怎样将里脊肉做的好吃美味？

里脊肉做成软炸里脊非常好吃，先将猪里脊切条，腌制20分钟。鸡蛋加淀粉、面粉和水搅拌成糊。里脊裹上面糊，下锅炸至金黄捞出即可。
具体制作步骤如下：
1、香葱切段，姜切片，猪里脊切条。



2、猪里脊放入料酒、盐、五香粉，加准备好的材料腌制20分钟。



3、鸡蛋加淀粉、面粉和水，搅拌成面糊。



4、里脊裹上面糊，锅中油中火烧热，放里脊炸至金黄捞出，再复炸一次即可。



5、装盘。



注意事项：
1、炸猪里脊肉，一定要炸两遍才会酥香。
2、油炸时注意油温不要太高，避免炸糊。