马齿怎么炒着好吃呢

尽管马齿笕对人体的营养补充和功效与作用十分高，但是在一些人的眼里来看马齿笕的味儿是怪怪的的。由于炒海出去的马齿笕有一股较为酸的味儿，吃起来并不象别的蔬菜水果那般爽口。吃马齿笕对身体所具有的功效非常好，无论是女士还是小朋友，多吃马齿笕对人体有非常好的养生保健的功效。因此 马齿笕在制作过程中怎样制作才美味呢?马齿笕对什么病合理1、脚气水肿，心腹胀痛，小便涩少。用马齿笕和小量梗米、料汁烹煮。2、生完孩子血痢，小便不喜欢，脐腹疼痛。用生马齿苋菜捣汁三合，煎开，加蜜一合调服。3、小孩脐疮。用马齿笕烧过，研粉敷涂。4、抑菌功效酒精提取液对大肠杆菌、变形杆菌、痢疾杆菌、伤寒、副伤寒杆菌有高宽比的抑制效果。服用马齿笕要留意些哪些1、马齿笕为寒性之品，脾胃虚寒、腹部受凉造成腹泻的人，如果是单纯性着凉导致的一般性腹泻不必误吞。2、忌与胡椒粉、该粉同食。3、不适合与野生甲鱼同食，不然会造成 消化不良、食物中毒等症。4、孕妇要严禁吃马齿笕，马齿笕是滑利的，有滑胎的功效。适合群体：肠炎、痢疾、小便带血、尿道炎、湿疹、皮炎、赤分泌物下与各种各样痈疮、疮疖、乳痛、痔疮流血、蜈蚣咬伤及其肺结核等症病人宜食。服用留意：1、马路上的马齿笕不必采，由于非常容易受尾气排放和灭虫剂环境污染。2、最好是采野外新鲜的、光泽度亮的野果。3、采回来的马齿笕要先加清小水泡2钟头以上，而求健康安全。马齿笕怎么做好吃1、拌凉菜马齿笕最普遍的食用方法是拌凉菜。作法简易，味儿也较为很少有种酸酸的滑溜的味儿。作法：马齿笕段放进开水锅内焯至掉色，色成翠绿就可以捞起来。放进冷水内太凉备用;取一只碗，放进鸡精、醋、油辣子、盐、芝麻油匀称备用;将太凉的马齿笕捞起来，控干水份，放进器皿中添加兑好的调味酱，搅拌均匀就可以。马齿笕不可以在锅中烫长时间要不然口味就失去。此外烫直过可以用冷水清洗黏液，洗去那类略粘的觉得。2、熬粥马齿笕熬粥口味淡可口。味儿较烧菜和拌凉菜那类酸感早已少了许多。作法：马齿笕要先炒过，将马齿笕去杂清洗，入开水中掉一会儿，捞起来洗去黏液，剁碎;锅中烧开，放人葱段偏香，再投马齿笕，加食盐炒至人味，起锅备用。随后便是把马齿笕和米熬成粥。3、马齿笕水饺作出的水饺也美得不可方物。作法：将马齿笕清洗，放进开水不焯烫一下捞起来，挤干水份再将马齿笕剁碎。那样和其他佐料配搭就能用于做饺子了。4、炒肉制品马齿笕炒肉制品也是很普遍的作法。马齿笕的酸很进味，炒成的菜以马齿笕的酸酸的主导作法：马齿笕不立即炒，一般必须用开小水泡过清洗黏液，口味才好。随后作法便是一般的家常炒菜，如果你喜爱马齿笕的口感，怎么炒如何美味。

马齿苋的烹饪方式，在不同的地方，会有不同的吃法，我们这儿做得很简单，就是像其它蔬菜一样——清炒。真正是应了这句话：用最简单的方法烹饪，是对鲜美食物最大的信任。蒜香马齿苋【主要材料】：马齿苋400克，蒜瓣适量【调 味 料】：食用盐适量【制作方法】：1、马齿苋剪去根，在装满水的大盆里先浸泡10分钟。在田间地野里挖的野菜，根部往往有不少的泥沙，需要先用水浸泡，把泥沙泡出来。泡好后多洗几次，再用一盆清水，水里加一勺食用盐，将马齿苋浸泡30分钟。浸泡好后，沥干水，待用。2、蒜头剥掉外皮后，将剥出来的蒜瓣清洗干净，切碎。可以先用刀的平面压瘪蒜瓣，再切碎，这样操作更方便，也更快一些。3、炒锅烧热，倒入适量的植物油，把油烧热，倒入马齿苋，迅速用勺将它们划散开。4、炒一分钟后，倒入切碎的蒜瓣翻炒均匀。（为什么蒜瓣在这个时候放进去，我后面会作解释）5、加入适量的食用盐，翻炒均匀后即可盛出装盘端上桌。