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凯迪拉克吃油厉害不? 茄子怎么做不黑?

2024-02-05 23:42:22烹饪技巧5

一、凯迪拉克吃油厉害不?

凯迪拉克的车很耗油。凯迪拉克的油耗比普通车高2-3Lu002F100km。以凯迪拉克XT4(查成交价|参配|优惠政策)为例介绍如下:

1。油耗和车身尺寸:xt4百公里油耗10.3升。这款车的长宽高分别为4600mm、1881mm、1627mm,轴距为2779mm。

2、发动机:xt4所有系统都使用2.0T发动机。这台发动机最大功率177kw,最大扭矩350Nm,这台发动机最大功率转速5,000 rpm,最大扭矩转速1500 ~ 4000 rpm。

二、茄子怎么做不黑?

凉拌茄子的做法如下:

一、茄子去蒂,对半切,打花刀

二、蒜切末,香菜切碎,芹菜切末,红辣椒切丁

三、茄子隔水,大火蒸20分钟

四、倒入切好的食材,加蚝油、生抽、白砂糖,搅拌均匀

三、茄子不炸怎么做好吃?

做烧茄子不用油炸,可以做蒜泥烧茄子。蒜泥烧茄子做法:食材明细:

主料:茄子 500g 蒜泥 50g辅料:红辣椒 3g 生抽 5g 盐 2g 鸡精 2g 香油 3g 香醋 2g1、蒜泥茄子的做法步骤2、茄子用淡盐水洗净。

3、撕成长条状。

4、放在笼屉上蒸制,用筷子一扎能透了即可。

5、晾凉后隔碗用冰块拔凉。

6、蒜压成蒜泥,调入盐、生抽、鸡精、香油、香醋拌匀;红辣椒切小圈备用。

7、将料汁淋在茄泥上,点缀辣椒圈即可。使用的厨具:蒸锅

四、茄子怎么做不吸油?

1.洗净的茄子两个,先去掉头尾,切成三段,一分四半,再切成3厘米长的段。

2.放入清水中,加入少许白醋,浸泡10分钟,避免茄子氧化变黑。

3.在这个时间,我们切一点配料,猪肉一小块先切成片,再剁成肉末备用。

4.生姜一小块拍一下,切成姜末,蒜子几粒拍扁剁成蒜末,小米椒一个切成段,一起放入盆中。

5.盆里加入一勺食盐,一勺白糖,两勺生抽,一勺香醋,适量的清水,用勺子搅拌均匀,化开调料。

6.10分钟过后,把泡好的茄子控去水分,放入另一个盆中。7.再加入一勺食盐,用手抓匀,放在一边杀出茄子的水分,加盐也能防止茄子氧化变黑。

8.茄子杀出水分以后,用手把水分挤干,放入盆中。

9.加入一勺玉米淀粉,用筷子拌匀,这样做出来的茄子口感更爽滑,而且不容易吸油,尽量使每一个茄块都能裹上淀粉。

10.炒锅烧热加入少许的食用油,放入茄子煎一下,轻轻翻动,把茄子煎至表面微黄,即可倒出备用。

11.锅中再加入少许食用油,放入肉末炒香。

12.放入煎好的茄子,倒入刚才调好的料汁,盖上锅盖,改成小火焖3分钟。

13.3分钟过后,开大火收一下汤汁。

14.然后撒上少许葱花,简单翻炒几下,即可关火起锅装盘。

五、白茄子怎么做不黑?

1.

准备所需材料:白茄子500克,青椒1个,红椒1个,食用油30克,酱油1勺

2.

将白茄子洗净切成丝条,用清水泡5分钟。这样煮的时候不容易发黑

3.

将泡过的白茄子装盘上锅大火蒸10分钟。

4.

取出蒸好的茄子,倒丢盘内的汁。

5.

青、红椒切成小碎沫。

6.

锅内倒入30克食用油烧热

7.

将热油淋在蒸好的茄子上

8.

锅内留少许热油,放入青、红椒过下热油,捞起铺在茄子。

9.

最后淋上1勺酱油即可

10.

开吃

六、糖醋茄子怎么做,茄子可以不油炸吗?

原料:

茄子500g、葱2根、蒜2瓣、玉米淀粉40g、熟芝麻适量、番茄酱适量、生抽适量、白糖适量、陈醋适量、盐适量、油适量。

做法步骤:

第1步、葱蒜剁成末,2勺番茄酱,2勺生抽,3勺白糖,3勺陈醋,4勺水淀粉,调成糖醋汁。

第2步、茄子去皮,切成小块。

第3步、加入一勺盐,抓拌均匀,变软后挤出水分。

第4步、撒上适量的玉米淀粉,搅拌均匀,让每一块都均匀的裹上淀粉。

第5步、起锅烧油,下入茄块小火慢煎。

第6步、煎至金黄翻面,把每一面都煎至金黄。

第7步、锅留底油,下入葱蒜末炒出香味。

第8步、倒入调好的糖醋汁,烧开。

第9步、倒入煎好的茄块。

第10步、大火翻炒均匀。

第11步、起锅装盘,撒上熟芝麻

七、不油炸的烧茄子怎么做?

备用食材:茄子1个,酱油1勺,食盐1克,白糖2勺,大蒜5瓣,青椒2根,小米辣2个,干淀粉少许;

制作过程:

第一步,首先将所有食材都准备好,青椒2个,清洗干净,将其去掉根蒂去掉辣椒籽后,斜着切成丝,大蒜5瓣放在案板上用刀拍一下,然后剥皮,切成细细的末;

第二步,小米辣1个,清洗干净后去掉根蒂,将其切成圈,茄子1根,清洗干净,然后将切成切成块,立即投放入事先准备好的淡盐水中浸泡,差不多5分钟的时间,将茄子浸泡好之后捞出来;

第三步,将茄子中的水分给挤干,然后裹上薄薄一层干淀粉,处理好茄子后,在炒锅中添上少许食用油,放入沾裹淀粉的茄子块,小火翻炒一会,这个过程中可以发现茄子不是很吸油;

第四步,待将茄子炒至半熟的状态,加上酱油、食盐和白糖调味,炒至茄子入味后,将其扒拉在一旁,放入蒜末和小米辣翻炒片刻,其中的香味炒出来后,再放入青椒丝继续翻炒;

第五步,直到将青椒炒至断生的状态,转至大火,快炒两下,然后关火,撒上点葱花做点缀,将做好的烧茄子盛出便可以开始享用了。软嫩多汁特别好吃。

小贴士:

烧茄子时,想要茄子不发黑不吸油,便记得别直接将茄子下锅炒,用上1个小妙招,便是将茄子事先放入淡盐水中浸泡,这样做是为了让茄子隔绝氧气,从而不会出现发黑的情况,而泡好水的茄子,需要沾裹一层淀粉,在茄子的表面形成一层保护膜,这样下锅后便也不会出现吸油的情况,非常清爽好吃

八、烧茄子怎么做外焦里嫩不油炸?

第一步骤:首先将茄子清洗干净。

第二步骤:去掉外皮,外皮比较光滑,不容易粘住淀粉,撒一勺盐,腌制10分钟。

第三步骤:腌制好的茄子,用手攥出水分。

第四步骤:斜刀切成块儿。

第五步骤:均匀的裹上干淀粉。

第六步骤:锅烧热,放入半锅油,烧热。抖掉茄子表面多余的淀粉,下锅炸。

第七步骤:这个时候,将葱姜胡萝卜处理一下,葱切成葱花,姜切丝,胡萝卜、辣椒切块。

第八步骤:茄子炸4分钟左右,捞出来,不用关火,待油温升高,不再冒泡,再下入茄子,重复炸一次,茄子变硬上色后,捞出控油。这样做的目的是为了让茄子定型。这是外焦里嫩的关键所在。

第九步骤:锅中留有底油,一点点就行。放入葱姜爆香,下入辣椒胡萝卜翻炒段生。

第十步骤:添一碗水,加盐2勺、鸡精1勺、蚝油1勺、十三香1勺,烧开后淋入水淀粉,煮开。

第十一步骤:下入炸好的茄子,翻拌均匀。

第十二步骤:盛出装入盘中,就可以享用了。这样做出来的烧茄子,外焦里嫩,非常入味,好吃极了。

九、茄子干怎么做好吃不硬?

【茄子干炒五花肉】

准备食材:茄子干、五花肉、大蒜、青辣椒、红辣椒、盐、生抽、料酒、食用油。

具体做法:1.取一把茄子干,装入盆中,用温水浸泡5个小时,将茄子干泡软后,清洗干净,挤一下水分,切成大段,青红辣椒切成小段,大蒜切粒,五花肉切薄片。

2.热锅加油烧热,放入五花肉煸炒一下,翻炒变色后,放入辣椒段和蒜粒,翻炒出香味,加入适量的料酒和生抽,翻炒均匀。

3.下入茄子干,翻炒一分钟后,加入适量的盐,继续翻炒,将茄子炒至断生,即可出锅。

十、茄子芋头花怎么做不麻?

如果您想让茄子芋头花不带有麻感,可以采取以下几个步骤:

1. 茄子选择:选择新鲜的茄子,颜色鲜亮,表皮光滑。避免选择老茄子或表皮带有斑点或凹陷的。

2. 切片后浸泡:将茄子切片后,放入盐水中浸泡片刻(约10-15分钟),然后用清水冲洗掉多余的盐分。浸泡和冲洗可以去除部分苦涩成分。

3. 煮熟芋头:将芋头剥皮切块,放入沸水中煮熟至软烂。煮熟的芋头没有麻感,可以减少对茄子花的影响。

4. 炒制时掌握好火候:在炒制茄子花时,要保持火候适中,避免过高的温度,以免茄子花中的酶活性释放出更多的麻感物质。可先倒入底油,加入蒜末、姜末等香料炒香后再加入茄子和芋头花一起翻炒。

5. 添加适量的配料:可以根据个人口味加入适量的调料和配料,如鸡精、盐、糖、生抽等,以增添味道和香气。

遵循上述步骤,可以降低茄子芋头花的麻感,并且保持其美味和口感。请注意,麻感程度可能还因茄子的品种和个体差异而有所不同。

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