丝瓜怎么做菜？ 丝瓜搭配什么做菜？

一、丝瓜怎么做菜？

丝瓜是我们老百姓的家常菜，每年的秋季是丝瓜大洋的时候！也是天然成熟的时候，格外的好吃！是一道家常美味佳肴！ 丝瓜可以做汤，鸡蛋丝瓜汤，还可以用来炒肉丝辣椒丝瓜，还可以用蒜泥凉拌等等！总之丝瓜有很高的营养价值，含有维生素C和膳食纤维，特别在秋季多吃丝瓜养胃润肺！

二、丝瓜搭配什么做菜？

丝瓜可搭配各种食材烹饪，以下是几种常见的做法：

1. 肉丝炒丝瓜：将丝瓜切成丝状待用，热锅加油后放入瘦肉丝煸炒至变色，加入丝瓜丝炒匀，最后加入调味料调味即可。

2. 虾仁炒丝瓜：将丝瓜切成丝状待用，虾仁洗净备用，热锅加油后放入虾仁煸炒至变色，加入丝瓜丝炒匀，最后加入调味料调味即可。

3. 丝瓜炒蛋：将丝瓜切成丝状待用，鸡蛋打散备用，热锅加油后放入鸡蛋煮至半熟，再加入丝瓜丝炒匀，最后加入调味料调味即可。

4. 火腿炒丝瓜：将丝瓜切成丝状待用，火腿切成丝状备用，热锅加油后放入火腿丝煸炒至微黄色，加入丝瓜丝炒匀，最后加入调味料调味即可。

三、丝瓜做菜家常做法？

清炒丝瓜：

将丝瓜削皮并切成滚刀块。

在热锅中爆香葱花，然后加入丝瓜翻炒。

加入适量盐和糖，继续炒至丝瓜出水。

最后加入鸡精翻炒出锅即可。

丝瓜炒鸡蛋：

将丝瓜去皮并切成滚刀块，加一勺盐腌出水后清洗一遍并用盐水挤干备用。

将鸡蛋加入少量盐和料酒搅拌均匀。

在热锅中爆香蒜末，倒入丝瓜炒软后加入鸡蛋翻炒片刻出锅即可。

番茄炒丝瓜：

将丝瓜去皮并切成滚刀块，番茄去皮切小块。

在热锅中爆香蒜末，倒入丝瓜翻炒两分钟后加入番茄继续炒匀。

加入适量盐和鸡精翻炒均匀出锅即可。

丝瓜煮熟肉末：

将丝瓜去皮并切成小段。

在热锅中加入油，爆香蒜末，然后加入肉末翻炒。

加入适量酱油和料酒，继续炒匀后加入丝瓜。

加入适量清水，加盖煮至丝瓜变软。

最后加入盐、鸡精和葱花翻炒均匀即可。

清蒸丝瓜：

将丝瓜去皮并切成长段，放入蒸盘中。

在热锅中加入适量水并烧开，然后将装有丝瓜的蒸盘放入锅中，加盖蒸约10分钟至丝瓜变软。

将蒜末、姜末、红辣椒末、葱花放在丝瓜上，然后加入适量蒸鱼豉油。

在锅中烧热一勺油，淋在葱姜蒜末上即可食用。

四、丝瓜怎么做汤？丝瓜汤怎么做菜好吃？

1.先将丝瓜的2头削去，再将老皮去掉后，切成中等厚度的片备用；葱、姜、蒜切成末备用，注意葱花要单独放一堆，不要和姜蒜混放。

2.炒锅烧热后放油，油热后放入姜蒜末，爆香后再放入小半锅凉水。

3.待锅里的汤煮开后，放入切好的丝瓜片，继续大火煮丝瓜。

4.待整锅汤再次沸腾时，磕入1-2个鸡蛋，用筷子将蛋液搅散开。

5.待蛋液开始凝固时，放入较多的食盐，用勺子搅散；

6.再放入适量的生抽，增添风味，喜欢吃鸡精的朋友也可以放点鸡精。

7.最后一步，就是关火并放入事先切好的葱花，很快香气扑鼻的好喝的丝瓜汤就可以开喝啦！

五、丝瓜腐竹小粉皮怎么做菜？

准备食材，丝瓜一根，腐竹一块，小粉皮一把。

步骤1.丝瓜切片，腐竹泡发，切片，粉皮烫好备用。

步骤2.起锅烧油，加入葱姜蒜爆香。

步骤3.然后加入切好的丝瓜，和腐竹，和粉皮，翻炒均匀即可。

六、丝瓜做怎样做菜才好吃？

用料

丝瓜 3根

盐 适量

糖【吊鲜】 0.5克【小勺半勺以下】

葱 2-3根

清炒丝瓜🥒的做法步骤

步骤 1

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备菜: 丝瓜洗净削皮，可切滚刀块，葱洗净，切葱花。

步骤 2

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起锅，放入油，可比我这多一点，油热8分【不能冒烟，冒烟就太热了】，下葱花

步骤 3

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爆香葱花，不用等焦【我为了捡掉地上的丝瓜，不小心过头了，但也没事，毕竟葱油拌面的葱油就是这样熬出来的嘛】，一般炒几下就行会有香味出来就可以了。

步骤 4

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下入丝瓜，翻炒

步骤 5

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中火翻炒，翻炒✖️n次，加入适量盐，根据您口味来，每家盐咸度不一样，一般先不要超过小半勺【这是三根大丝瓜的量】。 加入0.5勺以下的糖【随意适量】

步骤 6

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中火，翻炒后丝瓜开始出水，我家喜欢软软滑滑口感的丝瓜，所以多翻炒下。

七、丝瓜没开花怎么就结丝瓜了呢？

丝瓜化瓜主要原因是早期植株的营养供给不足，植株瘦弱，雌花营养供应不良，导致化瓜。

有时水肥过多引起植株徒长，空气湿度大，发生了病害，也易化瓜。

此外，温度过高，白天超过35℃，夜间高于20℃，瓜蔓徒长，幼瓜营养不良而化瓜。

当商品瓜成熟以后，或有畸形瓜、坠秧瓜，如果不及时采收，会使刚开放的雌花养分供应不足而造成化瓜；或将植株上的半成品也全部采收，只剩下刚开放或未开放雌花，营养集中供给植株造成徒长，导致严重化瓜

八、马蹄怎么做菜好吃呢？

材料:马蹄肉200克,玉米粒90克,核桃仁50克,彩椒片35克,葱段少许

调料:白糖2克,盐3克,鸡粉2克,水淀粉、食用油各适量

做法: 1马蹄 彩椒均洗净,切成小块。2锅中注水烧开,倒入玉米粒焯至断生,倒入马蹄肉、食用油、彩椒 、白糖拌匀,去除杂质,捞出。3锅中注油烧热,倒入葱段爆香,放入焯水的食材炒匀,放核桃仁炒香。

4加入盐、白糖、鸡粉、水淀粉炒匀调味,盛出装盘即可。

九、丝瓜尖菜怎么选呢？

1.颜色方面，丝瓜有的颜色是非常翠绿的，这样的丝瓜做成菜一般比其他的要好吃得多。颜色翠绿是一个很好的挑选方法，因为一般情况下来说，这样的更加新鲜，同时也非常容易容易辨别。

2.外形方面，挑选丝瓜时，一般情况下，外形较为细长的大概率会比较好吃，另外就是它的外表皮是否细腻也是辨别丝瓜质量是否高的一个方法。

3.弹性方面，挑选丝瓜时可以使用按压法，好的丝瓜是很结实有弹性的，如果我们按压下去不会变形的话那么这种丝瓜也是可以的。如果太硬则表示这个丝瓜很有可能很苦，软了也不好，软了的话不容易储存，放不住，容易变质。

十、丝瓜种子生吃怎么很苦呢？

为什么丝瓜的种子生吃很苦？

其实有很多植物的种子是可以生吃，也有很多植物的种子是不能生吃的，就比方说，丝瓜的种子就不能生吃，他也不适合炒熟吃，因为它本身就带有苦味，不适合任何吃法，除非这丝瓜没老的时候，那个籽是嫩的他就不苦，