猪里脊肉能烹制什么美味？

草菇猪心肉片饭

原料:草菇（50克），猪心（100克），猪里脊肉（100克），香米（300克），姜（10克），大葱（5克），花生油（15克），香油（5克），盐（3克），鸡精（2克），澄粉（5克）。

制作：1.草菇洗净，切片备用。猪心、猪瘦肉切片，用调料腌过备用。香米用清水淘洗干净备用。

2.将煲放在炉上，加入适量清水，花生油10克，放入香米，中火煲饭。

3.待饭干水后，放入草菇、猪心片、肉片，微火煲4分钟，撒上姜丝、葱丝即可。

果汁里脊

原料:猪里脊肉750克，番茄酱100克，柠檬汁75克，盐15克，酱油5克，大葱20克，白砂糖35克，醋15克，料酒15克，香油5克，植物油150克。

制作：1.里脊肉洗净，用刀切成小手指粗细的条，用黄酒，酱油腌制片刻；

2.锅内洗净置火上，放入生油，烧至六七成热，下里脊肉炸制，待肉条表面结硬，色泽金黄时，捞出沥油；

3.锅留余油，下葱段稍煸，再下番茄酱炒制，接着下肉条，烹黄酒，加盐，白糖及适量清水，旺火烧开，改用小火烧透入味，转用大火收汁，滴入香醋，再下柠檬汁，待卤汁稠黏时，滴入香油，即可出锅，冷却后装盘食用。