丝瓜怎样做更好吃？ 丝瓜汤怎样做最好吃？

一、丝瓜怎样做更好吃？

材：丝瓜两个，瘦肉50克，金针菇100克，粉丝50克，香葱一根，生姜10克，小米椒两个。

做法：丝瓜去皮去瓤洗净切成2公分长的细条。瘦肉切丝，放碗中加生抽、料酒、淀粉腌制十分钟。金针菇去根洗净。粉丝冷水泡发半个小时捞出。生姜切丝。香葱切末。小米椒切粒。

起锅热油，放入腌好的肉丝，大火翻炒四五下关火盛出。

把小米椒、姜丝放入碗中，加适量精盐、胡椒粉、生抽、白糖、蚝油、料酒、鸡精、香油，搅拌均匀。

取一深底盘子，下面铺上粉丝，再铺上金针菇，把丝瓜条摆放在上面，再放上炒好瘦肉丝，浇上拌好的浇汁，放蒸锅中大火蒸十五分钟，关火取出，撒上香葱末即成。

二、丝瓜汤怎样做最好吃？

做丝瓜汤最好吃的方法如下：

原料：丝瓜、瘦肉、姜片、葱段、盐、鸡精、香油、清水。

步骤：

1. 将丝瓜去皮去瓤，洗净切成薄片。瘦肉切成薄片备用。

2. 热锅凉油，将姜片和葱段放入锅中爆香。

3. 加入瘦肉薄片翻炒几下，待肉变色倒入少量清水，煮开去掉浮沫。

4. 加入清水，放入丝瓜片，待汤再次煮开后，转小火慢炖十分钟左右。

5. 最后加入适量的盐、鸡精调味，撒一些葱花和香油。

小贴士：

1. 在加清水时，可以根据个人口味和食材数量来控制水量，如果家里有高汤或鸡肉汤底，也可以用来代替清水，制作出更加美味的丝瓜汤。

2. 凉油热锅可以使炒菜更加的香，同时也可以避免油烟太大。

3. 煮丝瓜汤时火候不宜过旺，要慢慢熬煮，才能使丝瓜片熟透而不烂。

三、嫩丝瓜怎样做才好吃？

材料：嫩丝瓜1-2根，毛豆一把，葱，姜，蒜，红辣椒一个

做法：

1，嫩丝瓜去皮洗净，切块备用，放在水里，水里放些白醋，浸泡2分钟。毛豆去壳洗净备用。红辣椒切块备用。

2，锅里放油，倒入姜蒜末爆香。放进毛豆饭，大火翻炒，变色后，放进捞起的嫩丝瓜，翻炒，放进红辣椒，加入少许水翻炒，水分变干以后，丝瓜也变软了，放进调味料，盐，鸡精即可。

四、丝瓜做怎样做菜才好吃？

用料

丝瓜 3根

盐 适量

糖【吊鲜】 0.5克【小勺半勺以下】

葱 2-3根

清炒丝瓜🥒的做法步骤

步骤 1

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备菜: 丝瓜洗净削皮，可切滚刀块，葱洗净，切葱花。

步骤 2

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起锅，放入油，可比我这多一点，油热8分【不能冒烟，冒烟就太热了】，下葱花

步骤 3

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爆香葱花，不用等焦【我为了捡掉地上的丝瓜，不小心过头了，但也没事，毕竟葱油拌面的葱油就是这样熬出来的嘛】，一般炒几下就行会有香味出来就可以了。

步骤 4

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下入丝瓜，翻炒

步骤 5

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中火翻炒，翻炒✖️n次，加入适量盐，根据您口味来，每家盐咸度不一样，一般先不要超过小半勺【这是三根大丝瓜的量】。 加入0.5勺以下的糖【随意适量】

步骤 6

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中火，翻炒后丝瓜开始出水，我家喜欢软软滑滑口感的丝瓜，所以多翻炒下。

五、丝瓜炒菜咋样做才好吃？

1

丝瓜切小块。

2

红椒少许。

3

锅里热油爆香蒜末炒香倒入丝瓜大火翻炒。

4

炒软后倒入红椒翻炒均匀。

5

半分钟后加入盐，糖炒入味，最后加入水淀粉勾芡即可。

六、丝瓜配黄带鱼悠么做好吃炒好吃？

丝瓜切段，与黄带鱼长度相等，备用。

刀沿着黄带鱼中间的大骨头，把鱼肉片下来。

锅内水烧开，放入黄带鱼肉，轻轻搅拌。

稍等下，待鱼肉变色，可捞出。

锅内倒油，放入丝瓜，倒入黄带鱼肉，轻轻翻炒。

然后加些料酒，生抽，老抽把它们翻炒均匀。

出锅前加适量盐调味即可

七、丝瓜汤怎麽做才好吃？

丝瓜 1根，大蒜 3瓣，蚝油 1勺，食用盐 适量

做法步骤：

步骤 1

丝瓜选鲜嫩的刮去外皮，我赶时间直接用刮皮刀削的。

步骤 2

然后将丝瓜切成厚一些的片状，再切成长条。也可以根据自己的喜好切滚刀块或者圆片，不过尽量切厚一点。

步骤 3

切好的丝瓜放入碗里，加入1勺食用盐翻拌均匀，力度不要太大，不要把丝瓜揉出水了。

步骤 4

大蒜用刀拍碎去皮，然后切成蒜末，不要切得太碎了，有点颗粒感比较好。

步骤 5

锅里放入适量食用油，油可以稍微多一丢丢，炒出来比较香。

步骤 6

将切好的蒜末放入锅中，小火炒香，一定要小火啊，不然一下子就糊掉了。

步骤 7

再将丝瓜放入锅中，中火炒至丝瓜变软。

步骤 8

加入蚝油和少许食用盐，翻炒几下即可出锅。

步骤 9

一盘鲜嫩美味的家常丝瓜就做好了

八、丝瓜炒蛋怎么做才好吃？

所需材料：丝瓜、鸡蛋、葱姜蒜、盐、生抽、油。

1.将丝瓜去皮、去籽，切成丝状；鸡蛋打散备用。

2.热锅加油，先将葱姜蒜爆香。

3.加入丝瓜翻炒至断生，加入适量盐和生抽调味。

4.将炒好的丝瓜移到锅的一边，倒入鸡蛋液，小火翻炒至鸡蛋熟透。

5.最后将鸡蛋与丝瓜混合均匀即可。

小贴士：

1.丝瓜加盐后有水分会出来，不需要放太多水。

2.丝瓜翻炒时火要控制好，过火会很容易糊底。

3.鸡蛋可以多加一个增加口感。

4.如果喜欢辣味，可适量加入辣椒。

九、丝瓜单独怎么做才好吃？

丝瓜单独炒或清炒都可以很好吃。因为丝瓜本身没有太多的味道，需要搭配适当的调料，比如盐、鸡精、生抽等来提升口感。同时，炒的时间也需要掌握好，炒久了会变得泛黄、失去鲜嫩的口感。可以选择先放少量的油进行爆炒后，再加入适量清水，用文火慢慢炖煮，这样可以更好地保留丝瓜的汁水和甜味。如果配合其他食材的话，也可以根据个人口味加入肉类或蛋类等进行搭配。

十、冰丝瓜怎么做才好吃？

步骤

1.材料：丝瓜、辣椒酱、葱姜。

2.丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。

3.把葱姜切碎备用。

4.起锅热油、爆香葱姜。放入辣椒酱，小火煸炒出红油。

5.放入丝瓜煸炒。

6.炒至丝瓜塌秧，放入盐调味（因为辣椒酱含有盐分，所以盐要少放）。

7.加少许水煨制1--2分钟。

8.加味精提鲜，旺火稍作收汁。

9.出锅装盘，即可上桌。