丝瓜怎么做好吃？ 丝瓜怎么做好吃?--丝瓜炒肉？

一、丝瓜怎么做好吃？

1、丝瓜切滚刀块，青椒切粗丝，红辣椒切碎。

2、油热，下葱花，姜片，干红椒煸香。

3、下丝瓜翻炒至半透明状。

4、倒入少量清水和盐。

5、翻炒至汁稠即可。

6、出锅装盘。

扩展资料：

丝瓜（学名：Luffa cylindrica (L.) Roem.）是葫芦科一年生攀援藤本；茎、枝粗糙，有棱沟，被微柔毛。卷须稍粗壮，被短柔毛，通常2-4歧。叶柄粗糙，近无毛；叶片三角形或近圆形，通常掌状5-7裂，裂片三角形上面深绿色，粗糙，有疣点，下面浅绿色，有短柔毛，脉掌状，具白色的短柔毛。雌雄同株。雄花通常15-20朵花，生于总状花序上部；雄蕊通常5，花初开放时稍靠合，最后完全分离。雌花单生，花梗长2-10厘米；子房长圆柱状，有柔毛，柱头膨大。果实圆柱状，直或稍弯，表面平滑，通常有深色纵条纹，未熟时肉质，成熟后干燥，里面呈网状纤维。种子多数，黑色，卵形，平滑，边缘狭翼状。花果期夏、秋季。

二、丝瓜怎么做好吃?--丝瓜炒肉？

丝瓜不但营养价值高，而且有美容效果呢。丝瓜属于微凉性蔬菜，在夏季吃最好了，丝瓜也可以清炒，也可以和肉类一起炒，现在小编给大家分享丝瓜炒猪肉的做法。

食材

丝瓜 一根

猪肉 200克

生粉 一勺

鸡粉 半勺

香葱 一根

大蒜籽 二瓣

蚝油 一勺

方法/步骤

准备好食材，先把丝瓜打皮切成片，猪肉洗干净切成片，放一勺生粉，一勺蚝油，少量鸡粉和盐，搅拌均匀腌五到十分钟。

把大蒜籽去皮切碎，香葱洗干净切成段。

锅烧七成热,，先放蒜末和葱白下去小火煸出香味，再把腌好的猪肉放下去，转大火爆炒至肉变成白色再铲出来。

另起锅来炒丝瓜，丝瓜也很容易熟，翻炒一分钟左右，丝瓜就炒软了，接着把炒好的肉再倒进来翻炒。

最后把香葱和盐放下去，再加小半勺鸡粉，最后翻炒均匀即可。

关火，装盘。汁多味美，不但很下饭，也清凉，是夏季适合吃的一道菜。

三、丝瓜怎么做好吃？－－丝瓜炒肉？

1、丝瓜削皮，切滚刀块；青椒洗净，切小块。

2、准备事先炒好的肉片。

3、起油锅，倒入丝瓜，大火快炒。

4、待丝瓜变软变绿，倒入肉片一起，继续大火快炒。

5、充分翻炒入味，出锅前放适量酱油。

6、最后装盘即可。

四、凉拌丝瓜怎么做丝瓜才不会变色？

凉拌丝瓜，先把丝瓜焯水，水里加点油，再放点盐，这样就不会变色了

五、丝瓜怎么做汤？丝瓜汤怎么做菜好吃？

1.先将丝瓜的2头削去，再将老皮去掉后，切成中等厚度的片备用；葱、姜、蒜切成末备用，注意葱花要单独放一堆，不要和姜蒜混放。

2.炒锅烧热后放油，油热后放入姜蒜末，爆香后再放入小半锅凉水。

3.待锅里的汤煮开后，放入切好的丝瓜片，继续大火煮丝瓜。

4.待整锅汤再次沸腾时，磕入1-2个鸡蛋，用筷子将蛋液搅散开。

5.待蛋液开始凝固时，放入较多的食盐，用勺子搅散；

6.再放入适量的生抽，增添风味，喜欢吃鸡精的朋友也可以放点鸡精。

7.最后一步，就是关火并放入事先切好的葱花，很快香气扑鼻的好喝的丝瓜汤就可以开喝啦！

六、怎样炒丝瓜才最好吃啊？

具体做法如下：

一、准备食材：丝瓜、葱姜蒜、辣椒等。

二、切丝瓜：将丝瓜洗净后切成斜片或直片，不宜切得太薄。

三、热锅凉油：热锅加入适量油，待油温六成热时放入葱姜蒜和辣椒炒香。

四、放丝瓜：将丝瓜放入锅中，中小火翻炒，炒至丝瓜软烂，不要翻炒太久。

五、加调味料：最后加入适量盐和酱油，根据个人口味加入适量糖。

六、出锅：翻炒均匀后出锅即

七、南方丝瓜怎么做好吃？

第一步：用刀将一个红椒从中间切开，取其中的一半切成小菱形备用；大蒜拍碎，用刀剁成碎末备用。

第二步：将丝瓜用刀削去外皮，放在案板上切成滚刀块，将切好的丝瓜放进清水中，放入少许食盐浸泡，防止丝瓜与空气接触氧化变黑。

第三步：锅中烧水，水中加入适量的食盐和食用油，水开后倒入丝瓜快速焯水30秒捞出，然后放在清水中过一遍凉水，再沥干水分备用。

第四步：锅中烧油，油温七成热时放入蒜末炒翻炒，炒出香味后再倒入丝瓜和红椒翻炒，如果锅太干的话可以适当浇上少许清水，炒至丝瓜变软后加入适量的食盐、鸡精和白糖继续翻炒，最后撒入一点水淀粉勾芡即可。

八、蛇形丝瓜怎么做好吃？

材料

蛇形丝瓜一根，鸡蛋2个，干枸杞几粒

做法

1、鸡蛋打散， 干枸杞泡水

2、鸡蛋液中加一小勺水，搅匀，锅热倒油后，先倒入鸡蛋液将鸡蛋炒至8成熟，盛出。

3、蛇形丝瓜洗净，削去外皮，切成滚刀块，

4、再次将锅烧热， 点少许油， 下蛇形丝瓜和泡软的枸杞急火快炒约半分钟，然后倒入鸡蛋，炒匀，出锅前勾薄芡，关火后加盐拌匀即可。

九、丝瓜面团怎么做好吃？

1、原料：丝瓜1-2条、油面筋。调料：油、泡发的枸杞、少许蒜蓉（不喜欢可以不放）、盐、少许糖、鸡精、生粉水、香油。

2、枸杞用热水泡发，丝瓜削皮切成滚刀块，油面筋对半切开。

3、锅中放油烧热，将丝瓜和蒜蓉一同放入稍微翻炒几下，接着倒入适量开水，放入油面筋，烧至汤汁略收干成熟。

4、调好生粉水，在锅中调入盐，少许糖，鸡精，撒入枸杞，倒好生粉水翻匀勾芡，出锅后淋少许香油即可。

十、冻丝瓜怎么做好吃？

步骤 1

丝瓜去皮，去籽，切成长条或者滚刀块

步骤 2

锅中水烧开，滴几滴食用油（能保持绿的颜色），倒入丝瓜焯水15秒，捞出凉水冲洗，控干水

步骤 3

蒜切丁

步骤 4

锅中少许油，下蒜丁，小火炒香

步骤 5

倒入丝瓜，一点点盐，耗油，糖，转大火翻炒50秒左右，盐要少

步骤 6

出锅