吃素食对健康有什么影响？

从我的个人经历来告诉你真实的变化，绝大部分人评价素食和吃塑者的时候，他们并不了解素食以及食素者的感受，所以只能从一些营养学的角度来衡量判断，但是这样的判断并非符合事实，只是臆测，当然吃素的人每一个人对素食的看法也有不同之处，我认识的很多人也跟我当初的认知一样固执，虽然食素很健康，但是能够接受并且长久坚持的人不多，我一开始也跟他们一样强调素食的好处，结果反而让这些想了解素食的人产生误会，所以后来我只讲我自己的体验，至于别人是否喜欢和接受素食并不是我关心的问题，因为每一个人都有自己醒悟的时候，那个时候再多的干扰也阻挡不了吃素的决心，很多从医院出来吃素的人都是被动的，是因为身体健康必须要吃素才能保证的时候，无奈同意吃素，但是这种吃素的人意志不坚定，根本原因还是不了解素食真正对身体的改变和帮助。

先说说我以前的情况，在2013年之前我还没有吃素，每天都喜欢喝酒吃肉抽烟打牌，我是北方人，喜欢吃手抓羊肉，几乎每天中午一斤半手抓羊肉，一大碗面，羊肉越吃越上瘾，别人也认为我能吃肉，一到下午就聚在一起喝酒，酒局每天都有，每次少则3、5个人，多则10多个人，那个时候就觉得喝酒吃肉抽烟打牌是生活中不可缺少的，不喝酒抽烟男人的交往应酬就很少，喝酒也是喜欢喝高度数的酒，平常就爱喝泸州老窖，每次一斤多，爱喝酒的人都知道泸州老窖一斤多不醉说明酒量还算可以，除了每天的酒局之外，我和我的一个生意伙伴基本上每天两个人划拳喝酒，两人喝三瓶泸州老窖，长期就这样喝酒吃肉，在酒局上我是啤酒白酒交叉喝，有时候喝白酒的时候没有茶水了就拿啤酒解渴，其他人很少适应两种酒一直交叉混合，别人都说我喝不醉。当每个人都说我酒量好喝不醉的时候，我清醒了许多，问自己很多次，别人每次都喝醉了，为什么我喝酒不醉，偶尔醉过几次记得很清楚，我在想喝酒肯定是伤害身体的，喝不醉也不是好事情，我必须要戒酒了，就这样开始慢慢的少喝酒或者不喝酒，虽然身体状况没有什么毛病，但是我也担心会出问题的，在那个时候也没觉得身体弱，只是觉得胃有点炎症，怕冷，皮肤晦暗，嘴唇暗紫，长期喝酒的人都有我的这些症状，不信你们可以去验证一下。

我从2013年开始吃素也不是因为身体的原因，而是在无意间看到别人赠送的一本书，是免费赠送的书名叫【戒杀放生】，是山东一家寺院免费赠送的，不是销售的书籍，是捐助赠送的，看完之后就下决心一辈子吃素，吃素的想法跟其他信仰宗教都没有关系，也跟我的身体健康状况没有直接关系，只是觉得人应该尊重所有的生命，每一种动物的生命都只有一次机会来的这个世界，因此开始忏悔，下定决心吃素，从那时起我觉得吃素是个很神圣的事情，悔悟过错，不再杀生。吃素以后虽然很多人不理解，都会说一些风凉话，也有人认为我脑子有毛病了，每天吃肉喝酒的人突然开始不抽烟喝酒吃肉了，在所有人眼里无法理解，但是吃素的乐趣只有我懂，从来不觉得吃素有多艰难，我想说的是，吃素一定是自愿的行为，如果是被动的行为，那说明是为了保命，是医生要求这样做的，你应该也听说过很多病人出院之前要求不能再吃肉，否则会有严重的后果等等，这就说明了吃肉对人的伤害，吃素能减轻病痛。

其实从我这几年的吃素之后的整体改变，身边的人都能看出明显的变化，吃素之后变得越来越年轻，不只是外表上的年轻状态，而是在精神、体力、耐力、各方面都有改变，我很庆幸自己吃素后的一切改变，我的身体状况比以前喝酒的时候强许多倍，性格也有改变，内向的性格变得开朗，喜欢唱歌、跳舞、做直播、演讲等，每天就像小孩一样对所有事都觉得很有兴趣，也不再纠结某些事情的对错和结果，能放得下过去的事情和现在的执着，我对事情的看法也有改变，也许你们不认同我的观点，同样的吃素的人，很多人是为了信仰，有些人从小就吃素，也有人为了养生吃素，有的人为了减肥，总之都是为了身体更健康，从这一点上吃素的共同点是为了身体更健康，所以是对身体有益的。

从开始吃素以后，刚开始真的觉得能吃的东西太少了，一开始我就吃纯素，因为太执着，所以有些食材不能吃，自己又不会做太多的花样，到后来一直关注素食菜谱，素食养生，知道了很多的美味素食和做法，所以为了满足自己爱写东西的习惯，就坚持做美食方面的自媒体，从我的个人体会来讲，一切要顺其自然的照顾好身体，身体是我们的根基，不管你工作、出行、灵性修行都要依靠健康的身体，健康的身体应该是身心都要健康，身体健康我们可以通过吃素来保证，心灵健康我们就要通过行为来实践，很多人说吃素缺乏营养，这些人其实都是隔着玻璃看风景，自己没有体验只是拿别人说的话来做评判，现在的人只要正常饮食，根本就不会有缺乏营养的情况出现，最初的营养专家讲的是什么东西有营养，现在营养专家讲的是，吃什么东西能预防疾病，因为现在的食物丰富不再有缺乏营养的说法，而是怎么预防营养过剩的情况，可是很多人却总是说吃素还要补充其他营养的错误的观点，吃素的人比吃肉的人从外表上就能看出差别，相同体重的人作比较，吃素的人看着精神壮实，吃肉的人看着臃肿肥胖，马拉松、健美、拳击、长跑等运动员都是吃素的，因为他们需要健康的身体才能保证获得冠军，你还能怀疑吃素会缺乏营养吗？你还担心吃素对身体健康有帮助吗？

想吃素的许多人也跟我以前的想法一样，记得上小学的时候听说邻居老奶奶是吃素的，鸡蛋韭菜都不吃，是持纯素的，那个时候老奶奶平常吃的就很简单，裹着小脚90多岁还能到处走，眼不花耳不聋，我当时认为老奶奶很可怜，因为不懂素食和老奶奶的信仰，所以傻傻的为别人担心，当我选择吃素的时候才理解老奶奶吃素的坚定的信念，我们吃素真的不需要太多理由，当你认识到素食对健康有益的时候，会自觉的坚持吃素，劝说别人吃素没有意义，因为认知上有误解就不可能心底里认同，当有人问我吃素好不好的时候，我就说你看我的身体状况就知道，不用我多说素食的优点，也有些个别人吃素比较固执，看起来比较消瘦让人担心，不过有一点是肯定的，吃素的人都很乐观。

人体必须的元素如锌、钙、铁等主要来自荤食。素食中锌、钙、铁含量少，长时间吃素食，可能会引起微量元素缺乏症，且含有较多的植酸和草酸，反而会阻碍锌、钙和铁等元素的吸收。

热量低、长期吃素会导致身体的热量供应不足。由于蛋白质与脂肪不足、容易引起营养不良、引起微量元素缺乏症、还会导致胃酸及消化酶减少、同时味蕾的味觉能力也会大幅度下降从而导致食欲不振。

只要能坚持下来，肯定是越来越健康了。

没影响。长期吃素身体太棒