幼儿园厨房设计要求有哪些？

幼儿园厨房设计要求和规定有：

一、托儿所、幼儿园的厨房与职工厨房合建时，其面积可略小于两部分面积之和。

二、厨房内设有主副食加工机械时，可适当增加主副食加工间的使用面积。

三、因各地燃料不同，烧火间是否设置及使用面积大小，均应根据当地情况确定。

幼儿园厨房三证怎么办？

营业执照到工商部门办理，健康证和卫生证到卫生部门办理。

幼儿园厨房用具分类及使用方法？

幼儿园厨房用具分生食用具，熟食用具和半成品用具。使用时不能混用，标识清楚。

幼儿园厨师和孩子的比例是多少？

1：50，按照国家规定，幼儿园厨房人员与幼儿的比例为1：50  即标准配备为：50位小朋友配备厨师1人，20位教职工配备厨师一人，两者相加就是幼儿园标准配置。比如我们幼儿园有孩子130人，教职员工30人，厨房工作人员一共4人，还另外配备一个洗碗工。

按照国家规定，幼儿园食堂的比例应该是1:50。也就是200个幼儿食堂应配有4名员工

幼儿园厨房菜盆颜色区分标准？

幼儿园厨房菜盆颜色是有一定的要求的。红色是放熟食的，我们煮干净好的熟食，放在红色菜盆里。

绿色的盆子是清洗蔬菜的

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1.红色菜板用来切牛、羊、猪等动物生肉。

2.

黄色菜板用于切鸡、鸭、鹅、鸽等生禽肉。

3.

蓝色菜板用于切割和搭配海鲜,如鱼、虾、蟹等。

4.

绿色菜板用于切菜、水果。