苦麻菜与芨芨菜区别

　　苦麻菜：　　一种药用食用兼具的无毒野生植物，一年生草本，药名叫“败酱草”，异名女郎花、鹿肠马草，民间俗称苦菜,别名刺楬、天香菜、荼苦荚、甘马菜、老鹳菜、无香菜等，为菊科植物苦定菜的嫩叶。此外，另含有蒲公英自醇、甘露醇、蜡醇、胆碱、酒石酸等多种成分。苦菜具有清热解毒、凉血、止痢等功效，主治痢疾，黄疽，血淋，痔瘘等病症。　　芨芨菜：　　学名荠菜，是人们喜爱的一种野菜。性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。《名医别录》载“主利肝气，和中。”《日用本草》载“凉肝明目。”《本草纲目》载“明目，益胃。”味道鲜美，烹饪中用于炒，拌或用于馅心。　　区别：　　均为野菜，但苦麻菜味苦偏寒凉，而芨芨菜却有止血的功效。二者苦麻菜多为过水凉拌而芨芨菜一般都是做熟吃。

苦麻菜是我们这煮和渣的