汤米粉怎么做好吃又简单又好吃

汤米粉怎么做好吃又简单又好吃

汤米粉的推荐做法-香哈菜谱

用料：虾米:12个手掌水:1200cc米粉:1包约220克蒜头:2瓣高丽菜:14颗葱:3支红萝卜:12根干香菇:小6朵肉臊:依个人喜好新鲜黑木耳:1朵盐:依个人喜好香油:依个人喜好白胡椒粉:依个人喜好米酒:适量蛋:2颗酱油膏:2大匙味素鸡汤块:适量1块

第1步

干香菇泡发切丝，虾米泡发剁碎(剁碎是为了让味道出来)；高丽菜切小片；红萝卜与新鲜木耳切丝；葱切末、蒜头切片或拍碎。蛋打匀加入些许胡椒粉、盐巴调味。

第2步

取出米粉泡水约10分钟，沥干备用。

第3步

中火热锅，加油，入蛋汁转小火。稍微晃一下锅子让煎出的蛋皮薄匀。两面呈金黄色即可关火。

第4步

用锅铲将锅中蛋皮切条备用。(也可以取出待凉后在砧板上切丝。这是伊作偷懒不想多洗器具。)

第5步

煎完蛋的锅再加入一大匙油爆香蒜片、(洋葱丝炒到软黄)、剁碎的虾米、香菇，加入红萝卜丝、木耳、米酒拌炒。

第6步

加入刚刚泡发干香菇剩下的水、肉臊、高丽菜、蛋丝、1000cc的水、鸡汤块(可不加)盖上锅盖同煮，至沸腾。

第7步

下米粉，让汤淹过米粉煮约3~4分钟。两大匙的酱油膏加适量的水拌匀加入锅中调味，最后加入葱末，淋上香油即可关火上桌!

麻辣清汤米线

食材

米线一捆、麻椒酱一小勺、香菜适量、香葱适量、小米椒2个、盐适量、生抽适量、陈醋适量、香油适量。

做法

1、锅内适量清水，米线放入，开中火煮。

2、香菜，香葱，小米椒。

3、香菜，香葱，小米椒放碗内，加入一勺麻椒酱。

4、适量盐，生抽，陈醋，香油调味。

5、米线煮至自己喜欢的程度。

6、调好的料倒入，搅匀关火。

美味酸辣粉

食材

红薯粉1小把、辣椒粉2勺、蒜蓉1勺、白芝麻1勺、干辣椒2个、生抽2勺、陈醋2勺、盐少许、熟花生米2勺、葱花1勺、香菜1颗、蔬菜2颗、白开水半碗、榨菜适量、香油少许、热油适量。

做法

1、将红薯粉提前3小时放水里泡软。

2、准备好各种辅料、榨菜花生米和生菜。

3、取一较大的碗，放入辣椒粉、蒜蓉和芝麻，葱花。

4、上锅取适量油烧热，将热油淋入碗里。

5、依次调入2勺生抽、2大匙陈醋和适量盐。

6、再倒入半碗白开水拌均匀。

7、拌好的酸辣汤汁料放着备用。接下来煮烫红薯粉。

8、上锅入适量水烧开，将红薯粉煮至透明Q弹熟透。

9、捞出放入酸辣汤汁里拌均。

10、最后放入烫熟的蔬菜，适量的榨菜和花生米完成，滴入几滴香油开吃。

韩式炒米粉的做法

导语：对于大家来说，韩国的饮食是比较简单。但口味又不错，很多热爱美食的人吃到好吃的就会想自己做出来品尝下，其中就有人们说道韩式炒粉丝很好吃，但是当自己想做的时候又会觉得一头雾。那么，下面一起看下韩式炒粉丝是怎样做的?下面就让我给大家介绍一下吧，希望大家能够有所了解。

韩式炒米粉的做法 菜谱做法：

1.制作蛋皮：这次做的是用烤的，一般就是煎蛋皮，不过家里没平锅，直接就用烤盘倒了搅好的蛋液，然后放入烤箱烤了五分钟左右，180度。蛋皮很薄，所以时间不能太长，烤盘上事先抹一点油，这样容易揭起来。蛋皮做好切成丝备用

2.准备配菜：这里准备了芹菜、胡萝卜和洋葱三样，切成丝或者条即可。芹菜最好用西芹。肉丝先炒好备用

3.锅中放入油烧开后放入蒜泥，超出蒜香后放入西芹和洋葱煸炒一下

4.放入事先泡好的粉丝，迅速翻炒，让锅中的油和粉丝混合均匀

5.放入胡萝卜丝，加水，一小半碗水即可。继续翻炒

6.放入盐、鸡精、生抽少许，加入炒好的肉丝

7.加入蛋皮丝，继续翻炒几下，出锅前淋几滴香油即可。

主要功能

1、益肝明目

胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的'分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50%变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症;

2、利膈宽肠

胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌;

3、健脾除疳

维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义;

4、增强免疫功能

胡萝卜素转变成维生素A，有助于增强机体的免疫轼能，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞;

5、降糖降脂

胡萝卜还含有降糖物质，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如槲皮素、山奈酚能增加冠状动脉血流量，降低血脂，促进肾上腺素的合成，还有降压，强心作用，是高血压、冠心病患者的食疗佳品。

6、胡萝卜汁祛斑防粗糙

胡萝卜含有丰富的维生素A原。其在体内可转化为维生素A。维生素A具有滑润、强健皮肤的作用，并可防治皮肤粗糙及雀斑。将新鲜胡萝卜研碎挤汁，取10毫升~30毫升，每日早晚洗完脸后，以鲜汁拍脸，待干后用涂有植物油的手轻拍面部。此外，每日喝1杯胡萝卜汁也有祛斑作用。

说道韩式炒粉丝其实步骤不是很多的，只是在里面加的食材和调料需要大家了解下比较好。上文中不仅给大家介绍了一下韩式炒粉丝怎么做，还顺便介绍了一下在韩式炒粉丝中用到的胡萝卜有什么营养价值，其他的大家想知道的可以好好的了解下。