荞麦面粉怎么做吃

荞麦饺子：
荞麦加适量面粉和成面后擀成一个打的饺子皮，里面可以包萝卜丝馅，加点肉末更好吃（馅要先炒熟），包好后可以在平底锅里用油煎熟也可以不用油干烙。味道不错哦！
荞麦面：
把荞麦面和好后，抓一小块在手中搓成中间粗两端细的一小条，再稍微压扁，做成小鱼形状，就是所谓的鱼面啦。做好后在开水中烫熟，捞出用凉水冲凉，沥干水分就可以或炒或水煮使用了。（配料可以根据个人喜好加）

凉拌荞麦面的正宗做法，凉拌荞麦面怎样做才好吃的做法

主料荞麦面500克黄瓜1根蒜5瓣香菜适量辅料芝麻酱1勺香油1勺海鲜酱油2茶勺辣椒红油2茶勺醋1茶勺白糖适量盐适量鸡精1/2茶勺
步骤
凉拌荞麦面的做法步骤11.荞麦面用清水泡二十分钟
凉拌荞麦面的做法步骤22.黄瓜洗净切丝
凉拌荞麦面的做法步骤33.蒜切末
凉拌荞麦面的做法步骤44.香菜洗净切小段
凉拌荞麦面的做法步骤55.锅里水烧开，放荞麦面煮大约十分钟，面煮熟捞出。
凉拌荞麦面的做法步骤66.煮好的面放凉水里过凉，控干水份放到容器里。
凉拌荞麦面的做法步骤77.把所有的调料放碗里，调成凉拌汁。
凉拌荞麦面的做法步骤88.黄瓜丝、香菜末和蒜末放到面里。
凉拌荞麦面的做法步骤99.倒入调好的凉拌汁，拌匀即可。